Tangerinele, o varietate de portocale mandarine, sunt un tip divers de citrice care variaza in gust - de la foarte dulce pana la tart si forma - de la dimensiunea oului la dimensiunea grapefruitului. Există multe varietăți de mandarine, cum ar fi clementine și portocale mandarine. Cele mai multe mandarine sunt fără semințe, dar unii hibrizi conțin semințe. În comparație cu portocalele, mandarinele sunt mai mici, conțin mai multă apă și mai puțin acid și zahăr.
Mandarinele au tendințe de coajă roșu-portocalie; sezonul lor de vârf este în mod tipic octombrie până în aprilie.
| Informații nutriționale despre tangerine | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 mic (2-1 / 4 "dia) (70 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| Calorii 40 | |
| Calorii din grăsime 2 | |
| Total grăsimi 0,2g | 0% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Fat polinesaturate 0g | |
| Monounsaturated fat 0g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| 1 mg sodiu | 0% |
| Potasiu 116,2 mg | 3% |
| Carbohidrați 9,3 g | 3% |
| Fibre alimentare 1.3g | 5% |
| Zaharuri 7,4g | |
| Proteină 0,6 g | |
| Vitamina A 10% · Vitamina C 31% | |
| Calciu 3% · Fier 1% | |
* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Un mandarin mic conține 40 de calorii și 9 grame de carbohidrați. Acestea sunt mai puține calorii și carbohidrați decât o servire tipică de fructe, care conține aproximativ 60 de calorii și 15 de grame de carbohidrați. Tangerinele conțin, de asemenea, 1,3 grame de fibre, contribuind la aproximativ cinci procente din nevoile dvs. zilnice, făcându-le un aliment alimentar. Fibra este carbohidratul indigestibil, care vă poate ajuta să vă mențineți colesterolul complet, trageți-vă de inimă și să reglați intestinele.
Datorită mărimii lor, adesea este ușor să mancati tangerinele. Prin urmare, dacă mâncați tangerine pe cont propriu, mențineți porțiunea dvs. la maximum una până la două. Dacă vă uitați la aportul de carbohidrați, acest lucru este deosebit de important.
Beneficii pentru sănătate
Tangerinele sunt o excelenta sursa de vitamina C, continand 31% din necesitatile zilnice intr-o singura portie.
Vitamina C este o vitamină importantă în apă solubilă, care este implicată în repararea celulelor, încetinirea îmbătrânirii și creșterea imunității. Ele sunt, de asemenea, o sursa buna de vitamina A solubila in grasime, care este importanta pentru sanatatea ochilor.
Tangerinele conțin, de asemenea, o varietate și o cantitate relativ mare de fitonutrienți care pot proteja celulele de deteriorare, pot reduce inflamația, pot reduce riscul bolilor cardiovasculare și pot oferi alte beneficii pentru sănătate.
În cele din urmă, mandarinele conțin potasiu. Studiile au arătat că acei oameni care mănâncă diete bogate în potasiu tind să aibă tensiune arterială mai mică.
Ce sunt Cuties? Sunt ei mandarine?
Cutii sunt un soi de mandarine foarte dulce, fără semințe și ușor de coaja. Sunt mandarine Clementine, care sunt disponibile din noiembrie până în ianuarie; și mandarinele W. Murcott, disponibile din februarie până în aprilie. Tangerinele sunt soiuri de mandarine, mult în același mod în care Macintosh și Fuji sunt soiuri de mere.
Colectarea și depozitarea tangerinelor
Căutați tangerine care sunt netede și strălucitoare. Acestea ar trebui să fie libere de găuri, vânătăi și pete. Mirosul tangerinelor tale - ar trebui sa miroase placut dulceata. Ridge-le până prea-mandarine coapte vor fi grele pentru dimensiunea lor. Ar trebui să fie ferme sau ușor moi.
Tangerinele trebuie depozitate in frigider si pot dura pana la doua saptamani.
Puteți cumpăra și conserve de mandarine. Dacă decideți să faceți acest lucru, asigurați-vă că achiziționați cele care nu au adaos de zahăr, deoarece acest lucru poate crește conținutul de zahăr.
În cele din urmă, suc de mandarine poate fi achiziționat. Dacă încercați să vă administrați greutatea sau zaharurile din sânge, sucul trebuie evitat. Dar, o cantitate mică poate fi utilă în rețete, împrumutându-se în sine, făcând dressing, marinate sau adăugând aromă la carne.
Moduri sănătoase de pregătire a tangerinelor
Tangerinele pot adăuga o aromă de citrice ușor dulce la salate, părți și cursuri principale. Pur și simplu tăiați mandarinele și le puneți în vasele tale sau folosiți suc de mandarine pentru a face salata de salată.
Tangerinele pot fi consumate și singure sau în combinație cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cabană sau brânză ricotta pentru o gustare de umplere, fibre și proteine bogate.
Rețete cu mandarine
Tangerinele fac pentru mese frumos prezentate, completând mâncarea și oferindu-i un gust ușor și răcoritor. Tangerinele sunt un mare plus pentru preparatele vegetale, păsările de curte și fructele de mare. Află cum să gătești cu ei astăzi.
- Miere Tangerine și Kumquats cu nuci și țelină ras: Acesta este un fel de mâncare minunată de a avea după cină.
- Dulce și acru de pui de tangerină se amestecă Fry: Acest amestec-prăjitură folosește sucul de la mandarine proaspete, precum și coaja.
> Surse:
> Cutii. Întrebări frecvente.