Ar trebui să cumperi un aragaz sub presiune?
Unele aparate de gătit vechi nu merg niciodată în stil. Cei care rareori fac o revenire. Mastile de spalat sub presiune sunt diferite - poate ai vazut ultima o data in bucataria bunicii tale si acum sunt din nou cel mai nou aparat "it".
Modelele de gătit cu presiune electrică de la Tfal, Cuisinart și Instant Pot oferă modele elegante și ușor de utilizat, pentru a ajuta bucătarii de acasă să facă mese sănătoase și aromate fără a fi necesare timpi de gătit grei.
Dacă ați luat în considerare achiziționarea uneia din aceste invenții, aflați mai multe despre ele înainte de a decide dacă ar trebui să le adăugați la lista de bucătării trebuie să aveți.
Ce este gătitul sub presiune?
Aparatele de gătit la cald arată foarte mult ca niște aparate de gătit lent, dar vin cu un capac mai robust și care poate fi închis. Când sunt activate, ele creează o cameră de abur foarte fierbinte care gătește rapid și uniform alimentele. Acestea sunt destul de simple de utilizat, iar modelele mai noi au cadrane și moduri ușor de utilizat pentru a asigura setările potrivite pentru gătit. Mecanismele de siguranță au fost de asemenea îmbunătățite pentru a evita orice posibilitate de explozie a alimentelor calde.
Multe versiuni reîncărcate sunt echipate cu mai multe funcții - în plus față de gătitul sub presiune, mașinile prezintă moduri de gătit lent, gătit orez, sautéing, în abur și prepararea iaurtului.
Gătitul cu aburi fierbinte și cu presiune ridicată sună doar alarmant. Această metodă este rapidă, convenabilă și sănătoasă. Temperaturile ridicate și timpul de gătire rapidă ajută la păstrarea vitaminelor și a altor substanțe nutritive care uneori sunt distruse de timpi de gătire mai mari.
Utilizarea unui aragaz sub presiune este de asemenea bună pentru factura de energie, deoarece majoritatea unităților folosesc cu până la 70% mai puțină energie decât alte aparate comune, cum ar fi mașinile de gătit lent.
Dacă doriți să faceți o gătire mai sănătoasă, dar nu aveți timp, gătirea sub presiune ar putea fi soluția. Metoda de gătit de bază este incredibil de simplă - aruncați în ingrediente proaspete și lăsați mașina să facă restul.
Ingredientele de bază includ legume, proteine (cum ar fi carne, păsări de curte sau fasole), împreună cu stimulatoare de aromă precum mirodenii, sosuri, bulion și ierburi proaspete.
Magazin pentru o aragaz sub presiune la comercianții cu amănuntul cu lanț mare sau online. Prețurile variază de la 80 $ la peste 200 $. Alegeți una care să se potrivească nevoilor dumneavoastră - unele modele de vârf mai mari au o comandă vocală și o tehnologie Bluetooth, dar este posibil să nu aveți nevoie de asta.
Retete de gătit sub presiune
O mașină de gătit sub presiune are puterea de a bloca fără efort bucățile mari și renumite de carne dură. Frigul de prăjit este o rețetă automată pentru acest aparat, dar vă poate ajuta să gătiți cu ușurință ingrediente mai puțin evidente. Fasolea uscată poate fi preparată fără a fi înmuiere peste noapte și un lot de pui de găină de casă poate fi gata să se bucure în mai puțin de o oră.
Puteți face o mare varietate de rețete sănătoase și rapide pentru aproape orice oră din zi. Iată ce poate arăta AM la PM.
- Treziți-vă într-un șarjă de oțet tăiat cu scorțișoară din oțel în 10 minute.
- Pentru masa de prânz, pregătiți o oală de chili de la zero după o perioadă de mai puțin de 25 de minute.
- Un lot de tacâmuri corecte de carne de vită gratar este gata pentru cină în doar peste o oră.
- Îndeplinește-ți dulcele dulce cu perele blande și parfumate sau un castron de budincă de orez cremos în 20 de minute sau mai puțin.
Aparat de presiune Oțel tăiat din oțel
Serveste 4
ingrediente
1 ovăză tăiată din oțel
2 ½ cesti de apa
½ linguriță de scorțișoară
1 lingura turbinado sau zahar brun
¼ linguriță sare kosher
Fructe proaspete pentru servire (fructe de pădure, banane tăiate, măr tăiat)
Directii
- Pulverizați interiorul aragazului sub presiune cu spray de gătit cu nonstick.
- Puneți o oală, apă, scorțișoară, zahăr și sare în aragaz și agitați.
- Blocați capacul și fixați-l la HIGH pressure timp de 10 minute. Utilizați metoda de eliberare rapidă (consultați manualul de utilizare pentru instrucțiuni). Serviți plini de fructe proaspete.
Aparat de gătit sub presiune Veggie Chili
Serveste 4
ingrediente
2 lingurite de ulei vegetal
1 ceasca ceapa tocata
1 cățel de usturoi tocat
1 lingură de pulbere de chili
1 lingurita de chimen de pamant
1 (14-oz) poate rosii cubulete
1 fasole neagră, clătită și drenată
1 ceasca de ciuperci tocate
1 ardei verde, cubulete
1 linguriță sare kosher
3 cesti de bulion de legume
Sugestii de topping: avocado cubuleț, iaurt simplu grecesc, brânză cu conținut scăzut de grăsime mărunțită
Directii
- Setați aragazul sub presiune la funcția sauté; uleiul de căldură și ceapa de ceapă și usturoi până la parfumat, aproximativ 3 minute.
- Adăugați pudră de chili și chimen, urmat de roșii conservate, fasole neagră, ciuperci, ardei grași și sare. Se adaugă bulionul de legume și se amestecă.
- Închideți capacul și fixați-l la HIGH pressure timp de 12 minute. Permiteți eliberarea presiunii naturale (acest lucru va dura aproximativ 10 minute). Gustați pentru condimente și serviți cu toppingurile dorite.
Aparat de gătit sub presiune Gătare coreeană de carne de vită Tacos
Serveste 12
ingrediente
1 lingura de ulei de canola
4 lire sterline cu prăjituri
1/2 linguriță sare kosher
3 linguri de zahăr brun ambalat ușor
2 lingurițe de ghimbir măcinat
1/4 cană de sos de soia de sodiu redus
1 lingură Sambal Oelek
1/2 ceapă, felii
12 tortilla de porumb, încălzite
Sugestii de top: cilantro proaspăt, varză mărunțită, roșii cubulete, jalapeno tăiat, pene de var
Directii
- Închideți uleiul de căldură în aragazul sub presiune pe funcția sauté. Dacă aparatul dvs. nu are o funcție de saut, folosiți o tigaie mare pe vasul de gătit și apoi transferați la aragazul sub presiune după ce ați ars.
- Se condimentează friptura cu sare și se toarna pe toate laturile.
- Într-un castron separat se combină zahăr brun, ghimbir măcinat, sos de soia, Sambal Oelek și ceapă; amesteca bine.
- Odată ce carnea este rumenită pe toate laturile, adăugați sosul și 3/4 cești de apă.
- Blocați capacul și fixați-l la HIGH pressure timp de 75 de minute. Permiteți eliberarea presiunii naturale (aproximativ 15 minute).
- Deschideți capacul, tăiați și serviți înveliți în tortilla și împodobiți cu toppingurile dorite.
Aparate de gătit sub presiune
Serveste 4
ingrediente
2 cani de suc de struguri albi
2 ½ cesti de apa
suc de lămâie
1 scorțișoară de scorțișoară
1 anason
4 pere
Directii
- Adăugați suc de struguri, apă, suc de lămâie, scorțișoară și anason de stea în vasul aragazului sub presiune.
- Desfaceți perele (lăsând tulpinile) și plasați imediat în lichid. Dacă nu este suficient lichid pentru a acoperi perele, adăugați mai multă apă sau suc.
- Blocați capacul și fixați-l la HIGH pressure timp de 8 minute. Permiteți eliberarea presiunii naturale (acest lucru va dura aproximativ 10 minute).
- Îndepărtați cu grijă perele folosind clește și serviți cald sau răcit.
- Opțional: o dată ce perele au fost fierte și scoase, utilizați funcția sauté pentru a fierbe lichidul rămas pentru a fi folosit ca sos.