Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 52
Grăsime - 4g
Carbuni - 4g
Proteină - 0g
Timp total 90 min
Pregătiți 90 de minute , gatiți 0 minute
Porții 30
Înfrumusețați-vă pe niște delicatețe de ciocolată, fabricate fără gluten, acasă. Aceste trufe de ciocolată neagră sunt un tratament cu adevărat decadent și controlat porționat pentru cei cu boală celiacă, plus că sunt plini de beneficiile ciocolatei negre. Ele sunt distractive și ușor de făcut-a lua copiii în bucătărie (mâinile curate vă rog), pentru a ajuta la rola aceste bucăți de bucăți de cerc ciocolată. Veți face multe, suficient pentru a vă bucura pe parcursul săptămânii sau chiar mai mult!
ingrediente
- 8 oz de ciocolată neagră de calitate bună, tocată mărunt
- ½ ceasca de crema grea
- Acoperiri: pudră de cacao, nuci tăiate, nucă de cocos mărunțită
preparare
- Așezați ciocolata într-un castron rezistent la căldură. Pus deoparte.
- Încălziți cremă într-o cratiță mică până când începe să beți.
- Puneți crema fierbinte peste ciocolată și lăsați să stea timp de două până la trei minute; se amestecă bine până se topește toată ciocolata.
- Transferați amestecul de ciocolată la frigider pentru a se răci timp de aproximativ o oră.
- Folosind o lingurita sau o scoica de mini-inghetata, luati lingura de amestec de ciocolata si apoi rotiti usor mingea in maini curate.
- Rolați sau înfiptați trufe în straturile dorite.
- Așezați bomboane pe o foaie de copt sau pe o placă aliniată cu hârtie de pergament. Întoarceți-vă la frigider pentru a se întări timp de încă 15-20 de minute. A se păstra la frigider într-un container etanș pentru o săptămână.
Ingrediente variații și substituții
Puteți face aceste ciocolată cu orice tip de ciocolată. Rularea în pudră de cacao nealcoolică este cea mai mică opțiune pe bază de calorii, dar alte opțiuni sănătoase includ migdalele tocate, fisticul, coaja portocalie rasă, sarea marină brută și fulgii de nucă de cocos prăjită. Pentru o răsuflare festivă în timpul sărbătorilor, înmoaieți în bucăți de bomboane de bomboane fără semințe de struguri fin zdrobite.
Sfaturi pentru gătit și servire
Aceste bomboane se servesc cel mai bine ușor răcit sau la temperatura camerei. Dacă sunt prea reci, nu puteți gusta în mod corespunzător ciocolata, dar dacă sunt prea calde, vor face o mizerie lipicioasă.