1 - Copilul dumneavoastră mănâncă o prânz sănătoasă?
Cât de sănătoase sunt prânzurile pe care le împachetați pentru copiii dvs.?
Vreau să spun că știm că programele de pranz la școală trebuie să se ridice la anumite standarde nutriționale - și se plâng atunci când nu - așa că nu ar trebui ca prânzul adus de acasă să fie la fel de echilibrat din punct de vedere nutrițional?
Un studiu de cercetare publicat în 2014 în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică a constatat că aproximativ un sfert din prânzurile școlare aduse de acasă au întrunit 3 din 5 standarde naționale pentru o nutriție adecvată. Deci, asta înseamnă că 75% dintre copiii din școală ar putea mânca mai puțin decât prânzurile nutritive aduse de acasă.
Știu un lucru cu care te-ai confruntat - copiii tăi vor mânca un prânz mai sănătos? Cred că probabil vor fi, dar poate dura ceva timp pentru un mâncător pretențios să se obișnuiască cu schimbări drastice.
Dar, probabil, nu aveți nevoie de o revizuire totală a prânzurilor copiilor dvs. - încercați doar câteva schimburi simple pentru a face masa mai proaspătă.
2 - Swap # 1: Pâine integrală de cereale în loc de pâine albă
Sandwich-urile sunt unul dintre cele mai populare produse de prânz pentru sac, deoarece sunt ușor de făcut, ușor de transportat și au un gust bun. Dacă faceți în prezent sandvișuri cu pâine albă, este timpul pentru o schimbare - mergeți cu pâine integrală pentru a crește cantitatea de fibre a copiilor dumneavoastră (cel mai probabil, acestea au nevoie de mai mult).
Există o varietate de pâine integrală de cereale - paine întregi de grâu tăiată, baghete de cereale integrale, grâu integral sau tortilla de porumb și rulouri de cereale integrale sunt alegeri bune (căutați 100% cereale integrale sau 100% grâu întreg pe eticheta).
Dacă copiii dvs. urăsc cu adevărat pâine integrală de cereale integrale, căutați pâine integrală de grâu. Este la fel de hrănitoare ca și pâinea obișnuită de cereale integrale, dar este mai deschisă în culoare și textura. Poate o modalitate bună de a introduce peștii pretențioși la cerealele integrale.
3 - Schimbarea # 2: Biscuiți în loc de cartofi grași sau chipsuri de porumb
Umflaturile merg bine cu un sandviș, nu-i așa? Legumele crude, cum ar fi morcovii de bere sau bețele de țelină, cu puțină vegetație, sunt probabil cea mai sănătoasă modalitate de a merge, dar dacă copilul tău nu este pregătit pentru o schimbare mare, încercați câteva crackere de cereale integrale sau cipuri de pita coapte. Aruncați o privire la culoarul de gustări la magazinul dvs. - sau mai bine, în secțiunea de produse alimentare naturale. Veți găsi biscuiți coapte și așchiile făcute din cartofi obișnuiți, cartofi dulci și un sortiment de legume. Dar păstrați un ochi pe etichete, deoarece unele mărci sunt bogate în sodiu.
4 - Swap # 3: Breast de pui la grătar sau în loc de masă de prânz
Carnea de prânz prelucrată de obicei, care intră într-un sandwich, este încărcată cu sodiu, diverse ingrediente artificiale și grăsimi saturate. Faceți o alegere mai sănătoasă și adăugați niște proteine slabe în prânzurile copiilor dvs. cu niște carne de pui la grătar.
Fie ca o intrare standalone (încălziți-o în cuptorul cu microunde în școli) sau ca ingredient principal al unui sandwich. Este ușor să găsiți sânii de pui dezosați, fără piele, în magazinul alimentar. Doar să le coaceți în cuptor și sunt gata să plece.
Sau, dacă serviți pui (sau curcan) la cină, salvați o parte din carnea rămasă pentru masa de prânz de după-amiaza următoare.
5 - Swap # 4: fructe proaspete în loc de un cupcake
Majoritatea copiilor (și adulților) nu au semnalul privind consumul de fructe și legume și masa de prânz este timpul perfect pentru a rezolva problema. Scoateți gogoasa sau patiseria și împachetați fructele ca desert.
Fructele proaspete dulci și sănătoase includ strugurii fără semințe, clementine, căpșuni sau zmeură. Păstrați-le într-un container de plastic robust, astfel încât să nu fie loviți. Stafidele sunt de asemenea bune - puteți să faceți propriul traseu amestecat cu stafide, fructe cu coajă lemnoasă, semințe și cerealele preferate ale copiilor dumneavoastră. Poate fi consumat ca un desert la prânz sau înfundat ca o gustare la mijlocul dimineții.
O altă idee de desert bună? Cană de iaurt cu servire unică.
6 - Schimbarea # 5: Apă În loc să bea băuturi răcoritoare
Sucurile de zahăr și alte băuturi răcoritoare sunt, de obicei, foarte bogate în calorii, cu o valoare nutritivă mică sau fără valoare suplimentară. Apa nu are calorii. Dar dacă copilul tău nu-i place apa curată, poți jazza cu fructe proaspete felii - lămâie, tei, pepene verde, portocale, căpșuni. Copiii adventuroși ar putea dori să adauge frunze de menta sau busuioc.
În cazul în care este vorba de copilul tau dorește, apoi împachetați o sticlă de apă scânteietoare cu puțin aromă de fructe. Citește cu atenție etichetele, pentru că unele "ape de fructe" sunt îndulcite cu zahăr.
Alte băuturi sănătoase includ lapte, lapte de soia sau migdale și 100% suc de fructe.
Efectuarea oricare dintre aceste mlaștini poate îmbunătăți prânzurile copiilor dvs. - asigurați-vă că ați ambalat alimentele în mod corect și că alimentele perisabile trebuie să fie păstrate la temperatura potrivită până la prânz.
> Sursa:
> Hubbard KL, Must A, Eliasziw M, Folta SC, Goldberg J. "Ce este în rucsacurile copiilor: alimentele aduse de acasă". J Acad Nutr Diet. 2014 15 iulie. Accesat la 14 aprilie 2016. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract