Gazul este aer în tractul digestiv. Este absolut normal, dar prea mult gaz poate fi jenant atunci cand este eliberat prin burping sau prin trecerea gazului ca flatulenta. Gazul poate fi cauzat prin consumul prea rapid și prin înghițirea aerului, a gumei de mestecat sau prin aspirarea bomboanelor dure. Sau poate fi produsă atunci când bacteriile prietenoase care trăiesc în intestinul gros descompun zaharurile și amidonurile care provin din unele alimente pe care le consumați.
Bacteriile creează gazul ca produs secundar.
Alimentele bogate în carbohidrați tind să provoace gaze, dar alimentele care conțin în majoritate grăsimi și proteine nu sunt. Asta nu înseamnă că carbohidrații sunt rău pentru tine - de fapt, o mulțime de alimente sănătoase provoacă gaze deoarece sunt alimentele cu fibre mari.
De cele mai multe ori, având puțin gaz, nu se califică drept o problemă medicală, deci nu trebuie să vă schimbați dieta. Dar, dacă aveți o afecțiune cum ar fi boala celiacă, intoleranța la lactoză sau dacă simptomele sunt severe, atunci va trebui să evitați alimentele care provoacă această problemă.
Alimente care pot provoca gaze
Dacă adăugați mai multe fructe și legume în dieta dvs., este posibil să observați o producție mai mare de gaze. Nu pare corect, deoarece vă îmbunătățiți dieta. Dar luați inima - nu toate alimentele vegetale provoacă gaze în toată lumea. Cu puțină încercare și eroare, puteți determina ce alimente sunt vinovați, inclusiv:
- Fasole, cum ar fi fasole, năut, pinto și fasole albă
- Sparanghel, broccoli, varza de Bruxelles, varza, ceapa si ciupercile
- Mere, piersici și pere
- Cartofi, porumb, paste și grâu și orice alimente făcute cu aceste ingrediente
- Băuturi răcoritoare și suc de mere
- Băuturi carbogazoase, cum ar fi sifon și bere
- Produse lactate, cum ar fi lapte, smântână și înghețată
- Alcooli de zahăr cum ar fi sorbitol, manitol și xilitol
Prevenirea gazelor excesive
Toată lumea produce un anumit gaz în fiecare zi, dar excesul de producție poate duce la balonare - ceea ce poate fi foarte incomod.
Urmăriți alimentele pe care le consumați pentru a vedea dacă puteți găsi corelații între anumite alimente și producția de gaze (utilizați un jurnal de produse alimentare ). De asemenea, trebuie să discutați cu furnizorul medical, în special dacă aveți alte probleme de sănătate sau simptome digestive. El sau ea poate face teste pentru a exclude orice problemă serioasă de sănătate.
Suplimentele digestive care conțin enzime digestive sunt disponibile în formularul "over the counter". Enzimele ajută la descompunerea carbohidraților, ceea ce poate reduce producția de gaze. Dacă gazul se datorează intoleranței la lactoză, puteți lua produse care conțin lactază, enzima care digeră zahăr din lapte.
Probioticele pot ajuta și pot fi găsite în alimente cum ar fi iaurtul și varza, sau pot fi luate ca suplimente alimentare.
FODMAP redus și sindromul intestinului iritabil
FODMAP este scurtă pentru oligozaharide, di- și mono-zaharide fermentabile și polioli. Multe dintre alimentele din această listă care provoacă gaze sunt ridicate în aceste tipuri de zaharuri și alcooli de zahăr. Reducerea consumului de alimente bogate în FODMAP poate ajuta la reducerea producției de gaze dacă aveți IBS.
surse:
Gastroenterologie și Hepatologie. "Dieta scăzută FODMAP pentru tratamentul sindromului intestinului iritabil și a altor tulburări gastro-intestinale". http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736783/.
Departamentul american de Sănătate și Servicii Umane. Boli digestive de informare națională (NDDIC). "Gaz în tractul digestiv". http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/gas.