Ca și ceaiul verde și ceaiul negru, ceaiul alb provine de la planta Camellia sinensis. Pe lângă faptul că are o activitate antioxidantă mai mare decât omologii săi verzi și negri, ceaiul alb oferă cea mai mică cantitate de cofeină. Deoarece nu există încălzire sau oxidare implicate în prepararea sa, ceaiul alb este, de asemenea, recunoscut ca varietate de ceai cel mai puțin procesată.
Beneficiile de sănătate ale ceaiului alb
Deși ceaiul alb nu este la fel de bine studiat ca ceaiul verde și negru , există dovezi în creștere că preparatul poate îmbogăți sănătatea ta.
1) Controlul obezității: Pentru un studiu din 2009, cercetătorii au testat efectele anti-obezitate ale ceaiului alb într-o serie de experimente pe celulele adipoase umane. Rezultatele au arătat că extractul de ceai alb a determinat grăsimea să se descompună în celulele grase existente. Mai mult, ceaiul alb părea să reducă expresia genelor crucială pentru creșterea celulelor adipoase noi.
În timp ce autorii studiului sugerează că ceaiul alb poate fi "o sursă naturală ideală de substanțe de slăbire", oamenii de știință încă nu au explorat dacă ceaiul ar putea lupta împotriva obezității atunci când a fost scos (mai degrabă decât administrat direct celulelor într-un laborator).
2) Prevenirea cancerului: Ceaiul alb poate inhiba mutațiile ADN-ului (modificări potențiale ale cancerului în materialul genetic) chiar mai eficient decât ceaiul verde, potrivit unui studiu din 2000, care a testat patru soiuri de ceai alb (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White Exotica China White).
Într-un studiu pe animale publicat în anul următor, cercetătorii au descoperit că ceaiul alb poate fi un inhibitor puternic al criptelor aberante (un precursor al cancerului de colon).
3) Tratamentul cutanat: Ceaiul alb aplicat topic poate îmbunătăți funcția imună a celulelor pielii și poate proteja împotriva radiațiilor ultraviolete dăunătoare, arată un studiu din 2003.
Trebuie remarcat faptul că studiul a fost finanțat de o companie de îngrijire a pielii care produce produse pe bază de ceai alb.
De unde să cumperi
Odată destul de scump și greu de găsit în SUA, ceaiul alb a devenit mai accesibil și în mod obișnuit disponibil în ultimii ani. (De fapt, ar trebui să aveți posibilitatea să ridicați un ceai din ceaiul de la supermarketul local.) Având în vedere aroma sa remarcabilă, este mai bine să steriliți ceaiul alb în apă cu o temperatură de 76 până la 85 de grade Celsius .
Utilizarea ceaiului alb pentru sănătate
Datorită cercetărilor limitate, este prea devreme să recomandăm ceaiul alb ca tratament pentru orice condiție. De asemenea, este important să rețineți că tratarea unei stări și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard pot avea consecințe grave. Dacă intenționați să-l utilizați pentru orice scop de sănătate, asigurați-vă că vă consultați mai întâi medicul.
> Surse:
> Baron ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, Cooper KD, Stevens SR. "Eficacitatea ceaiului alb topical împotriva depleției celulelor Langerhans induse de UV și deteriorarea ADN în pielea umană". Spitalele universitare din Cleveland / Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio; și companiile Estee Lauder, Melville, New York, SUA. 2003.
> Gilberto Santana-Rios, Gayle A. Orner, Meirong Xu, Maria Izquierdo-Pulido și Roderick H. Dashwood. "Inhibarea prin Crystal F344 a ceptului alb de 2-amino-1-metil-6-fenilimidazo [4,5-b] piridină. Nutrition and Cancer 2001; 41 (1-2): 98-103.
> Santana-Rios G, Orner GA, Amantana A, Provost C, Wu SY, Dashwood RH. "Activitatea antimutagenică puternică a ceaiului alb în comparație cu ceaiul verde în testul de salmonelă." Mutation Research 2001 22; 495 (1-2): 61-74.
> Söhle J, Knott A, Holtzmann U, Siegner R, Grönniger E, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stäb F, Winnefeld M. "Extractul de ceai alb induce activitatea lipolitică și inhibă adipogeneza în adipocitele subcutanate umane. "Nutriție și metabolism 2009 1; 6 (1): 20.
Alt med de cathy wong: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate exclusiv scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru consultanță, diagnosticare sau tratament de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.