Fructe de oaie tăiate cu fulgi de ovaz cu nuci și cireșe uscate

Repere nutriționale (pe fiecare servire)

Calorii - 323

Grăsime - 8g

Carbs - 57g

Proteine - 9g

Timp total 45 min
Pregătiți 5 minute , gatiți 40 de minute
Porții 2 (câte 1 1/4 cesti)

Atât squashul de iarnă (inclusiv dovleacul), cât și cireșele uscate sunt bogate în carotenoide , pe care organismul le transformă în vitamina A, un nutrient important pentru funcția imună și menținerea celulelor sănătoase. Dovleacul conține, de asemenea, luteină și zeaxantină, carotenoide galben pigmentate care ajută la protejarea sănătății ochilor prin filtrarea razelor ultraviolete de mare putere care pot deteriora lentilele noastre oculare și retina.

Combinând aceste ingrediente cu substanțe nutritive cu oțel tăiat cu oțel, micul dejun se transformă într-o masă foarte bună pentru dumneavoastră. Consumul de fulgi bogați în fibre bogate în fibre pentru micul dejun poate ajuta la scăderea colesterolului și are un efect protector și asupra inimii.

ingrediente

• 1/2 oală oțet tăiat din oțel
• 1 cană de apă
• 1/2 cana lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 1/2 cană de piure de dovleac
• 1/2 linguriță de scorțișoară
• 1/4 linguriță de nucșoară
• 1/4 linguriță de ghimbir
• 1/8 linguriță de cuișoare
• 2 linguri de sirop de arțar
• 2 linguri de nuci tocate
• 2 linguri cireșe uscate

preparare

1. Puneți ovăzul într-o cratiță medie și încălziți-l peste medie, amestecând frecvent, până când ovăzul începe să se toastă ușor, aproximativ 3 minute.
2. Adăugați apă și lapte și aduceți la fierbere, amestecând frecvent.
3. Reduceți căldura la foc mic, acoperiți cratița și gătiți, amestecând ocazional, timp de 15 până la 20 de minute.
4. Se amestecă piureul de dovleac, mirodenii și 1 lingură de sirop de arțar și se fierbe neacoperite, amestecând ocazional, timp de încă 5 minute.

1. Opriți căldura și scoateți în 2 castroane.
2. Puneți nuielele într-o tigaie uscată până când miros parfumat și încep să se înfigă, aproximativ 3 minute.
3. Împărțiți nucile prăjite, cireșele uscate și restul de lingură de sirop de arțar între cele două boluri.

Ingrediente variații și substituții

Pentru o fixare în timpul verii, luați piureul de dovleac și adăugați lapte suplimentar în locul său. Scoaterea dovleacului, care este o legumă de amidon, va reduce ușor conținutul de carbohidrați (1/2 ceasca de lapte conține 6 grame de carbohidrați față de 1/2 cană de piure de dovleac, care conține 10 grame de carbohidrați) și va stimula proteina din reţetă.

Pentru un pumn antioxidant, cu fructe proaspete, sezoniere sau fructe de piatra feliate, cum ar fi piersici, prune sau nectarine.

Sfaturi pentru gătit și servire

În loc să utilizați piure de dovleac conservat, încercați să preparați propriul dvs. piure cu ajutorul unui dovleac sau a unui squash de iarnă. Încălziți cuptorul la 425F, tăiați squash-ul în sferturi folosind un cuțit ascuțit.

Scoateți semințele și salvați-le pentru altă utilizare.

Liniați o foaie de copt cu hârtie de pergament și puneți sferturile de fructe pe partea superioară. Se taie fiecare sfert cu 1/2 la 1 lingurita de ulei de masline. Coaceți timp de 45 de minute până la 1 oră, până când fructul de balet este licitată. Scoateți cuptorul și lăsați-l să se răcească. Îndepărtați carnea exterioară și piureți interiorul moale cu un blender sau un amestecător cu imersie.