Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 184
Grăsime - 9g
Carbohidrați - 21g
Proteine - 9g
Timp total 5 min
Prep 5 minute , gătiți 0 min
Porții 2
Când gustați, încercați să combinați un fruct sau o legume cu proteine și puțină grăsime sănătoasă . Această combinație de carotenoid și papaya bogată în antioxidanți, cu iaurt grecesc și nuci bogate în omega-3, fac o mușcătură câștigătoare.
Folosiți iaurtul simplu pentru a reduce cantitatea de zahăr adăugat (papaya răcit și un praf de scorțișoară oferă suficientă dulceață naturală). Papaya conține o doză sănătoasă de fibre și potasiu în beneficiul sănătății cardiovasculare bune, vitaminele A și C pentru întinerirea pielii și a mucoaselor și a folatului care contribuie la metabolizarea celulară. Papaya conține, de asemenea, o enzimă, papaină, care ajută la descompunerea proteinelor.
Papaina este cercetată pentru rolul său în digestie ca o modalitate de a ajuta la descompunerea proteinelor în tractul digestiv. Nucile sunt cea mai studiata nuci pentru prevenirea cancerului, deoarece contin cantitati mari de polifenoli si alti compusi potentiali de protectie. Adăugați-le la gustări și micuri și feluri de mâncare savuroase, precum această salată de herb farro cu rodii și feta .
ingrediente
- 1 papaya medie, înjumătățită
- 1/2 cana de iaurt simplu, fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi din Grecia
- 1/4 cesti de nuci
- 1/4 linguriță de scorțișoară
preparare
- Scoateți semințele papaya.
- Umpleți fiecare jumătate de papaya cu jumătate din iaurt, jumătăți de nuc și praf cu scorțișoară.
- Mănâncă cu o lingură, scoțând mușcături de carne de papaya.
Ingrediente variații și substituții
Papaya poate avea o aromă și o textura puternică pe care unii oameni nu le plac. Încercați să răciți papaya înainte de a mânca pentru a reduce o parte din aroma nedorită. Sau frecați carnea de papaya expusă cu un var tăiat înainte de umplerea cu iaurt.
Puteți încerca, de asemenea, acest lucru cu un pep în jumătate sau pe jumătate, cum ar fi un pepene galben sau miere. Cantalupul are aceeași carne de culoare portocalie ca și papaya, astfel încât conține, de asemenea, carotenoizi. Honeydew este bogat în vitamine C, potasiu și vitamine B.
Sfaturi pentru gătit și servire
Planificați să împachetați această gustare? Puteți să colați papaya, să-l tăiați în cuburi și să strângeți gustări într-un recipient pentru o călătorie mai ușoară.
Întreprindere de divertisment pentru micul dejun? Serviți papaya la jumătate și pregătiți o masă cu diferite umpluturi și toppinguri (gândiți la iaurt, nuci, fulgi de nucă de cocos, semințe de chia, fructe proaspete sau uscate), astfel încât oamenii să poată să-și croiască propriile bărci. Nu uitați să faceți o fotografie a tuturor creațiilor frumoase (și hrănitoare!) Ale tuturor.