Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 175
Grăsime - 7g
Carbohidrați - 27g
Proteină - 2g
Timp total 45 min
Pregătiți 10 minute , gătiți 35 min
Porții 4
Acest desert confortabil de copt de mere este un showstopper și este secret vegan. Merele se înjumătătesc și se umple cu o făină de ovăz și de cereale integrale care se sfărâmă, oferindu-vă o doză de fibre solubile cu desertul.
Alimentele vegetale bogate în fibre dietetice ne protejează împotriva cancerului, în special a cancerului colorectal. Unele fibre solubile pot, de asemenea, ajuta la scaderea zaharului din sange, ajuta la sensibilitatea la insulina si ajuta la scaderea colesterolului din sange.
Topping-ul de rumenire folosește uleiul de măsline în loc de untul tradițional pentru a reduce conținutul de grăsimi saturate pentru o tratare mai sănătoasă a inimii. Pentru decadență suplimentară, serviți cu o lingură de înghețată de vanilie (utilizați o înghețată fără lapte dacă urmați o dietă vegană).
ingrediente
- 1/4 cană de ovăz
- 1/4 ceasca de grâu integral sau de făină de speltă
- 1/4 cană de zahăr brun
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- vârf de cuțit de sare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 mere medii
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350F.
- Într-un castron mediu, amestecați împreună ovăzul, făina, zahărul, scorțișul și sarea. Se înmoaie în uleiul de măsline și se amestecă cu o furculiță sau cu degetele, până când se combină și seamănă cu un strat de crustă. Așezați-l în frigider în timp ce preparați merele.
- Înjumătați merele de-a lungul ecuatorului lor și scoateți semințele interioare și miezul cu o lingură de linguriță sau cu lopata de pepene.
- Așezați partea tăiată într-un vas de coacere cu o jantă (adică o tavă de copt de 8 x 8 inch). Mulați topul deasupra celor tăiate.
- Așezați vasul de coacere în cuptor și turnați apă în tigaie cu o înălțime de 1/4 inci. Coaceți 35 până la 40 de minute până când merele se înmoaie și partea superioară se sfărâmă.
- Se lasă ușor să se răcească și se servesc.
Ingrediente Substituții și variații
În timpul lunilor de vară, încercați acest lucru cu piersici sau nectarine în loc de mere. În toamnă, perele ar face o mare plus. Pentru pere , va trebui să tăiați longitudinal, astfel încât să nu se învârte prea mult în timpul coacerii.
Pentru o răsucire a nucilor pe coajă, se amestecă în 2 linguri de pecan sau nuci. Nucile adaugă calorii, dar adaugă și grăsimi sănătoase din proteine și inimă.
Vrei sa mananci asta pentru micul dejun? Utilizați 4 lingurițe de zahăr brun în loc de o sfert de ceașcă și amestecați în 2 lingurițe de semințe de in, sănătoase, de semințe de in, sau de chia, pentru un impuls omega-3 . Serviți cu o parte a iaurtului grecesc simplu în loc de înghețată.
Sfaturi pentru gătit și servire
Resturile pot fi depozitate într-un container etanș la frigider timp de până la 5 zile.
Reîncălziți cuptorul sau cuptorul cu microunde.