Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 175
Grăsime - 14g
Carbohidrați - 9g
Proteină - 6g
Timp total 35 min
Prep 15 minute , gătiți 20 min
Servi 24 (1/4 cana fiecare)
Indiferent dacă urmăriți un stil de viață cu carbohidrați inferior sau pur și simplu aveți nevoie de o gustare prietenoasă pentru boala celiacă, această granola fără granule este ușor de făcut și cu totul dependență.
Granola fără boabe poate fi confundată cu ușurință ca amestec glorificat - cu excepția cazului în care știți secretul. Trucul pentru clusterele perfect crocante este taierea ingredientelor intr-un procesor bun pentru cateva impulsuri scurte inainte de o toasta rapida in cuptor.
ingrediente
- 2 linguri ulei de nucă de cocos
- ¼ ceașcă de miere
- ½ linguriță sare de mare grosieră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de migdale crude
- 1 cană de fistic brut
- 1 ceașcă de cocos fără zahăr
- 1 cană de semințe de dovleac scoasă
- 1 ceașcă de căpșuni uscate prin congelare
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 300F.
- Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament și lăsați-o deoparte.
- Puneți ulei de nucă de cocos într-un bol cu microunde în condiții de siguranță și cuptor cu microunde pentru aproximativ 30 de secțiuni, până când se topește.
- Într-un castron de mărime medie se amestecă ulei de nucă de cocos topit, miere, sare și vanilie și se amestecă bine pentru a se combina.
- Într-un procesor alimentar se combină migdale, fistic, cipuri de cocos și semințe de dovleac; impuls de aproximativ 10 ori pentru a tăia aproximativ.
- Se toarnă conținutul procesorului de bucătărie în castron cu amestec de miere și se aruncă apoi stratul.
- Se transferă amestecul în foaia de copt pregătită și se întinde într-un strat uniform.
- Coaceți, amestecând ocazional, până la maro auriu (15-20 minute). Scoateți din cuptor. După ce este complet rece, amestecați în căpșuni. A se depozita într-un container etanș pentru o perioadă de până la două săptămâni.
Ingrediente variații și substituții
Pentru un plus de aromă, adăugați jumătate de linguriță de cardamom, curcumă sau scorțișoară la amestecul de mirodenii. De asemenea, puteți experimenta culorile și aromele diferitelor tipuri de fructe uscate prin congelare.
Sfaturi pentru gătit și servire
Păstrați un ochi pe granola spre sfârșitul gătitului pentru a vă asigura că marginile nu ard; amestecarea adecvată periodic în timpul coacerii va contribui, de asemenea, la prevenirea acestui lucru.
Asigurați-vă că amestecul este complet rece înainte de a adăuga fructele uscate prin îngheț, în caz contrar se poate înmuia.
Pentru o scurgere mai ușoară de miere, acoperiți recipientul de măsurare cu un singur spray de ulei (sau ungeți-l cu o picătură de ulei) înainte de a adăuga mierea.
Îi va ajuta pe diapozitivul de miere imediat în castron.