Reduceți caloriile de cafea cu opțiuni inteligente de swap și aditivi
Iubitorii de cafea din întreaga lume au ceva în comun, fiecare îi place să-și pregătească ceașcă de joe în felul lor special. Unii preferă cafeaua lor neagră, unii doresc espresso, alții ca o mulțime de lapte. Apoi, există zahăr, lapte de soia și nuci, și jumătate și jumătate să ia în considerare.
Vă interesează o cafea de specialitate? Preferați latte, cappuccino, mocha, cafe au lait, bere rece?
Lista continuă.
Indiferent cum vă place cafeaua dvs., la sfârșitul zilei, cafeaua este bună pentru dvs.? Unele cercetări arată că pot exista beneficii de sănătate subiacente pentru cafea.
Este cafeaua sanatoasa?
Sănătos depinde de modul în care interpretați cuvântul "sănătos". Dacă o dietă cu conținut scăzut de calorii , carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi este cea mai bună pentru dumneavoastră, atunci o ceașcă de cafea neagră funcționează bine în dieta ta. Există o singură calorie într-o ceașcă de cafea dacă este luată în negru. Faptele nutritionale referitoare la una dintre bauturile preferate ale Americii se schimba in functie de ceea ce adaugati in aceasta pahare. Sau, dacă beți mai mult de o ceașcă ca servire.
| Cafeneaua Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 Cutie (270 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| Calorii 1 | |
| Calorii din grăsime 0 | |
| Total grăsimi 0g | 0% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Fat polinesaturate 0g | |
| Monounsaturated fat 0g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| 6 mg de sodiu | 0% |
| Potasiu 132,15 mg | 4% |
| Carbohidrați 0g | 0% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Zaharuri 0g | |
| Proteină 0,3 g | |
| Calciu 0% | |
| > * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Este cafeaua nutritivă?
Pe baza faptelor nutriționale, pe lângă o cantitate nominală de potasiu, o ceașcă de cafea neagră nu are practic nici o valoare nutritivă. Acest lucru se schimbă dacă alegeți să aveți o ceașcă de java cu lapte. Majoritatea americanilor care cer lapte cu cafeaua lor, primesc aproximativ o jumătate de ceasca de lapte adăugată. Valoarea nutritivă în acea ceașcă de cafea crește, aproximativ la fel cum v-ați aștepta dacă ați băut o jumătate de cești de lapte.
Desigur, factorul dvs. de nutrienți se modifică în funcție de tipul de lapte pe care l-ați adăugat, de exemplu, laptele degresat nu are grăsime și adaugă aproximativ 43 de calorii la ceașcă de lapte față de un cappuccino cu lapte integral, care ar avea 77 de calorii și 4 grame de grasime.
Aditivi calorici
La fel ca orice mâncare, cu cât adăugați mai mult, cum ar fi zahărul, caramelul și cremații îndulcitori, cu atât mai multe calorii veți introduce în consumul zilnic.
| Aditiv | Adăugat Calorii / Grăsime |
|---|---|
| Zahăr (1 linguriță) | 16 calorii / 0 grăsime |
| Jumătate și jumătate (2 linguri) | 40 de calorii / 4 grame de grasime |
| Cofeemate French Vanilla Creamer (1 lingura) | 35 de calorii / 2 grame de grasime |
Beneficiile potențiale ale cafelei
Cafeaua este potențial legată de anumite beneficii pentru sănătate. De exemplu, unele studii au arătat că băutorii de cafea au un risc scăzut de anumite boli, incluzând diabetul de tip 2, boala Parkinson, bolile cardiace, demența și chiar unele tipuri de cancer. Unele studii au legat chiar consumul de cafea până la un risc scăzut de deces. Dar asta nu înseamnă că cafeaua provoacă aceste beneficii pentru sănătate.
Cercetătorii spun că nu știu de ce băutorii de cafea se bucură de aceste beneficii pentru sănătate. Dar experții medicali, în general, recomandă ca cafeaua neagră, în loc să bea cafea cu zahăr și grăsime, să fie mai benefică.
Cafeaua are cofeina, un stimulent, care poate ajuta oamenii sa se simta mai energic, dar exista unii oameni, cum ar fi femeile cu risc de osteoporoza si persoanele cu tensiune arteriala ridicata, care ar putea dori sa-si limiteze aportul de cafeina.
Alegerea și depozitarea cafelei
Aroma de cafea este cea mai bună atunci când fasolea este proaspătă. Din acest motiv, mulți fani java cumpără proaspete fasole întregi și le mănâncă imediat înainte de a le folosi. Indiferent dacă cumpărați cafea de fasole întregă sau versiunea de sol, cafeaua ar trebui să fie depozitată într-un recipient opac, etanș la temperatura camerei, potrivit Asociației Naționale a Cafelei.
Pregătiți-vă cafeaua proprie
Când faceți propria dvs. băutură de cafea, controlați cantitatea de zahăr, cantitatea și tipul de lapte și cantitatea de cafeină care intră în fiecare ceașcă.
Multe băuturi populare de cafea sunt încărcate cu calorii și sunt și ele scumpe. De ce să nu economisiți timp, să economisiți bani și să economisiți calorii în același timp?
Când faceți rețeta preferată de cafea, folosiți laptele degresat și siropurile fără zahăr pentru a vă asigura că băutura dvs. de cafea are un conținut scăzut de calorii. Puteți folosi, de asemenea, cacao sau scorțișoară pe vârful băuturii pentru aromă în loc de sirop aromat pentru a reduce cantitatea de calorii suplimentare.
Aveți nevoie de o cafeină în mijlocul zilei? În loc să ajungeți la o băutură răcoritoare , faceți-vă o cafea cu gheață. Se prepară un espresso, se adaugă gheață și se adaugă o jumătate de cești de lapte degresat răcit. Băuturile răcoritoare, cum ar fi Coca-Cola și Pepsi, conțin aproximativ 150 de calorii pe servire de 12 uncii și nu conțin nutrienți sănătoși. O cafea cu lapte degresat conține aproximativ 40 de calorii, 4 grame de proteine și alți nutrienți, cum ar fi calciul.
De asemenea, gândiți-vă la timpul pe care îl economisiți prin săriți excursia de dimineață la cafenea. Cele 15 minute pe care le puteți aștepta în linia de cafea în fiecare zi ar putea fi cheltuite pe un treadmill.
Și chiar dacă ați investit în casa dvs. de espresso scumpă acasă, ați mai salva sute de dolari pe linie, în loc să cheltuiți în medie 25 de dolari pe săptămână la barista locală sau la Starbucks.
O simplă schimbare a modului în care îți iei cafeaua în fiecare zi poți rade 100 sau 200 de calorii din dieta zilnică și poate avea un impact mare la sfârșitul lunii. Luați în considerare investirea timpului și a banilor în învățarea cum să faceți băuturi de cafea acasă. Oamenii de la magazinul de cafea ți-ar putea lipsi, portofelul tău ar putea fi mai greu și poți să fii mai fericit atunci când pasi pe scară la sfârșitul lunii.
> Surse
> Butt, Sultan M. Cafea și consumul acesteia: Beneficii și riscuri. Recenzii critice în știința alimentară și nutriție. 2011; 51 (4): 363-73.
> Freedman ND, Park Y și colab. Asociația de consum de cafea cu mortalitate totală și cauzală. New England Journal of Medicine . 2012; 366 (20): 1891-1904 ..
> Powell, A. Cum ne iubeste cafeaua inapoi. Harvard Gazette. 28 septembrie 2015.
> Centrul Medical Rush. Beneficiile de cafea pentru sănătate. Descoperiți sănătatea. https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee.