Ce este Carb și semnificația lui diferită

O porecla pentru carbohidrații poate avea o varietate de semnificații

Cuvantul carb este scurt pentru carbohidrati . Este una dintre cele trei componente principale de macronutrienți ale alimentelor, celelalte două fiind proteine ​​și grăsimi. Carbohidrații includ amidonuri și zaharuri care sunt digerate și folosite pentru energie în organism. Valoarea energetică a carbohidraților digerabili este de 4 calorii pe gram pentru zaharuri și amidonuri.

Carbohidrații sunt fabricați din carbon, hidrogen și oxigen.

Ele pot fi simple zaharuri sau pot fi amidonuri complexe. Plantele și produsele lactate sunt principalele surse de carbohidrați din dietă. Zahărul rafinat adăugat băuturilor și altor produse este de obicei produs din surse de plante.

Fibrele dietetice sunt carbohidrați indigestibili. Fibrele nu sunt utilizate pentru energie de către organism și astfel grame de fibre sunt adesea enumerate separat sub categoria de carbohidrați pe etichetele nutriționale. În timp ce fibrele dietetice nu sunt utilizate pentru energie, acestea au un rol benefic în digestie și metabolism.

Carbohidrații sunt clasificați în moduri diferite. Cea mai exactă modalitate este prin structura chimică, cu zaharuri clasificate ca monozaharide și dizaharide și carbohidrați mai complexi ca polizaharide sau oligozaharide.

Alte semnificații și utilizări ale carbohidraților

Cuvântul carb are de asemenea câteva semnificații:

Bună Carbs vs Carbs Bad

Veți auzi, de asemenea, termenii "carbohidrați buni" și "carbohidrați răi" care pot fi confuzi, deoarece nu există nicio modalitate de a clasifica cele două. Scriitorii diferiți utilizează propriile definiții. Această utilizare se referă la alimentele reale, cum ar fi carbohidrații, ceea ce nu este o practică bună.

Alimente bogate in carbohidrati rafinat sunt incluse pe cele mai multe liste de recomandari dietetice ca cele care ar trebui sa fie limitat sau evitat. Acestea includ boabe care nu mai sunt întregi, zaharuri adăugate și alimente prelucrate).

În "Orientările dietetice 2015-2020", Biroul de Prevenire a Bolilor și Promovarea Sănătății recomandă schimbarea consumului de legume, fructe, cereale integrale și lactate pentru a crește consumul de calciu și fibre dietetice. De asemenea, recomandăm deplasarea departe de zaharurile adăugate în băuturi, gustări și dulciuri.

> Sursa:

> Orientările privind dieta 2015-2020. Biroul de Prevenire a Bolilor și Promovarea Sănătății. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-2/a-closer-look-at-current-intakes-and-recommended-shifts/#food-groups