O dietă mecanică moale este alcătuită din alimente care sunt ușor de mestecat și de înghițite. Este util pentru persoanele care au probleme cu mestecarea mâncării, probabil în timp ce învață să utilizeze proteze sau după radioterapie care implică capul și gâtul. De asemenea, poate fi de ajutor pentru persoanele bolnave și prea slabe pentru a mesteca alimente regulate sau pentru a trece de la diete numai lichide la alimente regulate.
Bazele unei diete mecanice moi
În cea mai mare parte, cele mai multe alimente pot fi incluse într-o dietă mecanică moale atâta timp cât acestea sunt fierte, tocate, amestecat, măcinat, sau tocat. Asta inseamna ca vei putea obtine cateva fibre si proteine in dieta ta.
Principala regulă este evitarea tuturor alimentelor care sunt greu de mestecat, inclusiv carnea dură, fructele și legumele crude și uscate și legumele, pâinea cu o crustă groasă, nuci și semințe. Puteți mânca fructe și legume fierte, carne de pământ, brânză moale și alte produse lactate și pâine și cereale moale. Orice lichid este în regulă. Legumele sunt bine atâta timp cât sunt gătite corect. Orice ce este tăiat ar trebui să aibă dimensiuni mai mici de 1/4 inch. Pâinea și cerealele pot fi îngroșate, ceea ce înseamnă înmuierea cu puțin lichid înainte de a mânca.
Alimentele permise pe o dietă mecanică moale
- Toate lichidele
- Iaurt
- Brânză moale și brânză de vaci
- Smântână și brânză de smântână
- Pui gătit, curcan, carne de vită sau carne de porc
- ouă
- Carne delicată ras, cum ar fi curcan sau carne de pui (tocată în bucăți mici)
- Ton, ou, fructe de mare sau salată de pui (tăiate sau tăiate în bucăți mici) fără alte legume crude
- tofu
- Unt de arahide (numai neted, fără unt de arahide)
- Migdale sau unt de nuci (de asemenea, numai neted)
- Legume fierte (fără semințe sau piei, tăiate în bucăți mici)
- Cartofi dulci sau cartofi dulci (fără piei)
- Sare suprata si crema cu carne si legume tocate sau tocate
- Fructele moi cum ar fi bananele și piersicile coapte
- Mere de mere sau alte fructe fierte și pure
- Blocuri, jeleuri și fructe conserve (cel mai bun fără semințe)
- Cereale fără nuci sau fructe uscate (serviți cu lapte sau lapte de soia și lăsați-l să moale înainte de a mânca)
- Pâine albă și biscuiți (poate fi necesar să fie înmuiată cu lichid)
- Orez albit sau paste făinoase
- Înghețată, șerbet, sorbet sau iaurt înghețat (fără piulițe, chipsuri aromate sau alți biți mai mari)
- Pudding și cremă
- Ake și cookie-uri moi (fără piulițe, chipsuri, stafide sau bomboane)
- Unt sau margarină
- Gravuri și sosuri
Meniul de probă pentru o dietă mecanică moale
Iată o idee despre alimentele pe care le puteți consuma pe o dietă mecanică moale. Sumele pot fi ajustate pentru a se potrivi nevoilor dvs. de apetit și de calorii. Poate fi dificil să mănânci o dietă echilibrată sănătoasă , așa că vorbește cu un dietetician sau nutriționist dacă trebuie să rămâi într-o dietă mecanică moale pentru mai mult de câteva zile.
Mic dejun
- Un ceasca de suc de fructe
- O ceașcă de ovaz gătită cu zahăr sau miere și lapte
- Un pahar de apă sau ceașcă de cafea
Dimineata gustare
- Un iaurt cu miere
- O ceașcă de ceai
Masa de pranz
- O ceașcă de legume gătite
- 1/2 ceasca de salata de ton
- O singură felie de pâine albă (suspendată dacă este necesar)
- Un pahar de lapte de vaci sau lapte de soia
Gustare de după amiază
- O ceașcă de înghețată
- Un pahar de apă
Cină
- O ceașcă de piure de cartofi
- O ceașcă gătită de carne de vită zdrobită, umezită cu sos
- Un pahar de lapte de vaci, lapte de soia sau băutura dvs. preferată
Night Snack
- O bucată de prăjit cu glazură
- Un pahar de lapte de vaci sau lapte de soia
Este posibil să aveți restricții suplimentare în ceea ce privește alimentația, deci este mai bine să discutați cu furnizorul dvs. de îngrijire a sănătății despre această dietă, mai ales dacă aveți orice condiții de sănătate sau anumite preocupări legate de alimentație.
> Surse:
> Maher AK. Dieta simplificată. Ediția a Xa-a, Hoboken NJ, SUA: Wiley-Blackwell Publishing, octombrie 2011.
> Universitatea din Toledo Sănătate. Înțelegerea regimurilor moi mecanice.
> Universitatea din Wisconsin Scoala de Medicina si Sanatate Publica. Modificată dietă: Dieta mecanică moale.