Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 405
Grăsime - 13g
Carbs - 45g
Proteină - 21g
Timp total 13 min
Prep 7 minute , gătiți 6 minute
Porții 1
Dovleacul a făcut drumul în aproape orice fel de mâncare de care vă puteți gândi, de la boluri de casă de fulgi de fulgi de ovăz până la dulciuri. Acest dovleac umplute cu pâine prăjită franceză este plin de plutărie versatilă, bogată în fibre și îndulcită ușor. Este delicios și un mod bogat în vitamina-A pentru a vă începe ziua.
ingrediente
- 2 ouă mari
- 1/4 cană de lapte de migdale neîndulcit
- 1 extract de vanilie de lingură
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 2 felii de pâine multi-cereale
- 3 linguri conserve de piure de dovleac
- 1 1/2 linguri sirop de artar
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
preparare
- Într-un castron de mărime medie sau mică, bateți ouăle până când obțineți o consistență lină și lichidă. Se amestecă în lapte, vanilie și scorțișoară.
- Încălziți o tigaie pe căldură medie cu spray neadecvat sau unt. Îndepărtați fiecare felie de pâine în amestecul de ou, răsturnând-o pentru a acoperi generos fiecare parte. Așezați felii de pâine în picioare pe tigaie și gătiți timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte, până când amestecul de ou este gătit și maro auriu. Setați painea franceză deoparte.
- Într-un castron mic, amestecați dovleacul, siropul de arțar și ghimbir până când se combină complet. Răspândiți amestecul de dovleac pe o bucată de pâine prăjită franceză și deasupra celeilalte. Taieti in jumatate si bucurati-va de cald.
- Serviți sărată cu sirop de arțar.
Ingrediente variații și substituții
Dacă nu sunteți un fan al dovleacului, îl puteți înlocui cu cartofi dulci, mere de mere sau orice gem cu fructe.
Pentru a reduce cantitatea de zahăr adăugat din siropul de arțar, luați în considerare adăugarea fructelor proaspete sau congelate în felii. Banana s-ar combina bine cu piureul de dovleac. Dacă utilizați blocaj pentru umplere, jumătate din cantitate și swap în fructe pentru restul.
Pentru o răsucire decadentă, adăugați niște chipsuri de ciocolată întunecate sau dulci în partea de sus a piureului de dovleac înainte de a plasa cealaltă bucată de pâine prăjită deasupra sau amestecați în umplutură.
Pentru o umplere mai sănătoasă a umpluturii cu brânză, amestecați o lingură de brânză de vaci în umplutura de dovleac. Multe mirodenii de încălzire, cum ar fi scorțișoara, ghimbirul, soia și cuișoarele se împerechează bine cu dovleacul.
Simțiți-vă liber să adăugați și mai multă scorțișoară.
Utilizați numai albușul pentru aluat pentru a reduce conținutul de grăsime. Rețineți că orice lapte funcționează bine pentru aluat, inclusiv lapte care nu este lactat.
Pentru a face fără gluten, pur și simplu înlocuiți multi-cereale cu orice pâine fără gluten.
Sfaturi pentru gătit și servire
Toastul francez este cel mai bine preparat pe tigaie sau tigaie, dar creați-l și încercați să îl puneți în presa panini.
Pentru a accelera procesul de gătit, folosesc o tigaie suficient de mare pentru a găti ambele bucăți de pâine împreună. În timp ce pâinea se gătește, repede fac umplut dovleac.
Deoarece există ouă în aluat, mâncați pâinea prăjită franceză imediat sau păstrați-o la frigider pentru mai târziu (deși rețineți că va deveni moale). Puteți găti mai multe bucăți de pâine prăjită franceză și apoi le puteți păstra în congelator pentru o utilizare ulterioară. După ce ați gatit, lăsați toastul să se răcească complet și puneți-l într-un sac de frigider, așezat plat. Scoateți o bucată de pâine prăjită, după cum este necesar, și încălziți-o în prajitor sau în cuptorul cu microunde.
Rețeta este un mic dejun de umplere, așa cum este, dar perechi bine cu fructe proaspete sau încălzit fructe congelate pe partea de sus ca un sos.