Cele mai bune și cele mai grave alegeri de sănătate la restaurantele din China
Poți să îți dai seama de cele mai bune opțiuni alimentare sănătoase din China atunci când esti la restaurantul preferat? Sau poate vă place să gătiți mâncare chinezească acasă. Știți ce mâncare chineză este cea mai sănătoasă de pregătit? Dacă sunteți pe o dietă pentru a vă îmbunătăți sănătatea sau a pierde în greutate , utilizați acest ghid pentru a alege alimente cu conținut scăzut de calorii chinezești acasă sau în oraș.
Analizând meniul chinez
Dacă vă aflați la restaurantul dvs. local din China, faceți ceva timp pentru a evalua meniul înainte de a vă comanda.
Există adesea pagini și pagini de alegeri, iar numele alimentelor nu sunt întotdeauna familiare. Dacă nu recunoașteți anumite ingrediente sau metode de pregătire, asigurați-vă că cereți serverului să obțină informații nutriționale importante înainte de a lua decizia finală.
De asemenea, puteți cere ca masa dvs. să fie adaptată necesităților dvs. dietetice. Cereți ca intrările sau aperitivele să fie personalizate pentru a include mai multe legume cu abur sau cereale integrale. Cereți sosuri pe partea laterală sau pentru mâncăruri cu conținut ridicat de grăsimi, de înaltă calorii, pentru a fi înlocuite cu vegetale bogate în fibre sau proteine slabe. Dacă încercați să reduceți carbohidrații amidonați, cereți orez brun în loc de orez alb. Orezul brun oferă o fibră mai prietenoasă cu dieta, care vă poate ajuta să vă simțiți pe deplin să mâncați mai puțin .
Cele mai populare alimente din China
| Chow Mein Nutrition Facts | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 cană (45 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| Calorii 237 | |
| Calorii din grăsime 125 | |
| Total grăsimi 13,8 g | 21% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Fat polinesaturat 7,8 g | |
| Monounsaturated fat 3,5g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 198 mg | 8% |
| 54 mg de potasiu | 2% |
| Carbohidrați 25,9 g | 9% |
| Fibre alimentare 1,8g | 7% |
| Zaharuri 0,1g | |
| Proteină 3,8 g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calciu 1% · Fier 12% | |
| > * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Chow mein este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din meniul restaurantelor din China, în special în Statele Unite. Chow mein este o farfurie de orez prăjită. Adesea, se amestecă carnea prăjită sau legumele.
Caloriile din chow mein nu sunt foarte mari (după cum se indică pe eticheta Nutrition Facts), dar țineți minte că numărul de calorii și grăsimi este pentru o servire cu o singură cană.
Dinerii adesea mănâncă două sau trei cești când se duc în restaurantul chinezesc în stil familial.
Rulouri de ou sunt un alt element popular din meniul chinezesc. Nutriția pentru rulourile de ou va varia în funcție de modul în care sunt preparate. Carne de ou prajite cu carne de porc sau creveți pot oferi 100-200 calorii pe role. Dar rulourile de ou de hârtie din orez aburit sunt susceptibile de a furniza mai puțin de 100 de calorii pe rolă.
Cele mai sănătoase opțiuni din meniul chinezesc
O alimentație sănătoasă din China va include o mulțime de legume aburite, cum ar fi broccoli sau păstăi de mazăre și bulion. Unele dintre cele mai populare articole sănătoase de pe un meniu chinezesc includ:
- supă fierbinte și acră
- supa Wonton
- aburit rola de primavara
- teriyaki frigarui de pui
- feluri de mâncare făcute cu pui sau creveți cu abur sau fiert
- aburit legume
- legume, carne slabă sau pește de pește (cereți mai puțin ulei pentru preparare)
- Bok choy
Cele mai puțin sănătoase opțiuni din meniul chinezesc
Chiar dacă multe alimente tradiționale chinezești sunt sănătoase, unele nu sunt. Alimentele care sunt prajite sau acoperite în sosuri dulci sau cremoase sunt susceptibile de a fi bogate în grăsimi, cu conținut ridicat de zahăr și bogate în calorii. Puteți să comandați întotdeauna aceste alimente și să încercați să mâncați doar o mică parte , dar acest lucru poate fi dificil în restaurantul chinez, deoarece alimentele sunt adesea servite în stil familial.
Dacă încercați să vă îmbunătățiți dieta sau să scăpați în greutate, vă recomandăm să limitați sau să evitați aceste elemente de meniu:
- aluat sau prajit
- oale traditionale care sunt prajite
- Puiul general Tso
- pui "Kung Pao
- mâncăruri de rață care sunt bogate în grăsimi
- feluri de mâncare care sunt acoperite cu sosuri bogate (cum ar fi Hoisin sau sos dulce-acru)
Dacă încercați să limitați aportul de sare, trebuie să întrebați și serverul pentru recomandări. Multe alimente chinezești (în special alimentele de preluare chinezești) sunt preparate cu mult sodiu.
Alimente sănătoase din China pentru a găti la domiciliu
Dacă vă place mâncarea chineză, veți economisi calorii și bani dacă îl gătiți acasă.
Când alegeți o rețetă sănătoasă alimentară chineză, puteți controla ingredientele și chiar puteți schimba ingredientele pentru a reduce conținutul de grăsimi și de calorii.
Încercați oricare dintre aceste rețete acasă.
- Broaste chinezești
- Szechuan Tofu & Green Bean Stir-Fry
- Pui dulce și acru cu orez brun
Amintiți-vă că nu contează unde alegeți să mâncați dacă doriți să vă bucurați de o masă sănătoasă din China, controlul porțiunii și alegerile de alimente inteligente fac totul.