Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 82
Grăsime - 1g
Carbohidrați - 16g
Proteină - 5g
Timp total 45 min
Pregătiți 5 minute , gatiți 40 de minute
Porții 4 (câte 1 1/2 cesti)
Cele mai multe supe conservate - chiar și versiunile reduse de sodiu - sunt foarte mari în sodiu. A face propria dvs. este o soluție excelentă. Sucul de casă este o modalitate excelentă de a consuma legume proaspete și de a adăuga o porție de alimente prietenoase tensiunii arteriale la masă.
Roșiile sunt în mod natural ridicate în licopenul antioxidant, care este un carotenoid care ar putea ajuta la prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Folosind roșii de vară proaspete și busuioc, această supă de boabe de roșii sănătos are o aromă extraordinară, fără a folosi sare. Ardeii roșii prăjiți adaugă o dulce frumos subtilă și lapte o mică doză de proteine. Adăugați un vârf de piper negru crăpat proaspăt și serviți cu o salată proaspătă verde pentru un prânz ușor și sănătos.
ingrediente
- 6 roșii mari
- 1 ardei roșu mare
- 4 catei de usturoi
- 3/4 cana lapte degresat (sau lapte ales)
- 1 lingurita de piper negru crapat proaspat
- 1/4 cana de frunze proaspete de busuioc
preparare
Se încălzește cuptorul la 400F. Plasați o foaie de copt cu pergament.
Ardeți ardei pe jumătate și scoateți semințele și tulpina.
Se pune roșiile, ardeiul roșu și usturoiul pe foaia de coacere și se coacă 10 minute.
Îndepărtați usturoiul și răsturnați cu piper și roșii. Reveniți la cuptor pentru încă 20 de minute.
Scoateți din cuptor și lăsați legumele să se răcească. Peel pielea și roșiile.
Adăugați toate ingredientele într-un blender de mare putere și amestecați până la uniformă. Se încălzește supa la temperatura dorită într-o cratiță la căldură scăzută.
Ingrediente variații și substituții
Utilizați ½ lingură de busuioc uscat în locul busuiocului proaspăt, dacă nu aveți proaspete.
Sfaturi pentru gătit și servire
Serviți cu o salată sau o jumătate de sandwich pentru un prânz echilibrat. Reîncălziți resturile pe sobă la căldură scăzută. De asemenea, vă puteți bucura de frig ca o masă răcoritoare.