Fără iaurt fără gluten

Care sunt mărcile și aromele care nu conțin gluten?

Iaurtul congelat este o alegere excelentă pentru o gustare dacă urmăriți dieta fără gluten - cele mai multe arome și multe topping-uri sunt în mod natural fără gluten, iar lanțurile de iaurt înghețate sunt destul de conștiente de gluten.

Cu toate acestea, ca și în cazul oricărei situații de afecțiune când aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă, nu puteți da prudență vântului. Da, există încă câteva ocazii pentru ca cea mai mare parte iaurtul fără gluten să vă gluteze.

Toppingurile vor fi probabil cea mai mare preocupare, deoarece multe dintre ele conțin gluten (gândiți: firimituri și bomboane nesigure - cele mai multe lanțuri au o listă). Cele mai multe magazine pe care le-am vizitat au toate grupările strâns împreună, deci, chiar dacă alegeți, de exemplu, fructele proaspete, ați putea încă să vă încheiați cu o cruzime răcoritoare în iaurt.

De asemenea, chiar dacă fructul pare a fi bine separat de cookie-uri, trebuie să fiți atenți la lingurițe - persoana în care ați fost încărcată ceașcă de iaurt cu cookie-uri și cremă și ați atins apoi în mod accidental lingura de topping cu gluten-y aromă, sau ar fi putut împrumuta temporar lingura în căpșuni pentru a mânca niște Oreos. Dacă preferați să rămâneți în siguranță, vă recomandăm să vă aduceți propriile topping-uri (de fapt, ceea ce fac).

Feriți-vă și de mașinile însele. Un proprietar de magazin de iaurt mi-a spus că este aproape garantată contaminarea încrucișată a glutenului într-o mașină care a fost folosită pentru un gust care conține gluten și apoi a trecut la un gust fără gluten - este dificil de curățat aceste mașini la fel de bine ca noi o sa ai nevoie.

Când cumpăr iaurt înghețat, rămân cu arome fără gluten, cunosc în mod regulat stocurile de magazin, pentru că sunt mereu în aceleași mașini. Tart este, de obicei, un pariu sigur (majoritatea magazinelor îl poartă tot timpul), dar dacă mă îndoiesc, o voi întreba pe muncitori.

În unele cazuri, arome care sună ca și cum ar avea gluten (Cake Batter?

Cheesecake?) Sunt enumerate ca fiind fără gluten de către un lanț de iaurt congelat, dar nu de un altul - verificați întotdeauna înainte de a cumpăra, mai ales dacă nu sunteți regulat la acel magazin.

În cele din urmă, pe măsură ce vă serviți de la mașini, aveți grijă de picături de iaurturi potențial nesigure - dacă aroma preferată are o mașină de iaurt cu aromă care conține gluten, o picătură neobișnuită de la cealaltă parte sau gura de vărsare în mijloc poate ruina ziua ta.

Bine, suficiente informații privind siguranța. Iată o listă alfabetică a lanțurilor populare de iaurt înghețate, precum și politicile lor privind glutenul și listele fără gluten, dacă sunt disponibile:

• Cremă de piatră rece . Lanțul național de înghețată Cold Stone Creamery a anunțat debutul unei linii de iaurt congelate în fiecare magazin în vara anului 2011. Conform declarației companiei privind ingredientele, niciuna dintre aromele congelate de iaurt nu conține gluten. Veți avea nevoie să verificați dublurile pentru ingredientele de gluten - magazinele păstrează o listă de ingrediente pentru toate toppingurile disponibile.

• Menchie . Jaharul înghețat al lui Menchie, un lanț cu locații aproape în fiecare stat, afirmă: "Cu excepția aromelor care conțin" cookie-uri "sau" tort ", aromele noastre de iaurt nu conțin gluten, dar sunt produse într-o instalație care fabrică și produse care conțin gluten, precum și arahide, produse proaspete și produse din ouă. " Puteți accesa lista de arome aici.

• Iaurt cu frunze portocalii . Acest lanț se mândrește cu peste 150 de locații (cu numeroase magazine în sud-est și Midwest) și intenționează să se extindă rapid la 250 de magazine. Orange Leaf Frozen Yogurt dezvăluie arome care conțin gluten pe site-ul său web și în magazinele sale. În mod surprinzător, în conformitate cu lista, singurele arome care conțin gluten sunt Cookie Cake și Cookies N Cream - chiar și arome, cum ar fi Cake-ul de nunta, Cheesecake și Brownie Batter sunt enumerate ca fără gluten.

• Pinkberry . Pinkberry are aproape 200 de locații și se extinde rapid atât în ​​SUA, cât și la nivel național - compania care a început în sudul Californiei în 2005, se înscrie ca "iaurtul înghețat original". Potrivit lanțului, "Toate arome de iaurt înghețate de Pinkberry sunt lipsite de gluten". Desigur, multe toppinguri posibile nu sunt lipsite de gluten, așa că fii atent.

• Iaurt roșu Mango congelat . Toate aromele de iaurt de Red Mango sunt certificate de gluten de către Organizația de Certificare fără Gluten, ceea ce înseamnă că ele conțin mai puțin de 10 părți per milion de gluten. Lanțul are locații în mai mult de 30 de state și o prezență puternică în zona metroului din New York City.

• Iaurt înghețat dulce . Sweet Frog, un lanț de iaurt cu locații concentrate în sud-estul Statelor Unite, prezintă o mână de arome de iaurt care conțin gluten, deci trebuie să aveți grijă să alegeți iaurtul. Potrivit unei francize, gusturile "Cake Red Velvet", "Cake Batter", "Whoppers", "Tortul alimentar inger", "Cookie-urile mentinute subtiri" si "Cookies n 'Cream contine gluten, iar altii pe lista de arome" Maple Bacon Donut " Cu toate acestea, vă pot spune că fiica mea și cu mine frecventăm mai multe francize Sweet Frog și am fost bine cu numeroase arome. Sweet Frog a introdus, de asemenea, smoothies, care sunt enumerate ca fara gluten.

• TCBY . Cel mai bun iaurt din țară, care a deschis primul magazin de iaurt congelate din SUA în 1981, oferă acum peste 450 de magazine la nivel național. TCBY nu are o listă fără gluten, deoarece Administrația americană pentru alimente și medicamente nu a lansat standarde finale fără gluten , potrivit unui reprezentant al serviciului de relații cu clienții. Cu toate acestea, reprezentantul serviciului de relații cu clienții a spus că singurele două arome de iaurt care conțin gluten sunt Cookies & Cream și Gingerbread; restul de arome ale lanțului sunt fără gluten până la 20 părți per milion (ppm). În ciuda denumirilor de gluten-y, Cake Batter, Cheesecake și Red Velvet Cake sunt considerate fără gluten, din nou la 20 ppm.

• Muntele pentru iaurt . Iogurt Mountain, un lanț mai mic cu 40 de locații în 15 state până în prezent, oferă doar două arome care conțin gluten: Cookies & Cream și Caramel Pretzel. Clienții potențiali pot căuta pe site-ul web pentru a identifica opțiunile de gluten, fără grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr și fără lactate.