Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 221
Grăsime - 10g
Carbohidrați - 22g
Proteină - 3g
Timp total 50 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 40 de minute
Porții 10
Această plăcere atractivă va fi binevenită în orice ocazie specială și nu ar putea fi mai ușoară. Nici măcar nu trebuie să faci o crustă! Umplerea plăcintei se separă în timp ce se coace pentru a forma o crustă, o umplutură de cremă și o coajă de mestecat. Pentru a-l menține pe FODMAP redus, lipiți de o singură bucată. Chiar și îndulcitorii, cum ar fi siropul de arțar, care sunt considerați adecvați pentru o dietă cu FODMAP scăzut, ar trebui să se limiteze la porțiuni mici în faza de eliminare.
ingrediente
- 3 ouă mari
- 1¼ cesti de lapte integral fara lactoza
- ½ ceasca sirop de arțar 100% pur
- 2 linguri de făină de orez brun
- 2 linguri de amidon de porumb
- 2 linguri de făină de tapioca
- 1 lingurita de otet alb
- 6 linguri de unt topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1¼ cesti de cocos uscata, neindulcata, uscata
preparare
- Puneți un suport pentru cuptor în cea mai joasă 1/3 din cuptor și preîncălziți cuptorul la 350F (325F dacă utilizați o plăcuță de sticlă).
- Untul este o placă de 9 inch.
- Într-un castron mare, amestecați ouăle, laptele și siropul de arțar cu un amestecător sau mixer electric până când se spumează. Se amestecă făina de orez, amidon de porumb, făină de tapioca, oțet, unt topit, vanilie și fulgi de nucă de cocos. Se toarnă amestecul în placa de pâine pregătită. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute, până când maro auriu și cu bule pe margini.
- Răciți plăcinta timp de câteva ore sau peste noapte. Presați cu zahărul cofetăriei. Tăiați în pene pentru servire.
Ingrediente variații și substituții
Șase linguri de amestec de făină de pudră cu artificii, fără gluten, de la Pamela, pot fi folosite în locul orezului brun, a făinii de porumb și a făinii de tapioca.
Sfaturi pentru gătit și servire
Această rețetă nu a fost concepută pentru nucă de cocos tipic, îndulcit, adesea vândut în culoarul de coacere. Achiziționați nucă de cocos fără semințe neîndulcite, uscate în recipiente în vrac sau în secțiunea de sănătate a magazinului alimentar.
Această plăcintă conține ouă și lapte, deci trebuie păstrate în frigider.