1 - De ce trebuie să mănânci mai multe fructe de pădure
Ridicarea sau consumarea fructelor de padure este un tratament special de vara. Sunt atât de delicioase și frumoase - gândiți-vă la căpșuni roșii bogate, afine suculente și afine grosolane. Mmm ... așa de bine.
Boabele ar trebui să fie, de asemenea, o parte din dieta dvs. deoarece sunt încărcate cu vitamine, minerale și fibre, plus că sunt bogate în antioxidanți care vă pot proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Și, cel mai bine, au un conținut scăzut de calorii, deci sunt perfecte pentru dietele care urmăresc greutatea.
Frumos, delicios și bun pentru tine. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre aceste pietre nutriționale perfecte.
2 - Căpșuni
Căpșunile sunt fructe de pădure care sunt ușor de găsit în fiecare magazin alimentar pe tot parcursul anului. Sunt, de asemenea, ieftine și încărcate cu o alimentație bună.
O ceașcă de căpșuni conține peste 100 de miligrame de vitamina C, aproape la fel de mult ca o ceașcă de suc de portocale. Căpșunile au, de asemenea, calciu, magneziu, acid folic și potasiu. Și au un conținut scăzut de calorii - o ceașcă de căpșuni are doar 53 de calorii.
Păstrați-le sănătoase, păstrându-le simplu. Serviți fructe de păstăi cu felii de frișcă și smântână de migdale. Dip căpșuni mari în ciocolată pentru o gustare nutritivă care se simte total decadent.
3 - Zmeură
Zmeura este fructe de padure frumoase care sunt cele mai bune în timpul lunilor de vară, atunci când acestea sunt la vârf și cele mai accesibile. Sunt delicate și nu păstrează prea mult, deci folosiți-le repede. Cele mai multe zmeură sunt roșii, dar puteți găsi și zmeură aurie sau negre.
Nutrițional, zmeura este bogată în calciu, magneziu și vitamina C. În plus, acestea au un conținut redus de calorii - o ceașcă de zmeură are 64 de calorii.
4 - Afine
Afinele par a fi în partea de sus a aproape fiecare listă de super-alimente. Probabil pentru că sunt plini de antioxidanți. Afinele sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar ele sunt cele mai bune în timpul lunilor de vară.
Ele sunt, de asemenea, bune pentru o multime de nutrienti - o ceașcă de afine are o mulțime de potasiu și aproape 4 grame de fibre. De asemenea, veți obține o doză bună de vitamina C și numai 83 de calorii.
5 - coacăze
Coacăzurile roșii sau negre proaspete nu pot fi ușor de găsit, dar puteți găsi coacăze uscate pe tot parcursul anului. Probabil cel mai bun mod de a obține o cochilie proaspătă este să vizitați piețele agricultorilor la sfârșitul primăverii.
Coacăzurile sunt bogate în potasiu, calciu și vitamina C și sunt bogate în fibre. O ceașcă de coacăze proaspete proaspete are aproximativ 60 de calorii.
Dacă găsiți coacăze proaspete, cumpărați o mulțime și înghețați-le.
6 - Mureșele
Murelele arată ca niște zmee mari negre și au o aromă tangieră. Sunt foarte bune pentru tine, deoarece sunt bogate în calciu, vitamina C și potasiu, plus o ceașcă de mure are peste 7 grame de fibre de aproximativ 60 de calorii. Și ca toate fructele de pădure, sunt încărcate cu antioxidanți.
Murelele sunt delicioase în piersici sau servite cu puțină cremă fraiche.
7 - Lingonberries
Lingonberries tart dar gustoase sunt cele mai cunoscute în rețete scandinave și sunt adesea folosite pentru a face conserve și sucuri. Lingonberry gem nu este prea greu pentru a găsi, dar căuta lingonberries congelate on-line.
Lingonberries are un nivel scăzut de calorii (deși de obicei au nevoie de zahăr pentru a depăși tartinea). Sunt de asemenea bogate în vitamina C, magneziu și fibră.
Încercați un gem de lingonberry și brunost (brânză brună) pe o felie de pâine cu pompernickel.
8 - Afine
Bilberries arata mult ca afine, dar nu sunt. Afinele sunt fructe de padure care vin din insulele britanice, asa ca sunt cele mai comune in retetele britanice. Afinele sunt, de asemenea, apreciate pentru beneficiile pentru sănătate datorită conținutului lor antioxidant.
Fructele proaspete pot fi dificil de găsit, dar puteți găsi afine uscate online, care fac o gustare gustoasă și sănătoasă.
Beneficiile sănătății afinelor
9 - Cranberries
Cranberries sunt native din America de Nord și sunt cele mai des servite în timpul sărbătorilor. Este destul de ușor să găsiți afine proaspete sau congelate în majoritatea magazinelor de produse alimentare, plus multe mărci de suc de afine.
În ceea ce privește nutriția și sănătatea, afinele sunt bogate în vitamina C și au o mulțime de antioxidanți. Ele conțin, de asemenea, compuși care pot ajuta la prevenirea infecțiilor vezicii urinare .
Cranberries sunt foarte tart, astfel încât cele mai multe retete apel pentru unele zahăr, dar există unele rețete cimbru disponibile.
10 - Elderberries
Butașii de cultură sunt fructe de pădure mici și violente și destul de gustoase. Acestea sunt probabil cele mai asociate cu vinul de elderberry si siropul de bumbac care se utilizeaza in siropurile de tuse si tonicele reci. Nu este ușor să găsești bomboane în magazine, dar ele pot apărea pe piețele locale ale fermierilor. Sau s-ar putea să-ți crești propriile boboci.
Elderberries sunt bogate în vitamina C, calciu și potasiu, și foarte mare în vitamina A și fibre.
11 - Ce despre cireșe?
Din punct de vedere tehnic, cireșele nu sunt fructe de pădure deoarece au gropi necomestibile, dar aceste mici fructe roșii sunt folosite într-o manieră similară.
Cireșele conțin mai multe substanțe nutritive și antioxidanți, iar cireșele întunecate sunt o sursă excelentă de melatonină - similar cu hormonul care crește în corpul vostru când dormi. De fapt, înnobilarea pe un mic castron de cireșe înainte de culcare ar putea doar să vă ajute să dormiți mai bine.
Serviți cireșe cu iaurt simplu sau un iaurt înghețat. Sau adăugați cireșe la un smoothie cu banane, căpșuni sau alte fructe.
surse
Nile SH, Parcul SW. "Fructe de pădure comestibile: componente bioactive și efectul acestora asupra sănătății umane" http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.
Departamentul de Agricultura al Statelor Unite Departamentul Agriculturii Serviciul de Cercetari Agricole Baza Nationala a Nutrientilor pentru Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.