Metabolismul, cât de mult bei și cum îl bei face diferența
Cafea. Vă treziți la aroma sa bogată. Vă încălzi mâinile în jurul caniței de aburire. Gura incepe sa aplece pentru acea prima izbucnire de aroma intensa. Și zece minute mai târziu, esti ascuțită, alertă și gata să-ți înfrunți ziua.
Nu e de mirare că a devenit una dintre cele mai populare băuturi din lume.
Ar putea fi ceva atât de delicios pentru tine?
Răspunsul scurt este da - cu câteva rezerve.
Dacă metabolizați rapid cafeaua, beți-o în cantități moderate și nu o încărcați cu îndulcitori și cremă, cafeaua are mai multe șanse de a promova o sănătate bună decât a vă răni sănătatea.
Să aruncăm o privire mai atentă.
Metabolizatori rapizi și slabi
Trist este faptul că unii dintre noi tolerează ingredientul activ al cafelei, mai bine decât alții.
Metabolizatorii lenți ai cafelei au tendința de a avea probleme sau de a se simți legați după o ceașcă sau două și nu pot să doarmă dacă o beau.
Dar asta nu este tot. Cafeaua pare, de asemenea, să le pună la risc mai mare de avort spontan, hipertensiune arterială, PMS și alte probleme.
Cei mai rapizi metabolizatori ai cafelei tind să se simtă alertați și energizați după o ceașcă. Nu numai că, dar ele nu par a fi afectate de riscurile pentru sănătate pe care le întâmpină cu metabolizatorii lenți. De fapt, în acest grup, cafeaua ar putea chiar să promoveze sănătatea.
Aproape jumătate dintre noi aparțin primului grup și jumătate din cel de-al doilea.
Nu sunteți sigur la ce grup aparțin?
Există teste disponibile pentru a vă ajuta să aflați.
O Cupă ... sau Douăzeci?
Vestea bună: dacă metabolizează cafeaua încet sau foarte repede, una sau două cești dimineața este probabil sigură.
Dacă sunteți metabolizator lent, consumul atât de mult în acel moment nu va face nici un rău și vă va da impulsul de vigilență pe care ați putea dori.
Și dacă sunteți un metabolizator rapid, consumul de alcool poate face sănătatea dvs. un bun pozitiv.
Pentru majoritatea dintre noi, consumul de alcool între 1-3 cani pe zi (8 la 24 uncii) pare să fie o sumă rezonabilă. Mai mult decât atât și ar trebui să luați în considerare tăierea înapoi.
Cum să bei
Dacă vă bucurați de cafea și o beți în mod regulat, luați în considerare trecerea la negru.
Chiar și cei care pot beneficia de cafea ar putea pierde aceste beneficii de la o suprasarcină de zahăr și smântână - sau, mai rău, îndulcitori artificiali și cremătoare. Acestea adaugă doar calorii inutile și substanțe chimice și pot afecta felul în care ați digerat cafeaua.
Cât despre Frappucino? Poate un tratament ocazional. Dar nu credeți că vă va face mai sănătoși.
Și în timp ce sunteți la ea, asigurați-vă că cafeaua nu este singurul lucru pe care îl bei. Mai ales dacă faceți exerciții la căldură, asigurați-vă că obțineți și apă suficientă. (Iced Americano, oricine?)
Cum poate cafeaua să stimuleze sănătatea
Cafeaua poate duce la:
O performanță mai bună la nivel sportiv și mental.
Ratele scăzute ale unor forme de cancer, boli neurodegenerative și diabet de tip 2 la unii oameni.
Ratele scăzute ale bolilor cardiovasculare și moartea prematură la unii oameni.
În special, antioxidanții din cafea pot proteja împotriva bolilor legate de vârstă .
Din nou, beneficiile par mai mari pentru cei care sunt metabolizatori rapizi.
La sol
Amintiți-vă că majoritatea cercetărilor despre cafea stabilesc asociații , nu cauze. Cu alte cuvinte, nu știm cu adevărat dacă cafeaua în sine provoacă beneficii pentru sănătate sau dacă este altceva în plus față de consumatorii de cafea.
Nodul dur? Până când știm mai multe, nu ezitați să vă bucurați de ceașcă de dimineață. Doar mențineți consumul moderat și beți-l negru dacă este posibil.
surse
Asociatia Americana pentru Cancer Research Frontiers in Cancer Prevention Research Conference, Houston, 6-8 decembrie 2009.
Arab L. Dovezi epidemiologice despre cafea și cancer. Nutr Cancer. 2010; 62 (3): 271-83.
Armstrong LE. Cofeina, echilibrul fluidelor corporale-electrolitice și performanța exercițiilor fizice. Int J Sport Nutr Exer Metab. 2002 Jun; 12 (2): 189-206.
Cao C, și colab. Cofeina suprimă nivelele amiloid-beta în plasmă și creierul șoarecilor transgenici ai bolii Alzheimer. J Alzheimers Dis. 2009; 17 (3): 681-97.
Cornelis MC, și colab. Cafeaua, genotipul CYP1A2 și riscul de infarct miocardic. JAMA. 2006; 295 (10): 1135-1141.