Dacă doriți să utilizați squash-ul kabocha, vă puteți întreba cât de multe calorii sunt în acest squash de iarnă japonez. Veți vedea numere confuze pentru acest citat, deoarece sursa cea mai fiabilă nu enumeră în mod specific squashul kabocha. Iată o apropiere apropiată.
Kabocha squash (pronunțat kah-bow-cha) arata ca un dovleac verde sau squash de butuc. Are o piele groasă și verde și portocală.
Acesta a fost dezvoltat de la squashul de cocoș și cele mai frecvente specii sunt Cucurbita maxima și Cucurbita moschata .
Aroma este similară cu cea a altor squash de iarnă, dar seamănă și cu un cartof dulce și, de obicei, este mai dulce decât squashul butternut. Mulți oameni spun că are gusturi ca dovleac, dar unele soiuri gust ca cartofii. Pielea este dură, dar comestibilă. Este deseori curățată, astfel încât să puteți găti mai repede.
Calorii în Kabocha Squash
Conținutul de calorii al squash-ului kabocha nu este specificat enumerat în Departamentul de Agricultură al Statelor Unite pentru Agricultură, Serviciul Național de Referință al Nutrienților pentru versiunea standard de referință 28. Este, probabil, similar cu alte tipuri de squash de iarnă, cum ar fi butternut , buttercup, Hubbard, și squash squash.
Potrivit bazei de date, o ceașcă de cuburi de fructe de iarnă coapte are 76 de calorii. De asemenea, are carbohidrați de 18 grame și fibre de 5,7 grame.
Este posibil să vedeți cifre care sunt o cotă mult mai mică.
S-ar putea ca aceste surse să fi ales numărul de calorii pentru cuburile crude, care este de aproximativ jumătate la 39 de calorii pe cană de cuburi crude, 10 grame de carbohidrați și 1,7 grame de fibre.
Cifrele pe care le alegeți depind de modul în care utilizați squashul. Dacă adăugați ingredientele brute care intră într-un vas, puteți folosi cifrele crude.
Cu toate acestea, kabocha este gătit mai degrabă decât consumat prime, astfel încât utilizarea măsurătorilor și a caloriilor pentru squash gătit va avea sens pentru multe utilizări.
Desigur, numărul de calorii se va schimba în funcție de modul în care vă pregătiți și serviți cabocha. Adăugarea untului, a zahărului brun sau a siropului va adăuga mai multe calorii în vasul tău.
Nutriție
Consumul de kabocha și orice alte fructe de iarnă este, de asemenea, o modalitate excelentă de a crește aportul de vitamina A pe care corpul are nevoie pentru o piele sănătoasă și o viziune normală, plus potasiu, care ajută la echilibrul fluidele corporale și a tensiunii arteriale. Kabocha ar trebui să fie, de asemenea, bogat în calciu și magneziu, două minerale vitale dietetice.
Selecție, depozitare și gătit
Probabil că veți găsi squash-ul kabocha pe piețele asiatice sau japoneze, dar le puteți găsi și pe piața agricolă sau pe alte piețe, dacă acestea sunt populare în zona dvs. Căutați squash care are piei groase, groase, se simt grele pentru dimensiunea lor, și nu au nici un semn de mucegai sau pete scârțâit.
Când vă duceți casa de squash kabocha acasă, păstrați-o într-un loc răcoros și uscat, ca un dulap de bucătărie întunecat. Se va păstra timp de aproximativ o lună în depozit sau o puteți pune în frigider.
O modalitate ușoară de a pregăti squashul este să spălați exteriorul cu apă curată, apoi să tăiați fructul în jumătate.
Preîncălziți cuptorul la 350 sau 400 F. Aplicați bucățile de fructe de fructe în jos și coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea este suficient de moale pentru a fi străpunsă cu o furculiță. Serviți squash-ul cu sare, piper și puțin unt sau ulei de măsline. Dacă aveți rămășițe, acestea trebuie păstrate la frigider și consumate în interval de trei până la patru zile.
> Surse:
> Departamentul pentru Agricultura al Statelor Unite, Baza Națională a Nutrienților pentru Standardul de Referință, Versiunea 28. "Raport de bază: 11644, Squash, iarna, toate soiurile, fierte, coapte, fără sare".
> Departamentul pentru Agricultura al Statelor Unite, Baza Națională a Nutrienților pentru Referințe Standard, Versiunea 28. "Raportul de bază: 11643, Squash, iarnă, toate soiurile, prime."
> Extensia de cooperare a universității de stat din Utah. " Squash de iarnă ".