În timp ce rafturile magazinelor pot fi ambalate cu tot felul de băuturi recuperabile sportive, băutura ideală după fugă poate fi de fapt una pe care le-ați bucurat de când erați copil.
Lactatul de ciocolată este una dintre cele mai bune băuturi de recuperare de acolo, deoarece este bogată în proteine și carbohidrați, deci ajută la restaurarea glicogenului și reduce defalcarea musculară. Spre deosebire de laptele obișnuit, acesta conține raportul ideal de carbohidrați cu proteine (3 grame de carbohidrați până la 1 gram de proteină), care este recomandat pentru recuperarea ulterioară .
Conținutul ridicat de apă ajută de asemenea la înlocuirea apei pierdute prin transpirație în timpul alergării. Lactatul de ciocolată conține, de asemenea, vitamine B și minerale, cum ar fi calciul, care susține metabolismul osos. În plus, unii alergători constată că laptele de ciocolată este mai ușor pe sistemul lor digestiv după o lungă perioadă de timp. Mulți descoperă că nu pot manevra alimente solide imediat după o lungă perioadă de timp, dar laptele de ciocolată se duce ușor.
Cercetările sprijină lapte de ciocolată ca fiind benefic pentru recuperarea alergătorilor
Cercetările au arătat beneficiile laptelui de ciocolată pentru alergători. Un studiu a constatat că alergătorii care au băut lapte de ciocolată fără grăsimi în timpul celor trei ore după o alergare au sporit markerii de reparație a proteinelor musculare comparativ cu cei care au băut o băutură carbohidrat.
Un alt studiu a constatat că laptele de ciocolată contribuie, de asemenea, la reumplerea rezervelor de glicogen din mușchi, o sursă de combustibil în timpul exercițiilor prelungite. Nivelul de glicogen al musculaturii la alergatori a fost testat 30 de minute și 60 de minute după ingestia laptelui de ciocolată fără grăsimi sau a unei băuturi carbohidrați.
Conținutul de glicogen al musculaturii a fost mai mare pentru consumatorii de lapte de ciocolată în ambele timpi de măsurare.
Laptele de ciocolată are multe alte beneficii: poate fi relativ ieftin în comparație cu băuturile de recuperare sportive și este ușor să faci acasă sau să găsești la un magazin de convenience după o alergare. Și, desigur, cred că majoritatea oamenilor ar fi de acord că gustul rece de lapte de ciocolată are un gust minunat și revigorant.
Sursa: "Laptele de ciocolata poate ajuta la repararea muschilor, restaurarea glicogenului dupa exercitii fizice", comunicat de presa al Colegiului American de Medicina Sportiva, 6/3/10
> Muth, Natalie, MD Nutriție sportivă pentru profesioniști în domeniul sănătății, 2015