Calorii din Turcia și beneficiile pentru sănătate
Majoritatea dietelor consideră că curcanul este un aliment alimentar prietenos. Și poate fi. Caloriile din turcia sunt de obicei scăzute dacă alegeți o parte slabă a păsării. Dar calorii de curcan de sol sunt mai greu de verificat, iar grăsimile și caloriile din burgeri de curcan pot fi chiar mai greu de calculat.
Calorii în Turcia Carnea albă și carnea închisă
| Turcia Nutriție mamară Fapte | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 4 oz. piept de curcan dezosat, fără piele (114 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| Calorii 167 | |
| Calorii din grăsime 18 | |
| Total grăsimi 2g | |
| Saturate grăsimi 1g | |
| Fat polinesaturat 1 g | |
| Monounsaturated fat 1g | |
| Colesterol 91 mg | 30% |
| Sodiu 235 mg | 5% |
| Potasiu 282 mg | 6% |
| Carbohidrați 0g | 0% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Zaharuri 0g | |
| Proteină 34g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Vitamina B6 70% · Vitamina D 2% | |
| Calciu 1% · Fier 4% | |
| > * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Ca felii de pui, felii de sân curcan sunt un aliment bogat în proteine și carbohidrați. Dar acest aliment poate crește aportul de sodiu pentru zi, în funcție de curcanul pe care îl alegeți. Unele branduri de masă de curcan , de exemplu, sunt bogate în sodiu
Caloriile din curcanul prăjit depind de tipul de carne pe care îl consumați și de metoda de preparare folosită pentru a găti pasărea. Potrivit USDA, există 5 grame de grăsimi și 147 de calorii într-o singură porție de carne închisă întunecată . Dar dacă alegeți carnea de sân alb , veți consuma numai 125 de calorii și mai puțin de 2 grame de grăsime. O singură porție de curcan este de 3 uncii sau o porțiune care este aproximativ mărimea unui pachet de cărți.
Alegi să păstrezi pielea pe curcanul tău? Din păcate, veți adăuga cel puțin o sută de calorii, dar probabil mai mult. Potrivit USDA, o singură porție de piele de curcan (1 uncie) oferă 115 calorii și peste 11 grame de grăsime.
Dar, desigur, nimeni nu mănâncă pielea de curcan brut. Deci, dacă calculați numărul total de calorii de curcan pe care le veți consuma, trebuie de asemenea să luați în considerare scurgerile de unt și tigaie care sunt adesea curățate deasupra păsării în timpul gătitului.
Calorii în sol Turcia
Numărul de calorii din curcanul de masă poate fi mai complicat pentru a calcula.
La fel ca și carnea de vită, există diferite soiuri care conțin cantități diferite de grăsimi. Grăsimea din curcanul de masă poate proveni din piele de curcan adăugată sau din carne închisă.
Jennie-O este un brand popular de curcan de teren. Calorii din produse variază după cum urmează:
- Turcia Turcia : 220 de calorii și 17 grame de grăsimi pe 112 de grame de servire
- Lean Ground Turcia : 170 de calorii și 8 grame de grăsimi pe 112 de grame de servire
- Extra Lean Ground Turkey Breast : 120 de calorii și 1,5 grame de grăsimi pe 112 de grame de servire
Deoarece există atât de multe variații între numărul de calorii al diferitelor tipuri de curci de pământ, este important să verificați eticheta nutrițională a produsului pe care îl cumpărați, indiferent de marca pe care o achiziționați. Nu este sigur să presupunem că curcanul de la sol va avea un conținut scăzut de calorii sau un conținut scăzut de grăsimi.
Calorii în Turcia Burgers
Dacă comandați un burger de curcan la un restaurant, numărul de calorii și grăsimi poate fi imposibil de determinat dacă nu este indicat în meniu. Dar dietele inteligente nu ar trebui să presupună niciodată că caloriile burgerilor de curcan sunt scăzute sau că un burger de curcan este în mod necesar mai mic în calorii decât un burger tradițional de carne de vită.
Atunci când burgeri de curcan sunt amestecați, mulți bucătari folosesc curcan de grâu mai mare, pentru că are un gust mai bun, este umed și este mai ușor de mâncat.
Apoi, pot fi adăugate ingrediente suplimentare, cum ar fi brânza sau uleiuri de gătit, care vor crește grăsimea. În cele din urmă, orice feluri de topping sau adaos adăugate la bun poate adăuga sute de calorii. Rezultatul? Nu este imposibil ca burgerul dvs. de curcan să totalizeze 500 de calorii sau mai mult.
Cu toate acestea, puteți să vă faceți propriile dvs. burgeri de curcan cu calorii la domiciliu. Doar asigurați-vă că folosiți sânii de curcan de masă și adăugați umezeală prin includerea unor ingrediente delicioase cum ar fi ceapa, ierburile și chiar albusul de ou.
Beneficii pentru sănătate
Turcia este o sursă bună de proteine sănătoase slabe , deci este inteligent să o păstrați în dieta ta. Dar dacă încercați să scăpați în greutate, ar trebui să vă alegeți carnea cu atenție.
Cea mai bună curcană pentru tine va fi bogată în proteine, dar cu conținut scăzut de grăsimi și calorii.
O felie de curcan este o sursa buna de fosfor si vitamina B12. Este, de asemenea, o sursă foarte bună de niacină, vitamina B6 și seleniu.
Alegerea și păstrarea Turciei
Dacă încercați să alegeți o curcană întreagă pentru o masă mare de familie, veți dori să obțineți o pasăre suficient de mare pentru a vă hrăni pe toți oaspeții dvs. și pentru a vă oferi resturi. Pentru o familie de patru mese sănătoase, obțineți o pasăre de aproximativ 8 kilograme. Pentru patru adulți și patru copii, vă recomandăm să primiți o pasăre de aproximativ 10 kilograme. Ai un echipaj mare? Producătorii vă recomandă să obțineți un curcan de 24 de lire pentru un grup de doisprezece.
Curcanii proaspeți sunt gata să se pregătească, dar dacă cumpărați o curcană înghețată, va trebui să lăsați câteva zile să se dezghețe în frigider. Permiteți o zi pentru fiecare patru kilograme de curcan.
După ce cina este completă, resturile de curcan trebuie să fie refrigerate. În general, resturile rămân proaspete timp de 2-3 zile în frigider, dar pot fi înghețate timp de până la trei luni.
Moduri sanatoase de a savura Turcia
Mulți consumatori folosesc o masă de curcan mare ca motiv pentru a vă răsfăța. Dar există modalități de evitare a supraalimentării. Dacă vă place să mâncați o cină mare de curcan la ocazii festive, utilizați câteva sfaturi inteligente pentru a vă bucura de masă fără a consuma prea mult grăsimi și calorii.
- Mănâncă doar o singură porție de carne (dimensiunea palmei sau o punte de carduri)
- Îndepărtați pielea
- Alegeți carnea albă din sân
- Omiteți untul la frigere. Unele grăsimi sunt necesare pentru a vă menține păsările umede, dar puteți folosi mai puțină grăsime și puteți obține o masă aromată.
Turcia Rețete
Aveți câteva rămășițe? Utilizați aceste rețete pentru a vă folosi curcanul suplimentar.