Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 226
Grăsime - 12g
Carbohidrați - 8g
Proteină - 21g
Timp total 40 min
Pregătiți 20 de minute , gatiți 20 de minute
Servește 8 porții
Aceasta este una dintre mesele preferate ale familiei mele după vacanță. Poți să faci fie cu spaghete squash sau shriataki tăiței , sau orice tăiței cu carbohidrați scăzut vă place. Desigur, puteți folosi puiul rămas sau curcanul.
ingrediente
- 3 cesti de pui (sau curcan, fierte si tocate)
- 6 cesti de spaghete squash (fierte, sau 3 pachete preparate fidea shirataki)
- 1/4 ceapă ceapă (tocată)
- 8 uncii de ciuperci (felii)
- 2 linguri ulei
- 1 1/2 cană de lapte de soia (fără îndulcire sau vezi nota de mai jos)
- 1/2 cană cremă
- Opțional: făină sau alt agent de îngroșare (vezi nota de mai jos)
- Pentru a gusta: sare (incepe cu 1/2 lingurita, sau 1 lingura de pui sau baza de curcan, cum ar fi Better Than Bouillion)
- Pentru gust: piper
- Opțional: 1/3 cană sherry uscat
- 1/4 cana de parmezan (rasă)
- 1/4 cană de migdale (sau fripturi de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați)
preparare
- Spălați ceapa în ulei sau unt. Adăugați ciupercile și gătiți până când au renunțat la cea mai mare parte a umidității lor. Se adaugă sare și piper și se amestecă.
- Dacă folosiți făină pentru îngroșător, adăugați-o aici și gătiți timp de 1 până la 2 minute. Adăugați lichide și alte agenți de îngroșare și aduceți la foc. Adăugați sherry, dacă doriți.
- Adăugați curcanul și aduceți-l la foc. Se amestecă cu fidea sau cu drojdie în tigaie de caserolă.
- Presărați făină de migdale și brânză deasupra. Coaceți aproximativ 10 minute sau până când toppingul începe să se înroși.
Pentru sosul alb: Aveți nevoie de 2 cupe de sos alb pentru acest fel de mâncare. Ingredientul de îngroșare și laptele din acesta sunt pe cont propriu - folosesc 1 l / 2 cești de lapte de soia fără îndulcire (de asemenea, laptele de migdale neindulcit ar funcționa, de asemenea) și 1/2 cești cremă. Dar puteți folosi tot laptele sau ce este mai bine pentru propriul plan de alimentație. Pentru agentul de îngroșare, folosesc 2 linguri de făină și 1 lingură de îngrășământ cu conținut scăzut de carburanți (ThickenThin).
Pentru spaghete squash: Pregătiți un squash de spaghete și scoateți suficiente fire pentru a umple destul de mult fundul unei tigaie de 9x13. M-am gândit la 6 cupe bine ambalate, dar nu măsoară. Aceasta adaugă 6 grame de carbohidrați și 1 gram de fibre în rețeta de bază.
Pentru Shirataki Noodles: Am folosit trei pachete de taitei de tip shagataki de tip spaghetti. Clătiți bine într-o sârmă și tăiați în bucăți cu foarfece. Scurgeți foarte bine. Fidea Tofu Shirataki adauga 3 grame de carbohidrati si 2 grame de fibre la fiecare servire a retetei de baza.
Puneți în tigaie de 9x13 sau o altă vesela de caserolă.
Pentru alte tipuri de tomate: Pregătiți conform instrucțiunilor din pachet și adăugați numărul de carburi la rețeta de bază. Puneți în tigaie de 9x13 sau o altă vesela de caserolă. Încălziți cuptorul la 450 F