Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 67
Grăsime - 3g
Carbuni - 4g
Proteină - 6g
Timp total 20 min
Prep 20 min , gătiți 0 min
Porții 8 (câte 4 T)
Acest vas de iaurt de castravete este uimitor cu menta proaspătă, dar puteți folosi și pătrunjelul sau mararul (sau nici o ierburi). Usturoiul are gust și, dacă nu vă place "mușcătura" usturoiului brut, puteți "ieftina" și utilizați pulberea de usturoi. De altfel, menta este un cinch să crească. Asigurați-vă că o plantați într-un recipient sau într-o zonă limitată sau veți prelua totul în jurul acestuia!
ingrediente
- 1 castravete - preferate în limba engleză sau fără semințe
- 2 cupe (16 oz) lapte integral simplu Greacă
- iaurt
- 4 cuișoare usturoi, tocate
- 1/4 - 1/3 ceasca de frunze de menta tocate
- Sare
preparare
În cazul în care castravetele sunt "regulate" (nu în limba engleză), este posibil să doriți să scoateți semințele, deoarece acea secțiune a castraveții este destul de apoasă. De aceea prefer limba engleza sau castravetele pentru tzatziki.
Îndepărtați castraveții și puneți-le într-un filtru. Se presară puțină sare peste ea și se amestecă. Lăsați-o să se scurge puțin timp - cel puțin 10 minute - apoi stoarceți-o în jos pentru a obține cât mai mult suc posibil. Se amestecă cu restul ingredientelor.
Dacă doriți, rupeți puțin ulei de măsline.