Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 112
Grăsime - 5g
Carbohidrați - 13g
Proteină - 4g
Timp total 30 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 20 de minute
Porții 10 (câte 1 crep)
Aceste crepuri de banane de unt de arahide de grâu întreg fac pentru un desert delicios care se simte fantezist și francez, dar este gata în doar 25 de minute! Cu o varietate de opțiuni de umplere și topping de la unt de nuci la fructe de padure proaspete, această rețetă este simplă și personalizabilă pentru gustul oricui. În plus, ele sunt sub 15g carbohidrați pe crep, astfel încât să vă puteți bucura cu ușurință de două până la trei și încă să aveți o masă completă pentru diabet.
ingrediente
- 1 ceasca de lapte
- 1 cană de făină integrală de grâu
- 1 ou mare
- Vârf de cuțit de sare
- 5 linguri unt de arahide
- 1 banană mare, subțire subțire
- Ciocolată neagră tăiată, opțional, pentru garnitură
- Arahide tocate, opțional, pentru garnitură
preparare
- Într-un bol mediu, combinați făină, lapte, ouă și sare. Se amestecă până se înmoaie. Consistența finală ar trebui să fie puțin mai subțire decât aluatul de pancake, așa că, dacă este necesar, adăugați puțină apă și amestecați bine cu consistența dorită.
Acoperiți bolul cu un prosop de bucătărie subțire și lăsați-l deoparte timp de 5 minute.
Încălziți o tigaie mare pe o căldură medie. Stropiți cu ulei de gătit sau adăugați un pic de unt pentru a se topi. Folosind o cantitate slabă de cărbune ¼ cupă pe crepă, toarnați într-un cerc chiar în mijlocul tăvii fierbinți, folosind cealaltă mână pentru a începe imediat să înclinați și rotiți tigaia într-o mișcare circulară pentru a împrăștia aluatul până când se formează o peliculă foarte subțire . Gatiti 1 - 2 minute, pana cand partea inferioara este aurie si marginile incep sa se rumege, apoi intoarceti cu o spatula si gatiti cealalta parte de aproximativ 30 pana la 60 de secunde pana cand arati si fiertiti.
Repetați cu aluatul rămas, adăugând un mic pic de spray de gătit sau unt de pan în fiecare câteva crepuri. Creează aproximativ 10 crepuri subțiri.
Răspândiți fiecare crep cu 1 până la 1 lingură de unt de arahide și împăturiți în jumătate sau sferturi pentru a servi. În vârf, cu felii de banane, arahide tocate și o presă de ciocolată neagră rasă.
Ingrediente variații și substituții
În loc de banane, crepii de top cu fructe de padure proaspete pentru o creștere a culorii și o doză sănătoasă de antioxidanți. Sau, mai bine, fructe de pădure în interiorul crepilor, împreună cu untul de arahide, pentru a face creveți PB & J, o rețetă care să vă ajute atât la adulți, cât și la copii.
Unt de arahide și mere sunt un meci făcut în ceruri. În loc de banane și tuns de ciocolată, crepes de top cu mere calde scorțișoară pentru un mic dejun inspirat de toamnă. Într-o pungă Ziploc, combinați un măr curățat și tăiat în felii subțiri, zahăr brun, scorțișoară și nucșoară, aruncându-se în strat. Adăugați mărul într-o cratiță medie cu un pat de unt și 1 lingură de apă, gătit pe căldură medie până când felii de mere sunt licitație.
Orice unt de nucă poate fi folosit în această rețetă, cum ar fi untul de cajou sau de migdale, cu aceleași fructe cu coajă lemnoasă (crude și nesărate), tocate marunt. Sau dacă alergiile cu nuci de copac reprezintă o preocupare, untul din semințe de floarea soarelui este o opțiune minunată de nuci.
Simțiți-vă liber să înlocuiți orice fel de lapte sau alternativă de lapte în aluatul de crep, inclusiv opțiuni populare fără lapte, cum ar fi laptele de migdale sau de cajou.
Nu uitați că aceste lapte alternative nu conțin destul de aceeași cantitate de proteine ca laptele de vacă. Iar dacă folosiți lapte de plante, căutați nealcoolizat sau lăsați zahărul.
Sfaturi pentru gătit și servire
Prăjiturile de gătit pot fi complicate, mai ales pentru prima dată când le dai un du-te. Pe lângă înclinarea și răsucirea rapidă a tăvii pentru a vă asigura că aluatul formează un strat subțire, este de asemenea important să folosiți o tigaie suficient de mare pentru a permite ca aluatul să se răspândească și să se gătească în mod egal.
Resturile rămase vor îngheța bine plasați o foaie de hârtie de ceară între fiecare crep (nu umpleți cu unt de nuci dacă este înghețată) și puneți coșul într-o geantă Ziploc sigură la frigider.