Unii oameni cred că sucul de fructe este rău pentru sănătatea ta, deoarece este ridicat într-un zahăr natural numit fructoză sau "zahăr din fructe". Dar sucul de fructe nu este ca băuturile răcoritoare zaharoase care nu au valoare nutritivă dincolo de zahăr. Sucul de fructe conține aceleași substanțe nutritive care se găsesc în fructele întregi - pur și simplu nu au toate fibrele .
Fibrele sunt importante. Ajută la încetinirea digestiei și absorbției zaharurilor naturale găsite în fructe.
Te umple și te face să te simți mai mult timp. Dar sucul de fructe nu are fibre, deci nu are același efect ca și consumul întregului fruct. Fără fibre, este mai ușor să consumi mai multe calorii fără să înțelegi ce faci.
Fără fibre, dar încă nutritive
Majoritatea oamenilor nu consumă suficiente fructe și legume, deci consumul de suc de fructe poate adăuga o porție sau două fructe la totalul zilnic, atâta timp cât alegeți 100% suc de fructe. Celelalte "băuturi de fructe" care conțin doar o cantitate mică de suc de fructe și o multitudine de zahăr adăugat sau de sirop de porumb cu fructoză ridicată nu se consideră o porție de fructe.
Sase uncii - sau 3/4 cana - 100% suc de fructe conteaza ca o portie de fructe. Cei mai mulți dintre noi au nevoie de una până la două cesti de fructe în fiecare zi (împreună cu aproximativ două până la trei cesti de legume). Bucurați-vă de băut suc de fructe, dar mâncați și niște fructe întregi pentru fibră.
Sucul de fructe este disponibil la magazinul dvs. local.
Vor fi mai multe soiuri și vor fi disponibile în sticle mari și recipiente de servire unice. Containerele mari sau pachetele mai economice, dar cu o singură servire sunt convenabile și sunt potrivite pentru prânzul de pungi maro.
Sfaturi pentru cumpărarea celui mai sanatos suc de fructe
Când cumpărați sucuri de fructe, asigurați-vă că ați citit cuvintele de 100% suc de fructe pe etichetă.
De asemenea, ar trebui să citiți lista ingredientelor, care este importantă în special dacă cumpărați sucuri cum ar fi rodie, acai sau alte sucuri de fructe exotice - acestea sunt amestecate frecvent cu mere sau suc de struguri pentru a reduce costurile. Nu este faptul că mereul sau sucul de struguri sunt rele, dar plătiți mai mult pentru micul fruct de fructe exotice și nu obțineți prea mult din el.
Pentru sucul cel mai proaspăt (și cel mai sănătos), cumpărați un blender de mare viteză și îl faceți acasă. Mixerele de mare viteză pulverizează fructele, astfel încât să păstrați fibrele pierdute în cele mai multe sucuri cumpărate de magazin.
surse:
Departamentul pentru Agricultura al Statelor Unite ale Americii, ChooseMyPlate.gov. Sfaturi pentru a vă ajuta să mâncați fructe.
Departamentele Statelor Unite ale Agriculturii, Sănătății și Serviciilor Umane. " Orientările dietetice pentru americani , 2015-2020".