Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 432
Grăsime - 19g
Carbohidrați - 50g
Proteină - 16g
Timp total 10 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 0 minute
Porții 1
Boabele de cereale au devenit o alegere populară pentru mâncărurile sănătoase de prânz și cină atât online cât și în restaurante. Ele sunt minunate pentru că le puteți încărca cu tot felul de fructe, legume și proteine slabe, toate pe bază de boabe întregi sănătoase. Aceste componente ar trebui să facă parte din dieta dvs. pentru o tensiune arterială bună, făcând astfel un castron pentru cereale să fie o alegere excelentă dacă încercați să scădeți pe a voastră.
Acest bol de balsamico quinoa de fructe de padure beneficiază de fructe de vară proaspete, împreună cu spanac proaspăt, nuci sănătoase la inimă și brânză de capră cremoasă, toate cu o reducere balsamică dulce și tangentă. Quinoa oferă o bază pufoasă, bogată în fibre, care îmbină perfect toate aromele. Este un bol delicios pe care îl puteți împacheta la prânz. Adăugați proteina slabă preferată, cum ar fi puiul sau tofu, pentru o cină ușoară.
ingrediente
- 1 ceasca de spanac
- 1 cană quinoa, gătită
- 1/2 căni capsuni
- 1/4 cești afine
- 1/4 ceasca de mure
- 1 uncie brânză de capră
- 2 linguri de nuci
- 2 linguri de oțet balsamic
preparare
- Așezați spanacul și quinoa într-un castron.
Îndepărtați vârfurile verzi de căpșuni și felie. Adăugați căpșuni, afine și mure.
Presați brânza de capră și nucă deasupra vârtejului bolului.
Într-o cratiță mică, se încălzește oțetul balsamic pe foc mediu până când se reduce la o consistență groasă. Se toarnă peste castron și se servesc.
Ingrediente variații și substituții
Puteți folosi orice boabe întregi ca bază a acestui castron, cum ar fi farro sau orez brun.
Dacă nu vă place brânza de capră, feta sau brânză albastră funcționează bine cu fructe de padure, sau lăsați-o complet pentru o versiune fără lapte.
Sfaturi pentru gătit și servire
Gatiti-va quinoa in pui cu un continut scazut de sodiu sau de legume pentru o aroma si mai mare.
Serviți cu pui la grătar, creveți, friptura sau tofu pentru a face acest castron o masă mai consistentă pentru cină.