Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 255
Grăsime - 11g
Carbohidrați - 20g
Proteină - 21g
Timp total 30 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 20 de minute
Porții 2 (câte 2 cupe)
Puiul și legumele plictisitoare, blande și nu trebuie să fie primul lucru la care vă gândiți atunci când încercați să mâncați sănătoși. Luați-le și adăugați o doză mare de aromă pentru o cină care este atât de bună pentru dvs. și de a face rapid. Tot ce trebuie este doar câteva ingrediente și o tigaie mare.
Ghimbirul și usturoiul sunt două dintre mirodeniile mele preferate pentru adăugarea de aromă la orice fel de mâncare. Treci peste pulbere și du-te pentru versiunile proaspete - face o mare diferență! În plus, combinația de pui macră, sparanghel și orez brun asigură proteine și fibre pentru a vă menține pe deplin și mulțumit de ore. Doar un pic de sos de sodiu scazut de sodiu adauga o aroma frumos savuroasa fara prea mult sodiu, pentru a va mentine tensiunea arteriala sub control.
ingrediente
- 1 lingură sos de soia scăzut de sodiu
- 2 linguri de oțet de orez
- 1/3 cana de apa
- 1 lingurita de ulei de susan
- 1 lingură de amidon de porumb
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 pasta de lingură de ghimbir (sau ghimbir proaspăt rasă)
- 1 lingură de lămâie
- 1 lingură de ulei de măsline, împărțită
- 1 sân de pui fără piele fără piele, de 8-10 de uncie
- 1/2 ceapă medie, felii
- 1 sparanghel de lire, tăiat în bucăți de 1 inch
- Pentru garnitură: ceapa verde tăiată și semințele de susan
preparare
- Împingeți împreună toate ingredientele de sos. Pus deoparte.
Se taie piept de pui în cuburi de 1 inch și se taie legume.
Încălziți jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Gatiti ceapa in ulei pana la moale, aproximativ 5 minute. Scoateți din tigaie.
Adăugați ulei rămas și transformați căldura în mediu și înalt. Adăugați carnea de pui și gătiți, rotind până când toate părțile sunt rumenite, aproximativ 10 minute. Adăugați sparanghel și gatiți, amestecând, până când sparanghelul este verde.
Răsuciți căldura la mediu și adăugați ceapă și sos. Gatiti, amestecand, pana cand sosul se ingroasa si ceapa se incalzeste.
Împărțiți între 2 plăci și presărați cu ceapă verde tăiată și semințe de susan (opțional). Serviți cu orez brun fiert sau quinoa.
Ingrediente variații și substituții
Dacă aveți alte legume pe care trebuie să le folosiți, cum ar fi morcovii, ciupercile sau dovleceii, adăugați-le.
Puteți folosi carne de vită, carne de porc sau creveți în loc de pui, dacă doriți. Utilizați tamari de sodiu scăzut în loc de sos de soia pentru a nu conține gluten.
Sfaturi pentru gătit și servire
Îmi place să cumpăr pasta de ghimbir în secția de produse de la magazinul alimentar. Ea face ca munca de pregatire sa fie atat de usoara, incat sa poti lua cina pe masa mult mai repede.
Pregătiți totul înainte de a începe să gătiți pentru cea mai ușoară experiență de gătit.
Serviți cu orez brun fiert sau quinoa pentru a încheia masa.