Swap-uri simple pentru un PB & J mai nutritiv și mai delicios
Untul tipic de arahide și sandwich-ul de jeleu este alcătuit din două felii de pâine albă, o bucată mare de unt de arahide și două sau trei linguri de jeleu. Este posibil să nu mănânce cel mai sănătos lucru din lume, dar nu este chiar așa de rău. Untul de arahide este o sursa buna de grasimi si minerale mononesaturate. Principalele probleme sunt numărul mare de calorii și lipsa de fibre de la pâine albă rafinată veche.
Dar, cu câteva swap-uri, vă puteți bucura de un PB & J nutritiv, care nu vă va distruge dieta.
Începeți cu un pâine mai bună
Fiecare sandwich începe cu un fel de pâine, inclusiv PB & J. Pâinea albă cumpărată de la magazinul standard este făcută din făină rafinată, ceea ce înseamnă că grâul este dezbrăcat de tărâțe și germeni înainte de a fi făcut în făină. Pâinea făcută cu făină rafinată durează mai mult decât pâinea integrală de grâu și are textura atât de ușoară, încât mulți oameni iubesc. Pâinea albă suferă o pierdere majoră a valorii nutritive din cauza rafinării, deoarece multe lucruri bune sunt eliminate în proces. Deși unele substanțe nutritive sunt adăugate înapoi prin îmbogățirea făinii, nu este la fel de bine pentru tine ca și pâinea făcută din făină de cereale integrale .
Dacă vă gândiți la asta, despre toată pâinea albă este de a ține sandwich-ul împreună și într-adevăr nu are o mulțime de aromă proprie. Dacă vă schimbați pâinea albă veche pentru o pâine de cereale integrale de 100%, veți adăuga un gust frumos de nuci la sandwich-ul dvs.
Cele mai multe magazine de bacanie poartă mai multe soiuri de pâine integrală de cereale, astfel încât să puteți opta pentru pâine obișnuită de grâu integral, pâine delicată de spelă sau alegeți o pâine făcută cu un amestec aromat de cereale integrale, inclusiv orz și ovăz. Dacă nu vă aflați în gluten, găsiți niște pâini cu fibră înaltă cu degustări fine făcute cu ingrediente interesante.
Unii consumatori de prajituri pur și simplu nu le plac pâinea integrală de cereale, dar asta nu trebuie să fie o problemă pentru că puteți cumpăra pâine albă care este încă pâine integrală. Pâinea albă din cereale integrale este făcută dintr-un tip de grâu care are o culoare mai deschisă și are o aromă mai blândă și este la fel de sănătos ca făina de grâu întreg.
Du-te dincolo de untul de arahide
Odată ce ați ales pâinea, este timpul să examinați untul de arahide. În general, untul de arahide este un produs bun, atâta timp cât alegeți un brand care nu are zahăr adăugat. La urma urmei, untul de arahide este deja delicios, deci nu are nevoie de zahăr. Uleiul de arahide umed sau cu bucăți de carne are același conținut de nutriție, deci alegeți oricare tip preferați.
O altă opțiune este de a utiliza este un unt de nucă făcut din nuci, altele decât arahide, cum ar fi unt de migdale. Nu există diferențe semnificative între cele două expresii nutriționale , dar untul de migdale are o aromă plăcută care merge bine cu boabele întregi. Puteți găsi, de asemenea, unt de caju sau de soia în cele mai multe magazine de bacanie.
Arahidele și untul de nucă sunt hrănitoare, dar și bogate în calorii, deci dacă vă urmăresc greutatea, este important să țineți cont de dimensiunea de servire. Și dacă vi sa spus să evitați sodiul, mergeți la un brand care nu adaugă sare.
Chiar și mai bine, la multe magazine puteți să-ți tăiați propriul unt de arahide sau unt de nucă de la fructe cu coajă lemnoasă. Verificați culoarul alimentar în vrac pentru această opțiune. Nu va avea sare adăugată, îndulcitori sau conservanți.
Schimbați fructul pentru a vă spala gelatina
Un borcan de jeleu tipic de magazin este fabricat din suc de fructe, zahăr și pectină. Din punct de vedere nutrițional, în majoritatea cazurilor consumați doar calorii din zaharurile adăugate și nu există fibre. Probabil că nu gustă tot atât de bine, cu excepția cazului în care este vorba de un brand de vârf realizat.
Ce idee mai bună? Folosiți gem de zahăr redus în loc de jeleu. Alegeți o rație sănătoasă de fructe făcută doar cu fructe și fără adaos de zahăr.
Răspândirea fructelor este încă delicios dulce și nu adăugarea de zahăr ajută la reducerea caloriilor un pic și veți obține chiar și unele fibre. De fapt, cu o raspandire de fructe de inalta calitate, gustati mai degraba de fructe decat de zahar goticos.
Puteți săriți complet jeleul și adăugați fructe proaspete sau uscate la sandwich-ul dvs. Bineînțeles, nu ar mai fi din punct de vedere tehnic un PB & J, dar o banană tăiată este delicioasă cu unt de arahide sau poți să-ți topi sandwich-ul cu stafide sau chiar cu felii subțiri de mere.