Academia Națională de Științe, Inginerie și Medicină, Divizia de Sănătate și Medicină determină cât de mult din fiecare mineral de care aveți nevoie în fiecare zi, precum și nivelul de admisie superioară tolerabil (UL), care este cea mai mare cantitate cunoscută a fi sigură.
Iată UL-urile curente pentru cele șase minerale dieta importante:
Calciu
Calciul este necesar pentru oasele și dinții puternici, coagularea sănătoasă a sângelui și funcția nervoasă și musculară.
Doza zilnică recomandată este de 1.000 - 1.200 miligrame pentru adulți. UL este de 2.500 miligrame pe zi. Utilizând în mod regulat mai mult decât această cantitate poate duce la un risc mai mare de formare de pietre la rinichi și probleme cu rinichii. Prea mult calciu poate provoca, de asemenea, hipercalcemie (niveluri de calciu prea mari în sânge). Sindromul lapte-alcalin poate apărea după administrarea unor cantități mari de calciu, de obicei sub formă de anticorpi pe bază de carbonat de calciu.
Clorură
Clorura vă ajută la menținerea echilibrului fluidelor corpului. Institutele de Sănătate au determinat un adaos adecvat (AI) de 2,3 grame pe zi pentru majoritatea adulților, cu puțin mai puțin pe măsură ce îmbătrâniți. UL este de 3,6 grame pe zi. Trecerea peste această cantitate zilnic poate crește tensiunea arterială atunci când este combinată cu sodiu (sarea este jumătate de sodiu și jumătate de clorură).
Magneziu
Magneziul este necesar pentru ca reacțiile chimice să apară în corpul vostru. Doza zilnică recomandată este de 400 până la 420 de miligrame pe zi pentru bărbați și de 310 până la 320 de miligrame pe zi pentru femei.
UL este de 350 miligrame pe zi, dar, spre deosebire de alte minerale, include numai adaosul suplimentar și farmaceutic, dar nu din surse alimentare. Consumul mai mult decât UL în fiecare zi ar putea provoca diaree.
Fosfor
Fosforul este necesar pentru membranele celulare normale, creșterea osului și producerea de energie. Doza zilnică recomandată este de 700 miligrame pe zi, iar UL este de 4.000 de miligrame pe zi pentru majoritatea adulților și 3.000 miligrame pe zi pentru adulții cu vârsta peste 70 de ani.
Consumând în mod regulat mai mult decât această cantitate, vă puteți deteriora oasele și puteți face mai greu absorbția calciului din alimente.
Potasiu
Potasiul este necesar pentru echilibrul normal al fluidelor. Admisia adecvată este stabilită la 4,7 grame pe zi. Institutele de Medicină nu au stabilit un UL pentru acest mineral, dar luarea unor cantități mari de suplimente de potasiu poate provoca hiperkaliemie, care este prea mult potasiu în sânge și poate fi foarte periculoasă.
Sodiu
Sodiul este necesar pentru echilibrul fluidelor. Admisia adecvată variază de la 1,2 grame la 1,5 grame pe zi pentru adulți. UL este de 2,3 grame pe zi și este ușor de atins atunci când consumați o dietă bogată în alimente procesate. Consumând în mod regulat mai mult decât această cantitate poate crește tensiunea arterială.
În mod obișnuit, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la trecerea peste UL pentru oricare dintre aceste minerale importante, cu excepția cazului în care luați doze mari de suplimente alimentare - este dificil să treci peste UL-urile din surse alimentare numai. Dacă luați suplimente alimentare, asigurați-vă că citiți instrucțiunile de pe etichetă și discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți orice condiții de sănătate.
surse:
Academiile Naționale de Științe, Inginerie și Medicină, Divizia de Sănătate și Medicină. "Tabelele de consum de referință dietetice și aplicarea." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.