Cele mai sănătoase alegeri și ce trebuie evitate la restaurantele thailandeze
Dacă vă placeți lumina, legumele proaspete, fructele de mare și carnea, atunci vă veți bucura de multe dintre elementele de meniu sănătoase la restaurantele thailandeze. Dar nu totul pe un meniu thailandez este sănătos. Aflați ce să comandați și ce să evitați să vă mențineți programul de alimentație sănătoasă sau planul de scădere în greutate atunci când mâncați alimente thailandeze.
Analizând un meniu Thai
Multe dintre meniurile din restaurantele thailandeze sunt destul de extinse.
Dacă nu sunteți familiarizați cu alimente thailandeze, s-ar putea să vă coplesiți încercând să navigați după pagină pentru a găsi o tarifare sănătoasă. Amintiți-vă că puteți cere întotdeauna serverului dvs. o sugestie. Dar fie clar dacă doriți sau nu alimente cu conținut scăzut de calorii , cu conținut scăzut de grăsimi sau carbohidrați scăzut. Dacă pur și simplu cereți alimente "sănătoase", este posibil să nu primiți o masă care să se potrivească nevoilor dumneavoastră.
Multe restaurante tradiționale thailandeze servesc curry. În timp ce s-ar putea să fiți familiarizați cu amestecul comun de condimente numit curry, un "curry" servit într-un restaurant thailandez este puțin diferit. Thai curry sunt feluri de mâncare cremoase (uneori chiar numite "soupy") care de obicei includ lapte de nucă de cocos, pastă de curry, legume, ierburi și carne sau fructe de mare.
Curry vin în diferite niveluri de condimente, cum ar fi un curry picant roșu, un curry dulce și picant verde, pană curry ușor dulce și picant, sau curry masaj ușor, care este adesea dulce și arahide.
Curry poate fi mai mare în calorii din cauza laptelui de nucă de cocos care este de obicei unul dintre principalele ingrediente. Dar dacă comandați o curry foarte picantă, puteți mânca mai puțin din ea. Mulți meseriași consideră că este dificil să exagereze alimente foarte picante.
Dacă preferați alimente mai puțin condimentate, există încă o mulțime de a vă bucura de un meniu thailandez care vă va menține dieta pe drumul cel bun.
Carnea proaspătă și fructele de mare, fructele, ierburile și legumele sunt toate ingrediente populare în alimentele asiatice.
Pad Thai Nutrition
| Chicken Pad Thai Nutrition Facts | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 10 oz (280 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| Calorii 430 | |
| Calorii din Fat 72 | |
| Total grăsimi 8g | 12% |
| Saturate grăsimi 1,5g | 8% |
| Colesterol 30 mg | 10% |
| Sodiu 880 mg | 37% |
| Carbohidrați 71g | 24% |
| Fibre alimentare 3g | 12% |
| Zaharuri 20g | |
| Proteină 20 g | |
| > * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Una dintre cele mai populare feluri de mâncare pe un meniu Thai este pad Thai. Pad Thai este friptură de orez prăjită, cu ouă, caș de fasole, germeni de fasole, carne și arahide zdrobite. Există de obicei variante de mâncare de la restaurant la restaurant. Tu de multe ori comanda Thai cu carne, fructe de mare sau tofu.
În timp ce felul de mâncare nu este, de obicei, cea mai mare opțiune de calorii pe un meniu thailandez, acesta oferă calorii semnificative, deoarece este amestecat prajit cu ulei și pentru că felul de mâncare include arahide. Pad Thai nutriție este uneori pus în discuție din cauza zahărului în felul de mâncare. Majoritatea oamenilor nu se așteaptă ca un fel de mâncare să fie bogat în zahăr, dar o singură porție oferă 20 de grame. Dacă încercați să reduceți cantitatea de zahăr din dieta dvs., luați în considerare alegerea unei alte intrări. În cele din urmă, pad Thai este bogat în sodiu, deci nu poate fi cea mai inteligentă opțiune pentru cei care urmăresc aportul lor de sare.
Cum rămâne cu alte alimentații pentru alte feluri de mâncare populare? Multe feluri de mâncare dintr-un meniu Thai sunt făcute cu orez sau cu fidea celofan. Acestea sunt fidea clare din amidon și apă. Potrivit datelor USDA, o ceașcă de fidea din celofan oferă 492 de calorii, 121 de grame de carbohidrați și mai puțin de un gram de grăsimi și proteine.
Cele mai sanatoase optiuni pe un meniu Thai
Dacă doriți să vă mențineți consumul scăzut de calorii și grăsimi când vizitați un restaurant thailandez, scanați meniul pentru oricare dintre aceste opțiuni.
- Saloanele de primăvară thailandeze Aceste role sunt de obicei făcute cu creveți proaspeți, legume și / sau tofu. Acestea sunt învelite în ambalaje cu rulouri de primăvară și nu sunt prăjite.
- Supe. În timp ce unele supe din restaurantele thailandeze sunt făcute cu lapte de nucă de cocos, supele mai sănătoase sunt făcute cu un bulion clar și includ pui, carne de vită sau tofu cu legume și ierburi, scalioane sau usturoi.
- Salatele thailandeze. Multe dintre aceste salate proaspete și ușoare sunt făcute cu verdețuri mixte, castraveți, roșii, șalotă sau tofu. Acestea sunt adesea servite cu pansament de arahide sau un dressing vinaigret de citrice.
- Sosul de pui: aceste apetisante de piept de pui sunt marinate cu ierburi și la grătar. Acestea sunt deseori servite cu sos de imersiune.
Veți găsi, de asemenea, multe opțiuni se amestecă prăjituri pe un meniu Thai. Multe dintre ele ar putea fi ușor mai mari în ceea ce privește grăsimea din cauza metodei de preparare, dar dacă vă păstrați mărimea porției în control , aceste feluri de mâncare pot oferi porții sănătoase de carne slabă și legume.
Opțiuni mai puțin sănătoase pe un meniu Thai
Deci, ce ar trebui să eviți să rămâi sănătos la un restaurant thailandez? Treci peste alimentele care sunt prăjite. Prăjiturile sau croșeturile crocante sunt populare pe multe meniuri și oferă puțină hrană. De asemenea, puteți vedea prăjituri calamari sau prăjituri de pește pe unele meniuri.
Dacă doriți să fiți foarte atenți la calorii, săriți și sosurile de arahide. Unele dintre ele sunt bogate în grăsimi, bogate în zahăr și bogate în calorii.