Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 109
Grăsime - 7g
Carbohidrați - 12g
Proteină - 2g
Timp total 130 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 120 minute
Porții 10 (fiecare pătrat de 2 cm)
Probabil ați folosit pentru a schimba sau a omite ingredientele pentru a face un fel de mâncare de inimă sănătoasă - avocado pentru unt, iaurt grecesc pentru brânză topită și curcan pentru carnea de vită sunt exemple clasice. În această rețetă, veți fi anunțați o varietate de preferințe dulci și crocante pentru a ridica densitatea nutritivă a ciocolatei vechi obișnuite.
Flavanolii din ciocolata neagra ofera beneficii pentru inima , inclusiv antioxidanti antiinflamatori. Acestea sunt concentrate în soiuri mai întunecate, deci este mai bine să folosiți chips-uri de ciocolată întunecate, dulci sau dulci.
Creați-vă creativitatea cu topping-urile. Scopul pentru un total de cinci-trei nuci și semințe diferite pentru fibre și inima-sănătoase grăsimi polinesaturate, un tip de zahăr adăugat fără fructe uscate pentru dulceața naturală, și ceva care sunteți pofta de mâncare, fie ariuri proaspete de rodii, fulgi de nucă de cocos, sau altceva. Vă oferim câteva sugestii mai jos.
ingrediente
- 6 oz de ciocolată întunecată, dulce, dulce sau semi-dulce
- 1 lingură de semințe de in
- 1 lingură de migdale tocate
- 1 lingură fulgi de cocos neîndulcit
- 1 lingură de caise uscate tocate
- 1 lingură de semințe crude de dovleac
- 2 linguri de nuci tocate
- 2 linguri ariluri proaspete de rodie (opțional)
preparare
1. Îndreptați un tort cu hârtie de pergament și un strat ușor cu spray de gătit. Pus deoparte.
2. Într-un castron mic, combinați toate toppingurile și lăsați-vă deoparte.
3. Umpleți un vas mic cu aproximativ 2 centimetri de apă și aduceți-l la foc. Puneți un castron rezistent la căldură peste oală și puneți ciocolata în ea, lăsându-l să se topească în timp ce vă amestecați cu o spatulă de cauciuc astfel încât să nu ardă. Asigurați-vă că faceți acest lucru la căldură scăzută.
Continuați până când toată ciocolata este topită, apoi scoateți căldura și lăsați-o să se răcească timp de un minut.
4. Turnați ciocolata topită pe hârtia de pergament și lăsați-o cu o spatulă. Ar trebui să ajungeți la aproximativ o bucată de 4x10.
5. Sprângeți topping-urile peste ciocolată.
6. Așezați coaja în frigider timp de 1 până la ore pentru a se răci și a se întări, apoi se rupe în bucăți și se bucură. Depozitați resturile într-un recipient etanș la frigider.
Ingrediente variații și substituții
Această rețetă este destul de versatilă când vine vorba de topping-uri. Puteți alege orice nuci pe care doriți, fie că este vorba de nuci, migdale sau macadamias zdrobite. Când vine vorba de semințe, opțiunile populare includ chia și pepitas. Du-te pentru orice fructe uscate vă place-discuri de mere, caise, papaya, kiwi, mango, lămâi uscate, căpșuni banane. Asigurați-vă că nu au adaos de zahăr. În cele din urmă, dacă le puteți găsi și nu sunt prea scumpe, adăugarea de ariluri de rodii dă o lovitură proaspătă de aromă și culoare plus un impuls de vitamina C.
Frunzele de nucă de cocos nesănită sau o piuliță suplimentară sau o sămânță suplimentară.
Pentru un soi de unt de arahide, amestecați într-o lingură de unt de arahide pudră în ciocolată topită în loc de semințe de in, sau încălziți o lingură de unt de arahide cremoase, cu o lingură de apă, picurăți în ciocolată după ce se întinde pe pergament hârtie și rotiți-o cu un cuțit.
Sfaturi pentru gătit și servire
Direcțiile de orientare folosind o pui de găină dublă DIY. Utilizați unul real dacă îl aveți. De asemenea, puteți topi ciocolata în cuptorul cu microunde, dar procesul devine mult mai laborios. Faceți acest lucru la intervale de 10 secunde, amestecând între fiecare.