Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 105
Grăsime - 5g
Carbohidrați - 14g
Proteină - 4g
Timp total 5 min
Prep 5 minute , gătiți 0 min
Porții 4 (1/2 cană fiecare)
Când vine vorba de clasarea deserturilor populare congelate, majoritatea oamenilor ar fi de acord că iaurtul înghețat este mai sănătos decât înghețata. Iată o versiune simplă, de casă, care îi înduplege pe amândouă.
Comparativ cu înghețată, iaurtul congelat conține câteva grame mai puțin grăsime pe servire, în special grăsimi saturate, ceea ce este important pentru limitarea pentru o sănătate optimă a inimii. Când vă uitați la imaginea de ansamblu, între adăugarea de zahăr și de topping, desertul preferat poate să nu fie atât de sănătos la urma urmei.
Această versiune DIY este rapidă și ușoară (plus mult, mult mai ieftin). Obțineți un pic de umplere de proteine din iaurtul grecesc și o mică doză de omega-3 sănătoși din inimă din semințele de in. Chiar și flavanolii din chipsurile de ciocolată neagră oferă beneficii cardiovasculare, cum ar fi îmbunătățirea stării trombocitelor și reducerea tensiunii arteriale.
ingrediente
- 1/4 ceasca de iaurt grecesc
- 1 lingură de semințe de in
- 2 căni capsuni congelate, de preferință înjumătățite
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- 2 linguri fără zahăr adăugat gem de căpșuni
- 1/4 cana de apa
- 2 linguri fulgi de nucă de cocos neîndulcit (opțional)
- 2 linguri de ciocolată întunecate sau semi-dulci
- 2 linguri de migdale, tocate
preparare
1. Se amestecă iaurtul grecesc, semințele de in, căpșunile congelate, sucul de lamaie, gemul și apa. Textura rezultată ar trebui să fie groasă, dar netedă.
2. Transferați amestecul amestecat într-un castron și amestecați ușor fulgii de nucă de cocos și chipsurile de ciocolată neagră.
3. Puteți servi imediat sau puteți îngheța timp de 15 minute până la jumătate de oră pentru a permite iaurtul congelat să se întărească. În sus cu migdale tocate înainte de servire. Depozitați resturile în congelator și lăsați-le să se dezghețe puțin înainte de a vă bucura.
Ingrediente variații și substituții
Nu vă fie frică să utilizați iaurt grecesc complet, dacă doriți un produs mai cremoasă. Utilizați numai o jumătate de cană pentru întreaga rețetă, astfel încât diferența de grăsimi pe porție nu va fi prea semnificativă, dar va fi mai satisfăcătoare.
Experimentați cu arome de fructe. În timp ce căpșunile contribuie la aroma dulce și tartă caracteristică a iaurtului congelat, alte opțiuni cum ar fi afine, mango și chiar banane ar fi gustoase, de asemenea. Cheia este să te asiguri că sunt bine înghețate. Puteți să omiteți blocajul dacă utilizați fructele dulci.
De asemenea, puteți schimba toppingurile. Toate fructele cu coajă lemnoasă asigură umplerea fibrelor, grăsimile benefice pentru sănătatea inimii și o criză satisfăcătoare, deci folosiți-vă preferatul.
Sfaturi pentru gătit și servire
Indiferent de fructele pe care le folosiți, asigurați-vă că sunt bine înghețate. În caz contrar, veți rămâne cu o textura scurtă, neaprobabilă.
Puteți tăia fructe proaspete și le puteți îngheța singur sau puteți cumpăra pachetele înghețate - sunt utile atunci când fructele nu sunt în sezon sau dacă vă grăbiți.
Având fructul tăiat în bucăți mai mici, se amestecă mai ușor, astfel încât, dacă este posibil, lăsați fructele congelate ușor să se dezghețe și să-l tăiați gros înainte de a continua să înghețe.