Sănătoși în timpul obsesiei
Mâncarea sănătoasă este un obiectiv pentru mulți dintre voi care doresc să se formeze. Pentru a vă ajuta să obțineți succes, ziarele zilnice comercializează cele mai recente diete. Liniile extinse de alimente curate ar trebui să mănânci în multe articole online. În plus, numeroase comunicate de presă arată că modul în care organismele modificate genetic (GMO) vă dăunează corpul și de ce să mâncați numai organice este calea de urmat.
Informația este minunată, dar ce se întâmplă atunci când accentul de a mânca sănătoși este dus la o extremă nesănătoasă?
Orthorexia este o tulburare nediagnosticată emergentă, în conformitate cu Centrul de tratament și boli neuropsihiatrice. A fost descrisă ca o obsesie cu o nutriție adecvată caracterizată printr-o dietă restrictivă, obiceiuri de hrană rituală și evitând toate alimentele considerate a fi impure.
Ce cauzează orthorexia?
A trăi un stil de viață sănătos care include o mare varietate de macronutrienți este esențial și încurajat. Cu toate acestea, există o diferență între mâncarea sănătoasă și gândirea mentală adecvată în spatele alimentelor.
Ortoforexia începe sincer ca o dorință de a adopta un stil de viață sănătos prin alegerea unor alimente mai bune. O bună intenție devine o obsesie cu privire la calitatea și puritatea alimentelor.
Potrivit Organizației Naționale pentru Tulburări de Alimentație, cei care mănâncă sănătoși, dar dezvoltă o obsesie nesănătoasă, pot suferi de nervozitate orthorexia. Orthorexia Nervosa este definită ca având o fixare asupra unei alimentații drepte.
Ortoforexia începe ca o încercare nevinovată de a mânca mai sănătoși, dar suferinzii dezvoltă o fixare asupra calității și purității alimentelor. Ei devin consumați cu ce și cât să mănânce și cum să se ocupe de alunecări. O voință de îmbrăcat cu fier este necesară pentru a menține acest stil rigid de alimentație.
Menținerea respectului de sine este foarte importantă pentru pacienții cu ortorexie despre care se spune că se simt împuterniciți prin capacitatea lor de a controla puritatea aportului lor alimentar. Ei văd în fiecare zi ca o șansă de a mânca bine, de a face alegeri pure și de a se ridica deasupra celorlalți în maniera alimentară. Dacă victoria ispitei, nevoia de a se auto-pedepsi prin mâncare, posturi și exerciții mai stricte preia.
Orthorexia este o tulburare progresivă
Studiile preliminare privind diagnosticul și impactul populației sunt încă în curs de desfășurare. Simptomele de orthorexie par să prezinte o suprapunere cu tulburări cum ar fi anorexia nervoasă, tulburarea obsesiv-compulsivă (TOC) și anxietatea.
Anorexia și ortorexia sunt similare în sensul că sunt restrictive la alimente, dar temerile legate de alimente sunt diferite. Pacienții care suferă de osteoporoză nu se tem de a obține grăsime, dar sunt considerați fobici în cazul alimentelor care nu sunt considerate suficient de pure pentru a le consuma.
Aportul alimentar este limitat la alimentele certificate ecologice și întregi . Alimentele care nu măsoară până la standardele "curat" de ortorexie sunt în general eliminate din dietă. Tulburarea nu este doar obsesivă, ci progresivă.
Întreaga grupă de alimente, cum ar fi laptele sau cerealele, este eliminată una după alta în căutarea unei diete sănătoase "sănătoase". Eliminarea substanțelor nutritive esențiale din dietă poate spiraliza malnutriția și deficiențele nutritive severe în cazurile de ortorexie extreme.
Pacienții care suferă de osteoporoză nu reușesc adesea să înțeleagă că controlul asupra alimentelor a devenit mai important decât mâncarea sănătoasă.
Orthorexia se izolează
O persoană cu ortorexie va începe să se izoleze din funcțiile sociale și mesele de familie. Anxietatea înconjurată de a nu putea mânca alimente impure devine mai puternică decât petrecerea timpului cu oamenii.
Ei ar fi mai degrabă singuri decât să pună întrebări și judecăți de la cei care nu înțeleg sentimentele lor despre alimente. Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, suferinzii de ortorexie nu se bucură de alimente în același mod în care o persoană care are o relație sănătoasă cu alimentele.
O persoană care mănâncă sănătoasă se bucură și vede mâncarea ca și combustibil și hrănind pentru corpul lor. Nu există nici un proces de gândire suplimentară sau vă faceți griji cu privire la aportul de alimente. Un suferind de ortorexie se simte de obicei virtuos atunci când mănâncă alimente considerate a fi bune sau sigure. Dacă se abate de la restricțiile de dietă extremă impusă de sine, cauzează anxietate și deznădejde.
Mulți oameni suferă de simptome de orthorexie
Orthorexia Nervosa este un termen care nu este încă diagnosticat clinic ca o tulburare. Cu toate acestea, mulți oameni suferă de simptome debilitante și sub eticheta ortorexiei. Deoarece tendințele dietei cu alimente curate au devenit mai populare, există mai mult interes pentru acest subiect de către clinicieni și cercetători.
Societatea a acceptat mancarea sănătoasă obsesivă și slăbiciunea ca fiind un lucru obișnuit. Comportamentele persoanelor care suferă de afecțiuni ortografice au fost deplasate greșit și chiar favorizate de cei care doresc să atingă aceleași obiective.
Pacienții care suferă de osteoporoză se simt împuterniciți de laudă, ascunzându-se în spatele ideii că ei mănâncă bine și sănătoși. Datorită acestei dileme, mulți nu știu exact cât de orterexie și simptome pot deveni problematice.
Curatarea stigmelor si a ortorexiei
O alimentație curată a devenit un model popular de dietă centrat pe o nutriție adecvată. Mulți indivizi și-au îmbunătățit sănătatea și starea de sănătate prin folosirea acestui tip de mâncare, care este, de obicei, restrictivă. Aceasta implică un efort conștient de a evita alimentele considerate nesănătoase sau impure. Acest lucru poate fi dus la un nivel extrem sau obsesiv în care ortorexia poate deveni o problemă potențială. Mâncarea curată este, de asemenea, dovedită a veni cu stigmate sociale.
Potrivit cercetărilor, există dovezi substanțiale care arată că oamenii sunt judecați pe baza comportamentelor lor alimentare. De exemplu, persoanele care mănâncă diete cu conținut scăzut de grăsimi sunt considerate mai atractive, mai pozitive și mai atente decât cei care consumă o dietă bogată în grăsimi. Alte opinii ale oamenilor care mănâncă diete cu conținut scăzut de grăsimi le-au considerat înalte, nefericite, anti-sociale și auto-centrate.
Studiile indică atitudini mixte față de cei care mâncă sănătoși, dar sugerează repercusiuni sociale potențiale pentru comportamentele lor curate. De asemenea, pare a fi o opinie negativă a persoanelor cu tulburări alimentare. Stigmatizarea negativă a simptomelor de alimentație curată și orthorexie a determinat mulți oameni să tacă despre o posibilă problemă.
Un studiu care examinează percepțiile sociale a impus participanților să citească o scurtă descriere a 149 de femei care descriu stilul lor de viață și obiceiurile alimentare. Pentru a evalua în mod corect femeile, a fost creat un grup de control care să explice stilul lor de viață, dar nu menționează modelele de alimentație. Voluntarii au fost rugați să evalueze modul în care se simțeau despre fiecare femeie.
Rezultatele cercetării au indicat atitudini mai puțin pozitive față de cei cu modele de dietă curată în comparație cu grupul de control. De asemenea, participanții au apreciat că nu sunt interesați să fie sociali cu femeile descrise ca fiind sănătoase. Cei cu o tulburare de alimentație au fost evaluați mai puțin negativi decât cei care au consumat curat în comparație cu grupul de control.
Se pare că pot exista ramificații sociale negative pentru comportamentele curate și, în special, atunci când acestea devin extreme (ortorexia nervosa). Potrivit cercetărilor, este important să se dezvolte o mai bună înțelegere a stigmatelor legate de diferitele forme de mâncare dezordonate. Ar fi un pas pozitiv în direcția reducerii sau eliminării sarcinilor sociale pentru cei care suferă de aceste condiții.
Recuperarea este posibilă
Orthorexia Nervosa este o afecțiune gravă care poate avea efecte secundare mintale și fizice devastatoare. Este dificil să recunoști că ai o problemă cu fobiile alimentare. Mulți suferinzi de ortorexie rămân în negare cu privire la comportamentele lor.
Scăderea în partea mentală și emoțională a comportamentelor alimentare va fi necesară pentru a depăși ortorexia. Acest lucru este cel mai bine făcut cu un profesionist calificat în tratarea tulburărilor de alimentație.
Recuperarea este posibilă pentru persoanele care suferă de ortorexie, dispuse să ia măsurile necesare pentru a le schimba. Aceasta ar include adoptarea de opinii realiste și sănătoase privind aportul alimentar. Potrivit Asociației Naționale pentru Alimentația Alimentară, indivizii vor mânca în continuare sanatos, dar vor câștiga o înțelegere diferită a ceea ce este o alimentație sănătoasă .
Câțiva dintre pașii de recuperare și punctele noi de vedere privind produsele alimentare includ:
- Aportul alimentar nu vă face o persoană mai bună.
- Stima de sine nu se bazeaza pe calitatea dietei.
- Identitatea ta se îndepărtează de alimentele pe care le consumi.
- Viața ta include și alte lucruri importante - lucru, distracție și relații.
- Ați câștigat o definiție mai largă a cine sunteți mai degrabă decât concentrate pe alimente.
- Alimentele sunt importante, dar numai un aspect mic al vieții.
> Surse:
> Donini LM, SUA, Orthorexia nervosa: un studiu preliminar cu o propunere de diagnostic și o încercare de măsurare a dimensiunii fenomenului, Journal of Eating and Weight Disorders , 2004
> Karin Kratina, dr., RD, LD / N, Orthorexia Nervosa, Asociația Națională pentru Tulburări de Alimentație
> Koven, Nancy et al., Bazele clinice ale ortorexiei nervoase: perspective emergente, boala neuropsihiatrică și tratamentul , 2015
> Nevin SM și colab., Stigma dieta curată și nervozitate orthorexia, Journal of Disorders of Eating , 2017
> Wendy Marcason, RDN, LDN, Orthorexia: o obsesie cu mâncare pură, Academia de Nutriție și Dietetică , 2015