Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 251
Grăsime - 14g
Carbuni - 4g
Proteină - 28g
Timp total 30 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 20 de minute
Porții 4
Indiferent dacă încercați să eliminați carbohidrații sau să eliminați glutenul din dieta dvs., pizza poate fi o hrană interzisă. Dar dacă crusta a fost făcută din carne în loc de aluatul tradițional pe bază de făină?
Baza tipică de carne pentru o pizza făcută cu o crustă din carne, denumită și "carne", este un piept de pui ciudat, dar această rețetă utilizează carnea de vită pentru ceva puțin diferit. Puteți coace crusta de carne în cuptor sau gătiți-o pe grătar. Utilizarea grătarului este un pic mai multă muncă, dar mult mai gustoasă - creează o aromă drăguță, grilată.
Această rețetă solicită sos de pizza fără sos sau sos de spaghete pentru a menține numărul de calorii în jos. Sucul de spaghete fără zahăr poate fi mai ușor de găsit în magazin alimentar și funcționează la fel de bine. Când vine vorba de toppinguri, gândiți-vă sănătoși și încărcați-le pe legume - veți face pizza o masă completă umplută cu toate substanțele nutritive de care aveți nevoie.
Dacă vă place ideea unei crusta de pizza fără aluat, există multe alte opțiuni , cum ar fi o crustă de ciuperci portabello, o crustă de ou și o crustă de ardei gras.
ingrediente
- 1 1/4 lire sterline de carne macră macră (90/10 grăsime)
- 1 sare de lingurita
- 1/2 lingurita de piper
- 1 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 2 lingurite de oregano uscat
- 1/2 cană fără sos de pizza sau sos de spaghete
- 1/2 ceasca de branza Mozzarella
- Pizza topping la alegerea ta
preparare
Metoda cuptorului
- Preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Amestecați carnea, sarea și mirodenii într-un castron și împrăștiați amestecul pe o foaie de copt cu laturi (cum ar fi o tigaie de rulouri cu jeleu). Vrei ca carnea să se răspândească subțire, dar fără găuri. Nu trebuie să ajungă la marginile tăvii de coacere și să o faci dreptunghiulară, rotundă sau ovală.
- Coaceți timp de aproximativ 10 minute. Scoateți cu grijă vaselina. Acoperiti carnea cu sos de pizza sau sos de spaghete. Sprinkle cu brânză și alegerea dvs. de topping pizza și se coace pentru încă 3 până la 5 minute, până când brânza este topită.
Grill Metoda
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Veți avea nevoie de o tavă de gătit cu găuri, numită uneori o foaie de grătar sau o grătar de grătar, precum și o foaie de copt (deoarece nu puteți răspândi carnea direct pe tava de gratar sau se va sparge în gauri).
- Se amestecă carnea, sarea și mirodenii într-un castron. Umpleți foaia de coacere, împrăștiați carnea pe ea - asigurați-vă că crusta se va potrivi pe tava de gratar - și întoarceți carnea pe grila (acest lucru nu este greu de făcut).
- Gatiți carnea până când este maro în jurul marginilor. Spălați sosul, brânza și toppingurile (dar lăsați aproximativ 2 centimetri în jurul marginii ca să se topească brânza), închideți capacul grătarului și gătiți timp de 2 până la 5 minute, verificând fiecare minut sau cealaltă până când se topeste brânza .