Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 77
Grăsime - 4g
Carbohidrați - 6g
Proteină - 5g
Timp total 30 min
Pregătiți 15 minute , gatiți 15 minute
Porții 10 (câte 1 ghiveci fiecare)
Dispozitivele de picurare sunt de obicei înmuiate într-un sos de sos de soia. Puteți face acest lucru cu această versiune prietenoasă cu IBS, sau le puteți folosi pentru a vă supăra supele și salatele cu un pic de proteine aromate.
Acestea sunt fabricate din hârtie de orez, fabricate din tapioca și făină de orez, două ingrediente mai mici în FODMAP decât în ambalajul wonton pe bază de grâu utilizat în mod tradițional și, astfel, mai puțin probabil să declanșeze simptomele IBS. Amestecul de curcan și morcov este gătit cu o cantitate mică de sos de soia. Deși sosul de soia are un pic de grâu în el, cantități mici de grâu sunt de obicei bine tolerate, deci bucurați-vă!
ingrediente
- 1/2 lire 85% curcan macră macră
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/8 linguriță turmerică de câmp
- 1 lingură sos de soia cu sodiu scăzut
- 1/4 cana de morcov, rasa
- pinch fulgi de piper roșu (mai puțin de 1/8 linguriță, opțional)
- 1/2 linguriță de unt neutru (cum ar fi ulei de canola sau de grapese)
- 5 foi de hârtie de orez
- 1 lingură de semințe de susan prăjită (opțional)
preparare
1. Într-un castron mic combinați curcanul de bază, sarea, piperul, turmericul, sosul de soia, morcovul și fulgi de ardei roșu opțional. Nu vă fie frică să vă folosiți mâinile pentru a amesteca toate aromele împreună.
2. Încălziți uleiul într-o tavă la foc mediu și adăugați amestecul. Se topește amestecul până se curăță curcanul, aproximativ 7-10 minute. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte.
3. Umpleți un castron mare cu apă caldă. Luați ușor o foaie de hârtie de orez și înmuiați în castron, apoi puneți-vă pe suprafața de lucru.
Rulați un cuțit ascuțit pe mijloc, pentru a se împărți în două. Așezați o lingură și jumătate din curcanul gătit în centru și pliați marginile hârtiei de orez, apoi rotiți.
4. Folosind aceeași mască de unsoare pe care ați folosit-o pentru gătitul curcanului, glisați cu grijă fiecare ghiveci de sticlă laminat pe fiecare parte, aproximativ 45 de secunde până la 1 minut. Se presara semințele de susan și se încorporează în felul tău preferat.
Ingrediente variații și substituții
În comparație cu carnea roșie, curcanul este o alegere mai slabă pentru umplere, dar și tofu și carnea de pui funcționează bine. Dintre cei trei, rețineți că tofu este cel mai mic în calorii, aproximativ o treime din cantitatea care este în curcanul de la sol. De asemenea, oferă puțin mai puțin de o treime din proteine, dar are o valoare ridicată de calciu de 43% pe zi, în doar o jumătate de cană.
Puteți schimba morcovul tăiat pentru o altă legumă mărunțită, cum ar fi dovlecei, păstrăv, sau chiar cartofi dulci. Cartofii dulci sunt prietenoși cu IBS în porții de până la jumătate de pahar într-o singură ședință.
Sfaturi pentru gătit și servire
Există trei moduri de a vă bucura de aceste hârtii de umplutură de hârtie de orez: Bucurați-vă de ele pe cont propriu ca o parte, salata de top cu ei pentru unele proteine adăugate, sau aruncați câteva într- un castron fierbinte fierbinte de supă .
Dacă aruncați o întâlnire, aranjați-le în jurul unui sos care se scufundă. Le puteți modela în triunghiuri sau pătrate pentru a vă prinde mai ușor.