Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 71
Grăsime - 3g
Carbohidrați - 9g
Proteină - 2g
Timp total 30 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 20 de minute
Porții 12 (câte o rolă de ouă)
Această rețetă face o capsare chineză , oul rulou, la un plan mai sănătos, deoarece transformă acest aliment tradițional, prăjit, de carne, într-o versiune de coapte, vegetariană. Umplute cu varza verde si rosie si gratar de morcov, fiecare rola de oua ofera un puternic pumn de legume cruciferoase pentru sanatatea creierului. Slavele sunt aruncate cu un sos ușor și tangios care adaugă aromă cu ingrediente minime.
Hârtia subțire de hârtie subțire este de numai 55 de calorii înainte de umplere. Încărcate cu legume, ele sunt o mare conductă cu conținut scăzut de grăsime pentru bunătatea fibrei și a plantelor pentru o minte și un corp sănătoși.
ingrediente
- 12 ambalaje de ouă
- 4 cesti de varza si gratar de morcovi
- 2 linguri de sos de soia cu sodiu scăzut
- 1 lingură de ulei de susan
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1 lingurita de miere cruda
- 1 lingură oțet de vin din orez
- 1/4 cană ulei de susan pentru periaj (opțional)
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350F.
- Așezați ambalajele de ou în formă de diamant (cu margini ascuțite pe partea superioară și inferioară) pe o foaie de copt căptușită.
- Puneți slaw într-un castron mediu. Îndepărtați sosul de soia, uleiul, ghimbirul, mierea și oțetul într-un castron mic. Soseste sosul peste slaw și aruncă până când este acoperit.
- Puneți o lingură mică de amestec de slaw în mijlocul fiecărei ambalaje. Rabatați colțul inferior peste umplutură; rotiți strâns pe jumătate pentru a acoperi umplerea. Rabatați ambele părți, stânga și dreapta, strâns pe umplutură; treci peste restul drumului spre colțul din partea de sus. Așezați clapa în jos pe folia de copt. Dacă doriți, curățați vârfurile cu ulei. Coaceți timp de 15 până la 20 minute sau până când vârfurile sunt ușor de rumenit.
Ingrediente variații și substituții
Umpleți rulourile de ou cu o varietate de legume, fructe și carne. Aveți posibilitatea să alegeți pui mărunțit, pește sub formă de fulgi, creveți, curcan de masă sau carne de porc pentru a face o masă bogată în proteine. Adăugați varză răzuită de Bruxelles, broccoli rabe, ardei julienned, busuioc sau dovlecei pentru o răsucire crocantă.
Pentru gust dulce, adăugați fructe de pădure sau piersici sau pere. Aruncați în soia, fasole neagră sau mazare pentru a adăuga o mușcătură plină cu proteine, plină cu fibre.
Adăugați căldură cu un indiciu de Sriracha sau muștar fierbinte la amestecul de slaw.
Sfaturi pentru gătit și servire
Serviți cu muștar de miere sau cu sos dulce-acru.
Răciți resturile de ou rămas într-un container etanș, timp de până la trei zile. Reîncălziți cuptorul timp de 5 până la 10 minute sau cuptorul cu microunde la înălțime timp de 60 de secunde.