Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 421
Grăsime - 12g
Carbs - 58g
Proteină - 22g
Timp total 40 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 30 de minute
Porții 6 (câte 1 burrito fiecare)
Loviți-vă sănătatea creierului într-o crestătură cu acest veggie și carnea albă umplute cu burrito de pui. Rădăcina de avocado este împachetată cu potasiu , grăsimi nesaturate sănătoase și fibre dietetice. În plus, este încărcată cu vitamina C, un antioxidant care vă poate stimula imunitatea și vă poate distruge radical celulele la limită.
Pieptul de pui subțire, mărunțit, este condimentat cu mirodenii anti-inflamatorii - cayenne și boia de ardei afumat - pentru un pumn aromat, iar presarea fasolei negre oferă cantități ample de fibre dietetice și proteine. Chiar și salamul românesc tocat, un verde cu frunze pline cu vitaminele A, K și potasiu, este împachetat cu grăsimi omega-3 sănătoase din creier. În cele din urmă, adăugați câteva vitamine K suplimentare și potasiu cu frunze de cilantru și tăiați câteva roșii de cireș roșu pentru o izbucnire de culoare roșie și intensificați suplimentar vitamina C, potasiu și antioxidanți din licopen.
Dacă nu ați obținut imaginea, fiecare ingredient din această rețetă sănătoasă de găină de pui vă oferă corpului ceva bun!
ingrediente
- 1 linguriță de piper de cayenne
- 1 lingurita boia de ardei afumata
- 1 lingurita de curcuma
- 1 linguriță sare kosher
- 1 lingurita piper negru
- Sânii de pui fără piele de 2 până la 4 uncii
- 1/2 oțet oțet de mere de cidru
- 1/8 ceașcă de apă
- 1 lingură de sos Worcestershire cu conținut scăzut de sodiu
- 1 pasta de tomate de lingura
- 1 lingură de zahăr brun
- 6 felii mari de spanac
- ½ avocado copt
- 1 15 uncii pot fasole neagră, drenate și clătite
- 1 ceașcă mărunțită de salam românesc
- ½ ceasca de rosii ciresate tocata
- ¼ ceasca de cilantro frunze tocate
- 1 var mediu, tăiat în șase pene
preparare
- Puneți cayenne, boia de ardei, turmeric, sare și piper într-un castron mediu. Se amestecă împreună și se adaugă sânii de pui. Coat pe ambele părți.
- Așezați carnea de găină în vasul de gătit lent / sub presiune. Adăugați oțet, apă, sos Worcestershire, pastă de tomate, zahăr. (Alternativă: coaceți puiul în cuptor la 350 de grade timp de 30 până la 40 de minute sau până când temperatura internă atinge 165 de grade). Gatiti in cuptorul lent sau sub presiune, conform instructiunilor. Se taie puiul cu două furci și se pune într-un castron cu sosul.
- Puneți fiecare tortilla într-o tigaie la foc mediu, timp de 30 până la 60 de secunde, până când se încălzește. Răspândiți fiecare cu o felie subțire de avocado, acoperind întreaga suprafață.
- În centrul tortilla, împărțiți uniform ingredientele între 6 tortilla; adăugați carne de pui, fasole, salată verde, roșii, cilantru și o stoarcere de vernil.
- Îndepărtați cele două părți în centru, decât trageți jumătatea inferioară peste ingrediente și alunecați-o sub acoperire și acoperiți-o cu jumătatea superioară a tortilla pentru a face o învelitoare burritoasă strânsă.
Ingrediente variații și substituții
Alternativ, puteți face acest burrito cu carne de porc trasă sau tofu copt pentru o altă sursă de proteine.
Orice legume sau fructe vor funcționa și ele. Simțiți-vă liber să adăugați ciuperci, usturoi, ceapă, dovlecei, ardei gras, sau tomatillos.
Pentru o răsucire, adăugați o notă de brânză mărunțită sau un pahar de iaurt simplu. Aruncați în fasole de rinichi, pinto sau fasole albă în loc de fasole neagră. În locul cilantrului, utilizați busuioc proaspăt sau patrunjel pentru a modifica accentul pe bază de plante.
Sfaturi pentru gătit și servire
Serviti imediat cu apa spumanta cu var. Dacă nu mănânci imediat, împachetați burritosul în hârtie din folie sau pergament și păstrați-l cald în cuptor.
Se răcește resturile de burrito peste noapte. Pentru a reîncălzi, tot ce trebuie să faceți este să îl puneți în cuptor cu microunde timp de 30 de secunde sau în cuptor timp de 10 minute la 350 de grade.