O mulțime de opțiuni disponibile, inclusiv balsutele și berile aromate
Du-te fără gluten nu înseamnă că trebuie să renunți la o bere bună - într-adevăr.
In anii trecuti, iubitorii de bere cu boala celiaca sau sensibilitatea la gluten non-celia au avut foarte putine optiuni fara gluten, iar aceste optiuni nu aveau gust foarte bun. Dar berile disponibile astăzi, care sunt făcute cu 100% ingrediente fără gluten, sunt de fapt destul de decente. (Rețineți că nu recomand recomandarea așa-numitelor "bere cu gluten" - vedeți sfârșitul acestei liste pentru raționamentul meu.)
Multe magazine, chiar și supermarketuri, poartă berea Redbridge. Dar, dacă vă filiți la microbreweries, pe piețele de specialitate și pe internet, puteți găsi multe beri fără gluten pentru a se potrivi cel mai mult gustului.
Mai jos este o listă a ceea ce este disponibil în bere fără gluten și unde să-l cumpărați. Între timp, dacă doriți să încercați o alternativă fără gluten la bere, vă recomandăm să verificați lista de cidru fără gluten și alte alternative de bere . Bucurați-vă!
1 - Beer Redbridge
Berea Redbridge de la Anheuser-Busch, fabricată din sorg, rămâne cea mai vizibilă bere fără gluten pe piața americană.
În general, este posibil să găsiți Redbridge în supermarketuri mari din SUA și am constatat că cei mai mici vă pot comanda pentru dvs., atât timp cât transportă alte produse Anheuser-Busch.
Redbridge este, de asemenea, disponibil de sticlă în unele restaurante, în special în cele care oferă un meniu fără gluten. Este acceptabil, deși nu este la fel de bun ca unele dintre celelalte, mai specializate oferte fără gluten.
Mai Mult
2 - Berea lui Bard Tale
Berea lui Bard Tale, fără gluten, se precizează ca fiind singura bere care se prepară din 100% sorg malț, ceea ce compania adaugă la gustul preparatului.
Berea, creată de doi celiaci diagnosticați, este construită într-un mediu complet fără gluten, cu sorg cu atenție, pentru a se asigura că nu conține contaminare cu gluten . Este posibil să puteți găsi (sau comanda specială) povestea lui Bard în magazine locale mari de produse alimentare de sănătate (cum ar fi Whole Foods) care poartă bere.
Mai Mult
3 - Noua bere Grist
Lakefront Brewery din Milwaukee, Wis., Face o varietate de beri diferite, incluzând și berea fără gluten New Grist, o bere palidă prelucrată din sorg și orez. Fiecare lot este testat pentru gluten înainte de a fi eliberat.
Ca multe dintre aceste alte oferte de bere fără gluten, este posibil să găsiți New Grist în magazinele mari de produse alimentare de sănătate. De asemenea, puteți să o comandați în multe baruri și restaurante din Milwaukee.
Mai Mult
4 - Berea nouă planetă
Dacă sunteți în Colorado, vă puteți bucura de ofertele oferite de New Planet Beer. Fierul fără gluten produce trei tipuri diferite de băuturi fără gluten - Blond Ale, Pale Ale și Raspberry Ale. Toți sunt certificați fără gluten până la 20 de părți pe milion de către un laborator independent de testare.
De asemenea, rețineți că Noua Planetă produce două beri "îndepărtate cu gluten": IPA de izolare și Tread Lightly Ale. Acestea se fac cu orz prelucrat pentru a elimina majoritatea glutenului.
Mai Mult
5 - Bere verde fără gluten
Beerul belgian Beers Green Gluten-Free Beers produce cinci băuturi pentru importul în America de Nord: India Pale Ale, Întreprinderea Lichidată cu Dry-Hop, Discovery Amber Ale, Endeavor Dubbel Ale și Quest Tripel Ale.
Toate sunt lipsite de alergeni majori și, de asemenea, sunt potrivite pentru dietele vegetariene și vegane. Verde, fără gluten, fabricată din mei, sorg, orez și hrișcă, este disponibilă în special în punctele de vânzare pe Coasta de Vest (unde se află distribuitorul american), dar poate fi comandat și online.
Mai Mult
6 - Băutura Sprecher Shakparo Beer
O alta fabrică de bere din Milwaukee, Sprecher Brewery, face Shakparo Ale, o bere tradițională din Africa de Vest. Orzul și grâul nu sunt cultivate mult în Africa, iar aceste beri se bazează pe mei și sorg.
Sprecher bere sunt disponibile în Wisconsin și statele din apropiere, dar compania nu livrează în prezent băuturi alcoolice.
Mai Mult
7 - Schnitzerbräu Bere fără gluten
Unul sau doi comercianți cu amănuntul din America de Nord importă șase pachete de bere germană de bere Schnitzerbräu, care este disponibilă și în Europa și Australia.
Schnitzerbräu, o fabrică de bere fără gluten în întregime, face o primă albă și o bere cu aromă de lămâie. Ambele sunt preparate cu mei într-o instalație fără gluten.
Mai Mult
8 - Les bières de la Nouvelle - Franța
Les bières de la Nouvelle-Franța este o minipivriție situată în Quebec, care oferă patru beri fără gluten: Messagère, un balsam fără gluten, Messagère Red Ale, Messagère Millet și Messagère aux fruits.
Compania utilizează un laborator independent pentru a-și testa berii de Messagère pentru contaminarea încrucișată cu gluten. Berele sunt disponibile pe scară largă în Canada, iar compania speră să înceapă distribuirea în SUA în curând.
9 - Beer de miere de la Ramapo Valley
O altă fabrică de bere mică, Brewery Valley Ramapo din Hillburn, NY, face o bere fără gluten, care este și Kosher certificată pentru Passover: Beer de miere.
Berea, care este fabricată din miere fermentată pe echipament fără gluten, este disponibilă în magazine locale și prin comenzi online.
Mai Mult
10 - Berea fără gluten de la beția Sf. Petru
Brevetul St. Peters Brewery din Marea Britanie oferă două beri fără gluten: G-Free și G-Free Dark.
Băuturile nu sunt distribuite pe scară largă în America de Nord, dar este posibil să le găsiți sau, mai probabil, să le comandați prin intermediul unui distribuitor de specialitate.
Mai Mult
11 - Ce zici de bere?
Mai multe fabrici de bere fabrică așa-numitele beri "scoase din gluten", care sunt beri făcute cu orz (da, un boabe de gluten) care apoi sunt prelucrate cu enzime pentru "îndepărtarea" glutenului.
Problema cu aceste beri este că proteina glutenului nu este îndepărtată. În schimb, acestea sunt împărțite în fragmente mai mici, care sunt prea mici pentru a fi detectate prin teste, dar nu pot fi prea mici pentru a le detecta prin corp.
Unii oameni fac foarte bine cu berile eliminate de gluten, în timp ce alții au reacții oribile de îngreunare. În plus, experții în boala celiacă pun la îndoială dacă tehnologia de testare a glutenului disponibilă în prezent poate detecta într-adevăr fragmentele de gluten rămase în aceste beri.
Persoanele cu boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiac vor trebui să-și facă propriile cercetări și să-și ia propriile decizii cu privire la posibilitatea de a încerca sau nu încercarea de a consuma beri cu gluten. Cu toate acestea, am îndemnat la precauție extremă cu ei.