Excesul de consum de zahăr poate provoca un dezastru atât pe corpurile adulților, cât și pe copii. Copiii care prelungesc zahărul înghiți un exces de calorii nesănătoase. Acest lucru va contribui probabil la creșterea în greutate și la creșterea riscului de boli cum ar fi obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. Prea mult zahăr poate duce, de asemenea, la cantități excesive de depuneri de grăsime în ficat, o afecțiune cunoscută sub numele de boală hepatică nealcoolică grasă.
Cercetările arată că copiii care taie zahăr pot să arate rapid îmbunătățiri ale sănătății. Într-un studiu, 41 de copii obezi taie zahăr timp de nouă zile. În ziua zece, au fost găsite îmbunătățiri măsurabile atât în numărul ficatului, cât și în răspunsul la insulină. În timp ce acesta a fost un studiu relativ mic, acesta indică posibilitatea ca tăierea înapoi a lucrurilor dulci poate avea rapid un impact asupra sănătății mai bune pentru copii.
Ia subțire pe unde se găsește zahărul și descoperă căi alternative de a îndulci alimentele pentru copii.
Natural vs. Adăugat
Mulți părinți se străduiesc să înțeleagă diferențele dintre zaharurile adăugate și cele naturale. Zaharurile adăugate sunt doar cele adăugate ca ingredient. Listează ingredientele scrise pentru articole cum ar fi zahărul granulat, siropul de arțar, siropul de porumb cu fructoză ridicată și zahărul brun.
În mod natural, zaharurile se găsesc în fructe și produse lactate. Aceste tipuri de zaharuri vor afecta numerele de pe o eticheta alimentelor, dar nu vor fi enumerate in ingrediente deoarece nu sunt adaugate la reteta.
Aceste tipuri de zaharuri nu sunt asociate cu mormanul de calorii nesanatoase pe care prea mult zahar adauga in dieta. Spre deosebire de lucrurile adăugate, fructele și produsele lactate furnizează, de asemenea, numeroase elemente nutritive, inclusiv fibre, vitamina C, calciu și vitamina D.
FDA are planuri de a actualiza etichetele produselor alimentare pentru a lista cu zaharuri adăugate separat, astfel încât să puteți vedea cu ușurință cât de mult zahăr este adăugat la produsele alimentare.
Bombe comune de zahăr
Un mic zahăr în lumea copilului tău este inevitabil și este nerealist să te abonezi la ideea că copilul tău nu o va mânca niciodată. Adesea, produsele comercializate în mod special copiilor sunt cei mai răi infractori, de aceea, fiți în căutarea acestor șase alimente hrănite cu zahăr, în mod obișnuit cu zahăr.
1) Iaurt aromatizat
Iaurtul este un trifecta de zaharuri, cu o combinație de lapte, fructe și zahăr adăugat. Verificați listele de ingrediente de pe brandurile preferate ale copiilor dvs. și optați pentru cele cu cele mai mici cantități de zahăr adăugat.
2) Pansamente pentru salate
S-ar putea să fiți surprinși să aflați că zahărul se ascunde în salată, dar probabil este acolo. În loc să ajungi la acea sticlă, pur și simplu amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline și un muștar de muștar pentru un pahar gustos și fără zahăr sau o băutură vegetariană.
3) Făină de ovaz aromatizată
Fie că este vorba de un pachet de măr sau scorțișoară, este posibil ca fulgi de ovăz să fie mai dulce decât doriți să fie. Deoarece fulgi de ovăz poate face pentru un mic dejun sănătos, pregătiți-l simplu și adăugați tranșee porții de miere, fructe proaspete și fructe cu coajă lemnoasă sau un picur de sirop de arțar.
4) Gustări savuroase
De la așchii de cartofi de grătar la popcorn de brânză de cedru, multe gustări savuroase sunt perfuzate cu îndulcitori adăugați. Pentru a evita aceste arome de aromatizare a zahărului, mâncați pe soiuri simple de chipsuri și gustări similare cu alimente moderate.
5) Smoothies
Amestecurile de fructe înghețate pot fi o opțiune sănătoasă, dar multe produse de patiserie (în special cele îmbuteliate în magazinele de licărire) sunt fabricate cu siropuri, sorbetă, sucuri și alte ingrediente cu conținut ridicat de zahăr. Asigurați-vă că produsele pe care le faceți și cumpărați pentru copii sunt făcute din ingrediente alimentare întregi.
Adăugați dulciuri naturale la aceste băuturi cu banane coapte sau o mică mână de date înăbușite - sau ambele, la fel ca în această lună naturală îndulcită cu banane .
6) Sosuri savuroase
Alte surse neașteptate de zahăr pot fi găsite în capsele de căldură, cum ar fi sosurile de roșii, conservele și condimentele, așa că nu uitați să nu alimentați alimentele în aceste sosuri dulci.
Sugar Control: Sfaturi rapide pentru a începe
Mențineți aportul de zahăr al copilului în casă la cele mai multe mese și gustări. Iată cinci modalități simple de a începe.
- Reduceți aportul de alimente foarte prelucrate în general, deoarece acestea tind să aibă mai mult zahăr.
- Gândiți-vă înainte de a vă îmbogăți băuturile cu zahăr în doze mari de calorii zaharoase.
- Comparați mărcile de produse alimentare de bază, cum ar fi iaurt, cereale și granola pentru a găsi cele mai bune opțiuni.
- Împrăștiați pofta prin servirea fructelor dulci în mod natural copiilor.
- Bombe de zahăr pas cu pas, făcând versiuni de casă de salată, fulgi de ovăz și smântână.
> Surse:
> Schwarz JM. Efectele restricției dietetice de fructoză asupra grăsimii hepatice, a de novo lipogenezei și a cineticii insulinei la copiii cu obezitate. Gastroenterologie. 2017 Jun 1 [Epub înainte de imprimare]