Utilizați swap-uri alimentare pentru a face cartofi delicioși cu conținut scăzut de calorii
Atunci când dietele se gândesc la alimentele pe care trebuie să le evite, cartofii de piure sunt de obicei în partea de sus a listei. Dar cine dorește să renunțe la gustul cremos și unt de cartofi biciuiți - mai ales la Ziua Recunoștinței sau la alte mese festive de vacanță? Este adevărat că cartofii au o reputație proastă printre diete. Dar este posibil să mănânci cartofi sănătoși cu piure și să rămâi în continuare în dieta ta pentru pierderea în greutate.
Calorii din cartofi prajiti
| Carne de pasăre Nutrition Facts | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 cană (210 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| Calorii 237 | |
| Calorii din grăsime 80 | |
| Total grăsimi 8,9 g | 14% |
| Greutate saturată: 4,4 g | 22% |
| Fat polinesaturat 0,3 g | |
| Monounsaturated fat 1.8g | |
| Colesterol 23 mg | 8% |
| Sodiu 666 mg | 28% |
| Potasiu 600,6 mg | 17% |
| Carbohidrați 35,2 g | 12% |
| Fibre alimentare 3.1g | 13% |
| Zahăr 3g | |
| Proteină 3,9 g | |
| Vitamina A 5% · Vitamina C 21% | |
| Calciu 5% · Fier 3% | |
| > * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Sunt cartofi piure sănătoși? Cartofii nu sunt neapărat răi pentru dvs. dacă încercați să scăpați. Cartofii sunt în mod natural scăzuți de grăsimi și bogați atât în potasiu, cât și în vitamina C. Desigur, cartofii sunt amidon, deci oamenii care urmăresc o dietă bogată în carbohidrați ar dori să le evite. Dar dacă numărați calorii, cartofii nu sunt o alegere rea.
Există doar aproximativ 100 de calorii într-un cartof. Dar mărimea cartofului dvs. poate varia, deci dacă nu sunteți atent, numărul de calorii poate crește rapid.
Un cartof mediu este de dimensiunea pumnului. Cartofii copți pe care îi primiți la o fripă pot fi de 2-3 ori mai mari.
Dacă doriți să păstrați cartofii pe farfurie atunci când pierdeți în greutate, puteți face acest lucru. Și cartofii piureți sunt bine, atâta timp cât aveți grijă de dimensiunea porției și de metodele de preparare.
Cum să păstrați cartofii sănii sănătoși
Chiar dacă cartofii simpli au un conținut scăzut de calorii, cartofii piureți nu sunt întotdeauna sănătoși. O servire tradițională de cartofi piure de casă poate conține 237 calorii sau mai mult când sunt preparate cu unt și lapte integral. Unii bucătari pregătesc chiar cartofi piure cu cremă groasă, ceea ce conduce la creșterea numărului de grăsimi și calorii. Și dacă vă topiti cartofii cu sos , atunci aportul total ar putea depăși 400 de calorii.
Dacă mâncați într-un restaurant, presupuneți că cartofii piure sunt făcuți cu ingrediente bogate în grăsimi și de calorii înalte, dacă nu se specifică altfel în meniu. Ingrediente mai mari de grăsime face cartofii gust mai bine. În schimb, comandați un cartof simplu copt și amestecați-l cu sare și piper (utilizați furculita) pentru a menține numărul de calorii în control.
Dar dacă mănânci acasă, încercați să faceți o versiune mai sănătoasă de cartofi biciuiți cu mai puțină grăsime. Există câteva schimburi și trucuri diferite pe care le puteți folosi pentru a reduce calorii și pentru a vă face cartofii săci mai sănătoși.
- Se amestecă conopida cu cartofii pentru a obține o aromă de unt și mai puțini carbohidrați
- Cartofi biscuiți cu iaurt grecesc sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru a obține o consistență cremoasă
- Adăugați stoc de pui pentru a obține o textură cremoasă atunci când cartofi de cartofi la domiciliu
- Adăugați condimente creative, cum ar fi usturoiul, paprika sau dressing-ul de salate în stilul fermei, pentru a vă da cartofii piersici mai multă coajă.
- Utilizați uleiul de măsline în loc de unt pentru cartofi cremos (nota: numărul de calorii va fi în continuare ridicat, dar untul este o sursă de grăsimi saturate și uleiul de măsline este o sursă bună de grăsimi mononesaturate care este considerată a fi o grăsime mai sănătoasă.)
- Utilizați boboci de unt în loc de unt pentru aroma
- Utilizați lapte cu conținut scăzut de grăsimi în loc de cremă pentru a biciui cartofii
- Încercați o rețetă de cartofi de piure de usturoi pentru o farfurie cu mai multă aromă
Rețete de cartofi sănătoase din piure
Poți să faci cartofi cremos, unt, delicios, care îți vor satisface pofta și-ți vor ține familia sănătoasă.
Nu vă fie frică să vă îndepărtați de rețeta tradițională de familie. Utilizați una dintre aceste rețete pentru un cartof piure de calorii cu conținut scăzut de calorii, cartofi de usturoi și conopidă pentru piure pentru gust proaspăt, nou și sănătos.
În cele din urmă, amintiți-vă că controlul porțiunii este esențial. O singură porție de cartofi piureți este doar o ceașcă. Este ușor să le serviți mai mult decât atunci când le mutați pe farfurie. Luați o porție mică și încercați să nu vă întoarceți timp de câteva secunde. Salvați-vă caloriile pentru plăcinta de dovleac și talia dvs. vă mulțumesc.