Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 198
Grăsime - 8g
Carbuni - 31g
Proteină - 6g
Timp total 10 min
Pregătiți 5 minute , gatiți 5 minute
Porții 2 (câte 1 1/2 cupe fiecare)
Satisfaceți o dorință de ciocolată cu această cremă de ciocolată chia smoothie, perfectă pentru micul dejun, gustare sau chiar un desert sănătos! Scorțișoară de scorțișoară de scorțișoară este întărită cu un unt de arahide gros și cu ciocolată de ciocolată care este îndulcită în mod natural cu banane. Deși se simte ca un tratament bogat și decadent, este ambalat cu ingrediente antiinflamatoare care ajută și la scăderea zahărului din sânge, cum ar fi semințele de chia, scorțișoară și pudra de cacao.
ingrediente
- ½ ceasca de lapte de migdale neindulcit
- 2 linguri de semințe de chia
- ½ linguriță de scorțișoară
- 1 ½ banane congelate, tăiate în bucăți
- 1 ½ cesti de lapte de migdale neindulcit
- 2 linguri de pudră de cacao
- 2 linguri de pudră de unt de arahide
preparare
- Într-un castron mediu, amestecați laptele de migdale, semințele de chia și scorțișoară. Lăsați să stea cel puțin 10 minute pentru ca semințele de chia să se umfle și să absoarbă lichidul.
- Combinați banana, laptele de migdale, pudra de cacao și pulberea de unt de arahide într-un blender. Puree până se combină bine.
- Împărțiți budinca chia între două pahare. Acoperiti-o cu bucata si serviti-o imediat.
Ingrediente variații și substituții
Ați mâncat vreodată semințe de chia?
Semințele mici, asociate de obicei cu cadouri de la anii '80, sunt o hrană complet comestibilă și super nutritivă. Sunt ambalate cu grăsimi omega-3 , fibre, calciu și fosfor .
Semințele de Chia se umflă la aproximativ 10 ori mai mare decât dimensiunea lor uscată în lichide, astfel încât acestea pot ajuta la menținerea mai îndelungată. Dacă nu ați încercat niciodată semințe de chia, textura este destul de similară cu budinca de tapioca. Dacă nu credeți că vă va plăcea, amestecați semințele de chia, scorțișoară și laptele de migdale suplimentare în smoală, care îi ajută să-i dați o textura extra cremoasă.
Semințele Chia sunt disponibile pe scară largă, dar dacă aveți dificultăți în localizarea acestora, verificați culoarul bulk al magazinului alimentar sau comandați online. Semințele suplimentare de chia vor dura 2 până la 3 ani păstrate într-un ambalaj impermeabil, ca un borcan de sticlă de mason.
Această rețetă utilizează pudră de unt de arahide pentru a menține conținutul de grăsime în jos. În timp ce există o grăsime în semințele de chia, dacă doriți să o faceți mai sătutabilă, schimbați praful de unt de arahide pentru o cantitate egală de unt de arahide obișnuit.
Puteți arunca, de asemenea, o mână de ovăz pentru a adăuga mai multe fibre de umplere.
Acest smoothie, de asemenea, funcționează excelent ca o gustare post-antrenament, deoarece oferă carbohidrați pentru a umple magazinele de glucoză și potasiu pentru a ajuta la înlocuirea a ceea ce este pierdut în transpirație. Poate doriți să adăugați o lingură de pulbere de proteine din ciocolată în loc de praf de cacao pentru a ajuta la reconstruirea musculaturii post-antrenament.
Sfaturi pentru gătit și servire
Întotdeauna păstrez bananele înghețate pentru a face niște piureuri sau mai mici deserturi de zahăr. Dacă aveți niște banane în plus, puneți-le în coajă și depozitați-le în congelator înainte de a se răzbuna. Îmi place să le păstrez tăiat în jumătăți într-o pungă de plastic pentru o utilizare ușoară. Utilizați o banană extraordinară pentru a vă asigura că această rețetă este suficient de dulce.
Pentru a economisi timp dimineața, faceți un lot mare de budincă chia la începutul săptămânii și păstrați-l în frigider până când sunteți gata să vă bucurați de bucătăria. Budinca chia ar trebui să păstreze cel puțin 5 zile.
Pentru a-ți da pielea mai multă înghețată, cum ar fi consistența, folosește mai puțin lichid și pregătește-o într-un procesor de bucătărie în locul unui mixer. Incearca ½ pentru a incepe si apoi adauga lapte de migdale dupa cum este necesar. Dacă preferați să fie mai subțire, adăugați mai mult lapte de migdale până când se formează consistența dorită.