Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 223
Grăsime - 8g
Carbohidrați - 33g
Proteină - 5g
Timp total 20 min
Pregătiți 5 minute , gatiți 15 minute
Porții 1
Ambalat cu fibre de umplutură , fulgi de ovăz este modalitatea perfectă de a alimenta începutul zilei cu o energie de lungă durată. Acest castron frumos în roz de oțet de zmeură de nucă de cocos este în mod natural îndulcit cu zmeura înghețată, deci nu conține zahăr adăugat. În plus, este ușor să faceți pentru dimineața ocupat - doar fierbeți totul împreună, până când sunt cremoși și serviți!
ingrediente
- ¼ oună de oțel tăiat din oțel, nefiert
- ¾ ceasca de lapte de nucă de cocos nesănat
- ½ cană de zmeură înghețată
- vârf de cuțit de sare
- 1 lingură fulgi de cocos neîndulcit
- 1 lingurita de seminte chia
preparare
- Într-un vas mic, amestecați ovazul, laptele de nucă de cocos, zmeura și sarea pe căldură medie.
- Simmer 10 la 20 de minute, amestecând ocazional pentru a preveni arderea, până când ovăzul este cremoasă și delicată. Dacă ovăzul devine prea uscat, adăugați ¼ ceasca de apă în vas.
- Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron și în partea de sus cu fulgi de nucă de cocos și chia.
Ingrediente variații și substituții
Simmerarea ovăzului cu fructe congelate este o metodă unică.
Nu numai că adaugă aromă delicioasă de fructe, dar și îndulcește fulgii de ovăz fără a adăuga zahăr . În plus, transformă micul dejun într-o nuanță frumoasă de culoare! Zmeura pe care am folosit-o in aceasta reteta sunt preferata mea pentru ca se descompun in fulgii de ovăz, dar acest lucru este de asemenea delicios cu cireșe congelate, afine, căpșuni și mango.
În timp ce aceste ovăzuri primesc un indiciu de dulceață din zaharurile în fructe apărute în mod natural, dacă preferați ovăzul dvs. puțin dulce, amestecați într-o linguriță sau două de miere, sirop de arțar pur sau îndulcitorul dvs. non-caloric preferat.
Plictiseala de fulgi de ovăz? Încercați să experimentați alte cereale integrale pentru micul dejun! Schimbați ovăzul pentru o jumătate de cupă gătită quinoa, farro sau orz pentru a vă bucura de diferite texturi. Quinoa este mai multă textura ca o porridge atunci când este amestecată în lapte de nucă de cocos, în timp ce farro și orz sunt boabe mai mari cu mai mult de o mesteca.
Sfaturi pentru gătit și servire
Dacă vă aflați în mod constant în grabă în dimineața, faceți un lot mare de fulgi de ovăz și păstrați-le în recipiente individuale în frigider.
Veți dori doar să adăugați un pic mai mult lapte de nucă de cocos pentru ao subțiri înainte de reîncălzirea în cuptorul cu microunde.
Îmi recomand întotdeauna ca clienții mei, în special cei cu diabet zaharat, să includă alimente care conțin proteine și grăsimi la micul dejun. Ambele necesită mai mult timp pentru a digera decât carbohidrații, ajutând la menținerea stabilității zahărului în sânge până la următoarea masă sau gustare.
De asemenea, vă ajută să vă mențineți mai mult timp. Pentru a adăuga proteine și grăsimi la această rețetă, serviți acest fulgi de ovăz presărat cu alegerea dvs. de nuci sau cu un ou sau două pe partea. Puteți, de asemenea, se amestecă într-o lingură de pulbere de proteine. Asigurați-vă că alegeți unul fără adaos de zahăr și adăugați puțin lichid în plus pentru al împiedica să se usuce.