Steak Nutrition Facts

Calorii în friptură și beneficiile sale în materie de sănătate

Când vă gândiți la cele mai bune alimente pentru sănătate sau pentru scăderea în greutate , este posibil să nu vă gândiți la friptura. Dar friptura poate face parte dintr-o dieta sanatoasa pentru a pierde in greutate sau pentru a mentine o greutate sanatoasa. Cu toate acestea, există moduri sănătoase și modalități ne-sănătoase de a alege și de a pregăti friptura dacă doriți să rămâneți slabi.

Top nutriție de fier și calorii pentru alte bucăți de carne de vită

Carne de vită și mâncare
Dimensiune de servire 3 oz (85 g)
Pe portie % Valoare zilnica*
Calorii 179
Calorii din Fat 77
Total grăsime 8.5g 13%
Saturate grăsimi 3,2g 16%
Fat polinesaturat 0,3 g
Monounsaturated fat 3.2g
Colesterol 71 mg 24%
Sodiu 54 mg 2%
Potasiu 356,15 mg 10%
Carbohidrați 0g 0%
Fibre alimentare 0g 0%
Zaharuri 0g
Proteină 24g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calciu 1% · Fier 17%
> * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii

O singură porție de carne de vită este de trei uncii. E vorba de mărimea unui pachet de cărți. Conținutul de calorii și grăsimi poate varia semnificativ, dar o singură porție de lămâie de sus conține aproximativ 158 de calorii, puțin peste 5 grame de grăsimi, carbohidrați zero și 26 grame de proteine.

Dar mulți oameni nu mănâncă o singură porție atunci când se bucură de o friptură. Este foarte comun ca o friptură să fie de patru uncii, șase uncii, opt uncii sau chiar mai mult. Un tipic friptura de oase T , de exemplu, poate cântări 16 uncii și oferă aproximativ 704 de calorii, 30 de grame de grăsime, aproape 12 grame de grăsimi saturate și 102 grame de proteine, conform USDA.

Un filet mignon , sau friptura de vită (prezentată pe etichetă), este de obicei mult mai mic și mai mic. Calorii într-un mignon filet sunt mult mai mici, iar conținutul de grăsime este mai mic. Dar felul în care pregătiți filetul poate adăuga grăsimi și calorii. Într-un restaurant, este adesea gătit cu unt pentru a spori aroma.

Va trebui să adăugați aproximativ 100 de calorii și 12 grame de grăsimi pentru fiecare lingură de unt folosită în timpul gătitului.

Beneficiile de sănătate ale fripturii

Consumul unei cantități corecte de proteine este esențială pentru o dietă sănătoasă. Friptura este o sursă excelentă de proteine. Proteina vă ajută să vă construiți mușchi pentru a vă menține un metabolism sănătos și a consuma proteine ​​la masă vă poate ajuta să vă simțiți plini pentru o perioadă mai lungă de timp.

Carnea de vită este, de asemenea, o sursă bună de vitamină B12, niacină, seleniu și zinc.

Dezavantajul la fript este că este bogat în colesterol și poate fi bogat în grăsimi saturate. În prezent, Academia de Nutriție și Dietetică recomandă ca aportul de grăsimi saturate să nu fie mai mare de 7-10% din totalul caloriilor zilnice. American Heart Association vă recomandă să vă limitați aportul de grăsimi saturate la 5-6 procente din totalul caloriilor.

Aceasta înseamnă că, dacă consumați 2000 de calorii în fiecare zi, atunci ar trebui să consumați doar 11 până la 13 grame de grăsimi saturate, conform ghidului AHA. Unii diete pot fi spus de către medicii lor să mănânce și mai puțin saturate grăsimi decât asta. Majoritatea dintre noi consumă mai mult grăsimi saturate decât se recomandă.

Deci, care este cel mai bun mod de a mânca friptură și de a rămâne în cadrul unor orientări sănătoase? Există câteva bucăți de carne roșie care sunt mai bune decât altele.

Alegerea și depozitarea fripturii

Dacă vă place carnea roșie și încercați să scăpați sau să mențineți o greutate sănătoasă, cel mai bun pariu este să evitați carnea de grâu mai mare și să alegeți o friptură de calitate superioară. John Kennedy este managerul pentru alimentație și nutriție din Omaha Steaks. El a oferit cateva sfaturi pentru a cumpara friptura atunci cand incercati sa slabiti.

"Încercați să căutați tăieturile cu cea mai mică cantitate de grăsime vizibilă.

Unele dintre cele mai slabe bucăți de carne de porc includ vârful de lămâie, carnea de vită și fileul mignon ". El subliniază faptul că Omaha Steak de 5 uncii de servire de filet mignon are 220 de calorii și 10 grame de grăsime.

El adaugă, totuși, că grăsimea (marmură) este ceea ce dă gustul lui setak. "T-oasele și ribeyes tind să aibă mai mult marmură decât unele dintre tăieturile mai slabe", spune el. Deci, aceste reduceri ar trebui să se bucure de dieteri cu moderatie.

Când cumpărați friptura la magazinul alimentar, experții vă recomandă să vizitați măcelarul chiar înainte de a vă închide, astfel că carnea rămâne rece și proaspătă. Apoi, frigiderul sau înghețați carnea de vită cât mai curând posibil după cumpărare.

Când vă pregătiți, gatiți în funcție de preferințele dvs. O friptură rară ar trebui să fie gătită la o temperatură de 145 grade Fahrenheit, o friptură medie ar trebui să fie gătită la 160 de grade Fahrenheit și o friptură bine făcută va ajunge la 170 de grade Fahrenheit, potrivit Consiliului Cattleman's Beef.

Moduri sănătoase de pregătire a fripturii

Odată ce ați ales tăietura dvs., cel mai bun mod de a mânca friptura și de a vă menține aportul de calorii și grăsimi este de a folosi o metodă de preparare sănătoasă. Kennedy oferă câteva sfaturi pentru a vă menține sănătatea.

De asemenea, puteți menține controlul săptămânal al grăsimilor și al caloriilor în control prin echilibrarea meselor cu mese care includ alte surse sănătoase de proteine . Alte surse de proteine ​​nutritive includ tonul, piept de pui de somon, bizon sau pește-spadă.

Steak Rețete

Încercați o rețetă de carne de vită pentru a pregăti friptura în casa ta.

Un cuvânt din

Multi mancatori sanatosi evita carnea de vita. Indiferent dacă mănânci carne roșie sau nu este bună pentru dieta ta este un punct de controversă în rândul experților în nutriție. Puteți obține un răspuns personalizat, discutând dieta dvs. cu furnizorul dvs. de îngrijire a sănătății. Dacă alegeți să mâncați carne de vită, bucurați-vă cu moderatie. Alegeți metodele inteligente de gătit și împerecheați carnea de vită cu mâncăruri inteligente, cum ar fi legume la grătar sau cereale integrale, pentru a vă menține planul de alimentație pe drumul cel bun.