Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 113
Grăsime - 4g
Carbohidrați - 18g
Proteină - 2g
Timp total 30 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 20 de minute
Porții 20 (câte 1/4 cană)
Făcut de la zero, granola este o mâncare gustoasă și sănătoasă, dar nu trebuie să te simți vinovată de mâncare. Această rețetă conține ingrediente curate și simple și dulceață naturală din sirop de arțar și fructe uscate.
Multe branduri de ovăz laminat sunt prelucrate în unități care procesează, de asemenea, grâu și alte ingrediente cu conținut de gluten, deci asigurați-vă că ați verificat etichetele pentru ovăzul fără gluten certificat la magazinul dvs. local.
ingrediente
- 3 cani cu orez certificat fără gluten
- ½ ceasca de nucă de cocos îndulcită
- ¼ linguriță sare kosher
- 1/3 cană de sirop de arțar
- 1 lingura de ulei de canola
- ½ ceasca de migdale tocate
- 1 ceașcă de cranberries uscată
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 325 ° F.
- Liniați o tavă mare de foi cu hârtie de pergament; pus deoparte.
- Combinați ovazul fără gluten, nucă de cocos, sare, sirop de arțar și ulei de canola într-un castron mare.
- Strângeți ingredientele bine și toarnă-le pe o foaie de coacere pregătită.
- Coaceți, amestecând ocazional, până la maro auriu (15-20 minute).
- Scoateți din cuptor să se răcească.
- După ce se răcește, se amestecă cu migdale și cranberries uscate.
- Bucurați-vă imediat sau depozitați într-un container etanș pentru o perioadă de până la 2 săptămâni.
Ingrediente variații și substituții
Coaceți ingredientele de bază ale ovăzului și nucă de cocos și apoi schimbați ingredientele suplimentare după cum doriți. În loc de migdale și afine, încercați caise uscate cu fistic, afine uscate și pecan, sau banane uscate și arahide . În locul fructelor deshidratate în formă de chewy, experimentați fructe de padure uscate prin congelare pentru o aromă, textura și culoarea cu totul diferită.
Sfaturi pentru gătit și servire
Prăjiți această granola dulce și crocantă peste iaurt grecesc sau salată de fructe. Se amestecă în pastă de pancake fără gluten sau face o topping crocantă pentru brioșe.
Adăugarea granola și nuci după ce celelalte ingrediente au fost coapte asigură că fructele uscate și nucile nu vor arde. Pentru a stimula aroma de nuci înainte de timp, le puteți toast ele într-o tigaie uscată pentru câteva minute până la parfumat. Prăjirea va dezvolta uleiurile naturale și va spori aroma.