Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 455
Grăsime - 34g
Carbohidrați - 7g
Proteină - 29g
Durata totală 25 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 15 minute
Porții 5
Acest fel de mâncare cu tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi făcut cu tăiței shirataki sau cu tofu. Puiul poate fi folosit în loc de carne de porc. Această rețetă are o asemănare trecătoare cu Dan Dan Noodles.
ingrediente
- 2 pachete de 12 uncii shiriataki
- 1 carate de porc de pământ
- 1/2 cană de sos de soia cu sodiu scăzut
- 1/4 cană sherry uscat
- 1/4 cană de unt de arahide
- 1 oțet de oțet de cidru de mere
- 1/2 linguriță de sos fierbinte
- 8 cuișoare usturoi, tocate
- 2 linguri de ghimbir proaspăt rasă
- 2 linguri de ulei de susan
- 1 cană de lămâie de fasole
- 6 cepe verde sau cioară, tăiate
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingura de ulei de canola
preparare
1) Se amestecă carnea de porc, 2 linguri de sos de soia și sherry împreună și se lasă deoparte.
2) Se amestecă restul de sos de soia cu unt de arahide, oțet și sos fierbinte împreună, deși cu 1/4 cana de apă.
3) Încălziți tigaia sau agitați-o până se încălzește. Adăugați ulei în tigaie și gătiți carnea de porc, rupându-l în bucăți mici pe măsură ce gătește.
4) Între timp, clătiți fidea în apă fierbinte într-o sârmă și tăiați-le în bucăți mai scurte cu bucătărie sau foarfece obișnuite.
(Îmi lipesc foarfecele și taie câteva ori).
5) Atunci când carnea este maro, se adaugă ghimbirul și usturoiul, se gatesc încă un minut sau altul, până se înfrumusețează.
6) Adăugați amestecul de sos și fidea. Aruncați împreună și încălziți.
7) Adăugați muguri de fasole și amestecați din nou. Sprink top cu scallions.