Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 103
Grăsime - 6g
Carbohidrați - 9g
Proteină - 4g
Timp total 17 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 7 minute
Porții 6
Dacă te-ai săturat de broccoli tăiat în abur sau prăjit și ai nevoie de o rețetă interesantă, delicioasă și sănătoasă, nu te uita mai departe. Această versiune asiatică broccoli recipe amestecă-fry merge cu aproape orice masă și este un mulțumit mulțumit-bine. Trucul este de a fi ușor de aburi broccoli și apoi amestecați-o prăjit într-un sos aromat. Prăjiturile de migdale împrăștiate pe la capăt dau o criză plăcută.
Deși o degustare similară pentru a scoate, această rețetă este cel mai probabil mult mai sănătos, deoarece controlați ingredientele. Și simțiți-vă liber să gustați și să ajustați sosul la gustul dvs. - nu adăugați prea mult zahăr sau această prăjitură va pierde calitatea sănătoasă. Acest broccoli asiatic amestecă-fry perechi frumos cu cinci pui de condimente , carne de vită la grătar coreean sau super somon copt simplu. Sau dublați rețeta și serviți peste orezul conopidă pentru o masă fără carne.
ingrediente
- 1 broccoli, tăiate în florete, tulpini decojite și tocate
- 3 linguri de migdale slivered
- 2 linguri de sos de soia
- 2 lingurite de ulei de susan
- 1 lingură de sheră uscată
- 1 lingurita zahar
- 1 lingură de ulei de gătit la alegere
- 2 catei de usturoi, tocata, tocata sau presata
- 2 lingurite de ghimbir proaspăt rasă
preparare
- Frunzele de broccoli cu aburi ușor și tulpinile tăiate în coșul de abur, plasat peste o oală de fierbere cu apă sau cu microunde într-un recipient acoperit într-o cantitate mică de apă timp de 3 minute. Broccoli se va transforma într-un verde luminos.
- În timp ce broccoli se gătește, prajiți migdalele. Încălziți o tigaie la căldură medie și adăugați migdale cioplite (puteți adăuga o cantitate mică de ulei dacă doriți, dar nu este necesar). Păstrează până la aur, urmărindu-i cu atenție, pe măsură ce pot să ardă repede. Așezați migdalele într-un bol mic până când se află înaintea servirii.
- Asigurați-un sos: Whisk împreună sos de soia , ulei de susan, sherry, și zahăr într-un castron mic.
- Încălziți uleiul într-o tigaie sau o tigaie mare pe căldură medie.
- Se amestecă broccoli în ulei fierbinte timp de 1 până la 2 minute, până la aproape licitație. Apăsați pe marginea tăvii.
- Se pune usturoiul și ghimbirul în centrul tăvii (se adaugă puțin mai mult ulei, dacă este necesar) și se amestecă-se prăjește 30-60 de secunde, până se înfrumusețează și se rumenă ușor.
- Adăugați sosul în tigaie și amestecați toate ingredientele, inclusiv broccoli, împreună cu o lingură mare sau o spatulă. Se transferă într-un bol de servire și se presară cu migdale prăjite.