Mâncărurile sănătoase nu pornesc în bucătărie. Începe de la magazinul alimentar. Magazinul de cumpărături poate să nu fie cea mai plăcută activitate, dar este importantă și, cu aceste sfaturi, veți putea să cumpărați alimente mai sănătoase și să economisiți puțin bani .
Începeți cu lista de produse alimentare. Gândiți-vă la mesele pe care doriți să le pregătiți pentru următoarele câteva zile și apoi priviți-vă în jurul bucătăriei pentru a vedea ce aveți la dispoziție.
Notați toate alimentele și ingredientele de care aveți nevoie.
Nu magazin foame
Mănâncă ceva înainte de cumpărături. Când vă e foame, există o șansă bună să cumpărați mai multe alimente de care nu aveți nevoie. Și nu fiți ispitiți de bomboane și tratați la checkout, sunt doar calorii suplimentare de care nu aveți nevoie.
Cunoașteți Planul Etajului
Când vă aflați la magazin alimentar, acordați atenție modului în care este prezentat magazinul. Veți face probabil cele mai multe dintre cumpărăturile dvs. în jurul perimetrului, deoarece cele mai nutritive alimente (produse proaspete, fructe de mare, carne și produse lactate) tind să fie plasate în jurul marginilor. Rămâneți departe de alimentele procesate intens, care sunt mai mari în grăsimi, zahăr și sodiu sunt de obicei în mijlocul culoarului.
Majoritatea oamenilor trebuie să mănânce mai multe fructe și legume, așa că începeți în secțiunea de produse a magazinului. Alegeți fructe și legume proaspete care sunt ferme, coapte și impecabile. Aveți grijă de mucegai, mai ales de fructe de padure și de produse ambalate strâns împreună.
Nu exagerați
Cumpărați numai cantitatea de produse proaspete de care aveți nevoie pentru câteva zile, astfel încât fructele și legumele dvs. să nu se stingă în frigider. Ridicați fructele și legumele congelate dacă aveți nevoie să le păstrați mai mult.
Știi cum să spui dacă ceva este proaspăt
Căutați carne de calitate superioară, fructe de mare și păsări de curte. Culoarea nu este cel mai bun indicator al prospețimii, așa că urmați-vă nasul.
Carnea și fructele de mare ar trebui să miroasă proaspătă și curată. Carnea ar trebui să fie fermă și nu lipicioasă sau subțire.
Luați câteva pungi din plastic de la departamentul de producție la departamentul de carne. Carnea brută ar trebui deja să fie înfășurată în siguranță, dar de ce să luați o șansă de scurgere? Puneți fiecare selecție în punga proprie pentru a vă asigura că nu va exista o contaminare încrucișată a sucurilor de carne brută în restul produselor dvs. de băcănie.
Nu uita de calciu
Produsele lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi vă vor oferi familiei calciu. Dacă nu doriți lapte, căutați alte alimente bogate în calciu, cum ar fi legume cu frunze verzi sau alternative de lapte.
Alegeți boabe mai sănătoase
Pâinea, orezul și cerealele sunt esențiale în dieta majorității oamenilor. Alegeți boabele integrale ori de câte ori este posibil, cel puțin jumătate din boabele dvs. ar trebui să fie cereale integrale. Aceasta înseamnă lucruri precum pâinea integrală de grâu și pastele, tortilla, fulgi de ovăz, popcorn, cereale integrale și orez brun.
Citiți etichetele de nutriție și listele de ingrediente
Acest lucru este important în special dacă urmăriți o dietă specială sau vă uitați la greutatea dumneavoastră. Toate produsele alimentare ambalate trebuie să aibă aceste informații, de obicei pe partea sau pe spatele ambalajului.
Sursă:
Cercetare, Educație și Economie (REE), Serviciul de Cercetări Agricole (ARS) și Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) prin Biblioteca Națională de Agricultură (NAL). "Nutrition.gov: Construieste o dieta sanatoasa cu cumparaturi inteligente".