Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 123
Grăsime - 10g
Carbohidrați - 3g
Proteină - 6g
Timp total 40 min
Pregătiți 20 de minute , gatiți 20 de minute
Porții 7 (câte 3 poppers fiecare)
Această rețetă face o mușcătură specială de cocktail-uri când este făcută cu migdale de Marcona și brânză Manchego. Migdalele din Marcona sunt importate din Spania; ele sunt mai mici, mai moi și mai dulci decât migdalele obișnuite. Împreună cu brânza Manchego, un alt tratament spaniol, ele sunt perfecte pentru această rețetă. Sau, îmbrăcați-l cu pecan, arahide sau migdale regulate, împreună cu feta, cheddar sau brânză din Monterey pentru o gustare după școală. În orice caz, aceste poppers nu ar putea fi mai ușoare, mai frumoase sau mai gustoase ca pe un tratament FODMAP scăzut.
ingrediente
- ½ linguri mini ardei dulci (aproximativ 21 de ardei)
- 5 oz în vârstă de brânză Manchego
- 21 migdale de Marcona
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 400F. Ungeți o foaie de copt.
- Răspândiți ardeii pe foaia de copt. Permiteți-le să se stabilească în mod natural, astfel încât partea cea mai plată a fiecărui ardei să fie în partea de jos. Folosind un cuțit de tăiere, tăiați o tăietură în partea superioară a fiecărui mini-piper de la tulpină până la vârf, apoi aproximativ 1/4 inci de-a lungul marginii tijei.
- Umpleți fiecare piper cu o bucată mare de brânză și o migdală; așezați-o cu fața în sus pe foaia de copt.
- Rotiți ardeii din raftul mijlociu al cuptorului, până când pielii se încarcă în partea superioară și ardeii devin fragedi, aproximativ 20 de minute. Răcoriți până când sunt în siguranță pentru a ridica și mânca, folosind tulpinile ca mânere; servi cald.
Ingrediente variații și substituții
Orice tip de brânză sau nuci poate fi folosit în loc de Manchego și migdale.
Sfaturi pentru gătit și servire
Mini-ardeii sunt vânduți în saci de celofan în secțiunea de produse, ceea ce face ușor de a vedea conținutul. Alegeți o pungă cu ardei de dimensiuni mici, uniforme, astfel încât toate acestea să se facă la aproximativ același timp.
Semințele de piper sunt sigure pentru a mânca și, probabil, le veți observa abia după prăjire, în special în cazul ardeilor mici. Ardeii mai mari pot avea mai multe semințe, dar pot fi îndepărtate cu ușurință. Folosim un baler pentru pepene galben, care are o margine ascuțită, pentru această sarcină când este necesar.